Les tamales sont l’un de mes aliments préférés, remplis de délicieuses garnitures et cuits de manière à composer les saveurs en un festin alléchant. La pâte de masa est cuite à la vapeur dans une enveloppe de maïs ou une feuille de bananier, ce qui peut prendre beaucoup de temps à préparer, alors assurez-vous d’en faire un repas inoubliable en choisissant les meilleurs côtés.
Vous vous demandez quoi servir avec vos tamales ?
Découvrez ces plats d’accompagnement géniaux.
Guacamole
Le guacamole est l’une des trempettes ou sauces les plus populaires que vous pouvez inclure avec les tamales. L’onctuosité épaisse et la saveur subtile mais unique ajoutent une nouvelle dimension à votre tamale.
Chips de tortilla
Si vous voulez un peu de croquant supplémentaire, vous pouvez choisir des chips de tortilla, celles-ci vont particulièrement bien avec les autres côtés de cette liste, mais peuvent également être servies de manière autonome. Ceux-ci font de bons amuse-gueules qui peuvent aider à lier le repas ensemble.
Jalapenos marinés
Les jalapenos marinés ont un croquant, une jutosité et une chaleur spéciaux. Ceux-ci sont parfaits entre les bouchées de tamales et ils sont un côté que vous ne devriez certainement pas hésiter à servir.
Crème sure
La crème sure est un délicieux plat d’accompagnement pour le simple fait qu’elle peut être cuillérée sur vos tamales, ou que vous pouvez y tremper votre tamale. Cette trempette rafraîchissante ajoute sa propre saveur unique et distincte qui complète parfaitement les ingrédients traditionnels du tamale.
Salsa
Il existe de nombreuses sortes de salsa et la plupart d’entre elles se marient bien avec les tamales. Je choisirais ce plat d’accompagnement si vous êtes un fan des saveurs de tomates avec vos tamales. Sinon, vous pouvez essayer notre prochaine suggestion de servir avec vos tamales à la place.
Coriandre & riz au citron vert
Les cilantros et les citrons verts sont souvent utilisés dans la cuisine mexicaine et vous ferez donc un excellent choix pour associer du riz léger & rafraîchissant à déguster avec vos tamales.
Elote
Elote est l’un des plats de rue mexicains les plus délicieux du marché. Vous avez peut-être l’habitude de simplement recouvrir votre maïs de beurre, mais Elote le porte à un tout autre niveau. Maïs grillé, arrosé de crème à l’ail et au citron vert, de queso fresco, de fromage cotija et d’assaisonnement au tajin.
Servir l’une des options ci-dessus avec vos tamales fera en sorte que le repas soit mémorable.