Belize

Situé en Amérique centrale, le Belize est bordé par le Mexique, le Guatemala et la mer des Caraïbes. L’ancienne colonie britannique s’identifie comme faisant partie des Caraïbes, mais ce n’est pas une île. Ce paradis tropical mesure environ 180 miles de long, 68 miles de large et est composé de plus de 200 cayes (ou îles).

Le Belize a un climat tropical à subtropical, ce qui rend cette destination idéale à visiter toute l’année. Les touristes affluent pour voir les ruines mayas et les sites archéologiques, la faune spectaculaire et les merveilles naturelles, ainsi que la beauté immaculée du plus long récif corallien de l’hémisphère occidental.

Le pays a deux saisons, la saison sèche (Décembre-mai) et la saison des pluies (juin-octobre). Alors que la saison sèche est un peu moins attrayante pour les voyages à l’intérieur des terres, c’est une excellente occasion de visiter la côte et les cayes grâce aux vents dominants venant de la mer. Côté plongée, l’eau est généralement la plus claire entre mars et juin.

Les Béliziens sont des gens extrêmement chaleureux et accueillants, heureux de partager leur terre paisible et abondante. Cette population diversifiée d’environ 250 000 personnes comprend les ethnies: Créoles, Espagnols, Métis, Mayas (Ketchi et Mopan) Garinagou, Indiens de l’Est, Arabes et Allemands (Mennonites). L’anglais et l’espagnol sont les langues officielles et les plus couramment parlées, mais d’autres langues que vous pouvez entendre incluent le Garifuna et le maya.

• Sites anciens – Le district de Cayo abrite un nombre impressionnant de ruines mayas bien préservées, ce qui fait naturellement de la région un point chaud pour les voyageurs. N’oubliez pas d’explorer Caracol, une ancienne ville maya située au pied des montagnes Mayas, ainsi que Xunantunich et Cahal Pech.

• Grottes du district de Cayo – Les amateurs d’aventure auront le plaisir d’explorer les anciennes grottes du district de Cayo, qui sont supervisées par l’Institut d’archéologie. Les randonnées vont d’expéditions de plusieurs jours à des excursions d’une journée où les participants peuvent flotter sur des tubes de rivière tout en serpentant à travers de mystérieuses cavernes. Ne manquez pas d’explorer Actun Tunichil Muknal, où vous traverserez des rivières, escaladerez des chambres ressemblant à des cathédrales et traverserez un terrain de jungle luxuriante.

• Plongée et plongée en apnée – Le Belize abrite des activités de plongée et de plongée en apnée de classe mondiale. Commencez par explorer la barrière de corail du Belize, qui s’étend le long de la côte du Belize (ce qui en fait la plus grande de l’hémisphère occidental) et se trouve juste à l’est d’Ambergris Caye. N’oubliez pas non plus la réserve marine de Hol Chan, qui abrite le célèbre Trou bleu. Pour la plongée en apnée, dirigez-vous vers des pourvoiries comme Lil Alphonse Tours et Seaduced by Belize. Pour la plongée, rendez-vous à l’Amigos del Mar ou au magasin de plongée White Sands. Assurez-vous également de visiter le parc national et la réserve marine de Bacalar Chico à l’extrémité nord d’Ambergris Caye.

• Cayes – Le Belize compte plus de 400 cayes (prononcer keys), de minuscules îles situées au large de la côte dans la mer des Caraïbes qui n’attendent que vous pour explorer. Les détours les plus notables incluent Ambergris Caye (la destination touristique la plus prisée) et Caye Caulker, mais ne manquez pas South Water Caye et Tobacco Caye. Les deux font partie de la réserve marine de South Water Caye (qui est le plus grand parc marin protégé du pays) et abritent des eaux idylliques et des plages magnifiques.

Où séjourner

• The Lodge at Chaa Creek (district de Cayo) – Des terrains méticuleux, un service de premier ordre, une liste d’activités sans fin et un engagement envers l’écotourisme font de Chaa Creek un séjour digne d’une lune de miel dans le district de Cayo. Nous aimons particulièrement les chalets au toit de chaume de palmiers, équipés de jacuzzis et offrant une vue imprenable sur la forêt tropicale.

• Matachica (Ambergris Caye) – Une caractéristique de ce complexe de charme, composé de 31 bungalows colorés au toit de chaume, est l’expérience des naufragés. Vous et votre nouveau conjoint aurez l’usage exclusif d’un banc de sable privé pendant une journée entière, entouré d’eaux turquoises et d’un ciel céruléen. (N’oubliez pas votre SPF le plus puissant!)

• GAÏA Riverlodge (district de Cayo) – Une cachette exclusive de 14 chambres dans la réserve forestière verdoyante de Mountain Pine Ridge du Belize, Gaïa offre des vues spectaculaires sur les cascades des Cinq Sœurs. Observez depuis le point de vue élevé du lodge sur une colline pittoresque alors qu’ils coulent continuellement de la rivière Privassion.

• Mahogany Bay Resort & Beach Club (Ambergris Caye) – Le nouveau développement le plus éclaboussant d’Ambergris Caye compte 205 cottages et villas répartis sur 60 acres. Attendez-vous à toutes les commodités sous le soleil: 10 restaurants / bars, un concierge d’activité, de nombreux magasins et un port de plaisance. Postez près de la piscine de 15 000 pieds carrés du Bay Club ou faites une courte promenade en bateau jusqu’à la plage de sable blanc idyllique du Beach Club.

• Blancaneaux Lodge (district de Cayo) – Le complexe de luxe de 20 chambres de Francis Ford Coppola dans le district de Cayo est une véritable retraite de montagne dans la jungle, un endroit où les cascades se déversent dans des piscines turquoise. En plus de fabuleuses cabanes, de nombreuses excursions dans la jungle et d’un spa rajeunissant, le complexe est un point de départ idéal pour explorer les ruines de l’ancienne civilisation maya qui habitait autrefois le Belize.

• Itz’ana Resort and Residences – Chaque recoin de ce tout nouveau complexe, conçu par le célèbre architecte d’intérieur Samuel Amoia, basé à New York, offre une ambiance tropicale chic à la pelle. Réservez un chalet solaire d’une chambre pour dormir sur pilotis au-dessus de l’eau. Passez les journées à voir entre la piscine à bord négatif et le restaurant de récif à table, Limilia, qui sert des fruits de mer fraîchement pêchés.

Où manger

• Mangues sauvages – Ce restaurant acclamé attire les visiteurs et les habitants grâce à sa belle cuisine en plein air et à sa cuisine créative latino-Fusion. Vous ne pouvez pas vous tromper pour le déjeuner ou le dîner dans ce favori en bord de mer situé juste au nord de l’hôtel Sunbreeze à San Pedro.

• Elvi’s Kitchen – Situé à San Pedro sur Ambergris Caye, c’est sans doute le restaurant le plus populaire de l’île. Offrez-vous des spécialités de fruits de mer alléchantes telles que des pinces de crabe, du homard, des pétoncles et des crevettes. Pendant ce temps, une visite du vendredi soir coïncidera avec la fête maya, l’occasion de goûter aux plats traditionnels mayas.

• Restaurant Palmilla – Un excellent choix pour un repas élégant tout en visitant Ambergris Caye. Situé au Victoria House Resort, les couples peuvent s’attendre à un mélange unique de fruits de mer de l’île et de cuisine continentale. L’ambiance romantique aux chandelles met la cerise sur le gâteau.

Comment s’y rendre

Philip S. W. de Belize City L’aéroport international de Goldson (BZE) est votre meilleur choix pour votre arrivée. Vous pouvez trouver des vols directs des États-Unis vers le Belize via les grandes villes comme New York, Los Angeles, Miami, Houston et Atlanta. Pour atteindre les régions des Cayes et de la jungle, les compagnies aériennes de banlieue sont le moyen le plus simple et le plus pratique d’y aller. Pendant ce temps, il y a des taxis nautiques fréquents entre Belize City et Ambergris Caye, ainsi que d’autres îles populaires. De nombreux hôtels et centres de villégiature sur les autres îles ont leurs propres bateaux ou peuvent organiser de venir vous chercher.