During Season:
Open Sunday – Friday* | Closed Saturdays
8 A-6 p.m.
*odotettaessa hedelmien saatavuutta & sää sallii. Ajat ovat epävarmat. Katso markkinoiden uutisia ajan tasalla aukioloajat.
Katso poimintaehdot kotisivultamme ja markkinauutiset!
tai soita numeroon 1-218-694-2934 (paikallinen) tai numeroon 1-800-251-1689 (maksuton)
olemme ensisijaisesti oma mansikkatila, joka tarjoaa koko perheelle iloa pelloille menosta ja omien täydellisten, makeiden, mehevien, punaisten mansikoiden valitsemisesta! Lapset ovat aina tervetulleita ja kannustettuja (kun mukana on aikuinen.) Tarjoamme pyydettäessä valmiiksi poimittuja mansikoita!
tee mansikkatilan retkistä perhetraditio!
älä unohda kameraasi!
COVID-19-säännöt — erityisiä omien mansikoiden poimimiseen 2021
- jos sinä tai joku seurueessanne on sairas, älkää tulko pelloille.
- kehotamme asiakkaita käyttämään naamioita.
- harjoittele sosiaalista etääntymistä. Tarkkaile merkkejä ja opasteita. Marjarivit ovat metrin päässä toisistaan.
- Laatikot toimitetaan. Tällä hetkellä et voi käyttää omia astioitasi tai laatikoitasi.
- kaikkia poimijoita kehotetaan pesemään kätensä ennen poimintaa.
- monet tai meidän pellot ovat parkkipaikan vieressä, joten pelloille on helppo kävellä.
- pienempiä ryhmiä kannustetaan.
- tärkeää — älä syö mansikoita pellolla.
- nuoria poimijoita on valvottava tarkasti ja pienten lasten on oltava kahdenkeskisiä aikuisen kanssa.
- ota mukaan tarpeeksi aikuisia tai isompia lapsia, joten kun olet pikkuapulainen, he jaksavat odottaa jonkun kanssa.
- mansikkarivejä määrätään sosiaaliselle etäännytykselle
- tarvittaessa pellolle pääsyä säännellään.
- tuo oma vesi, polvituet, vaunut tai lastenrattaat pienokaisten kuljettamiseen
- kiitos ymmärryksestä.
mikään ei vedä vertoja maatilan tuoreiden marjojen aurinkoiselle maulle. Kausi alkaa tyypillisesti kesäkuun viimeisellä viikolla tai heinäkuun alussa ja voi kestää säästä riippuen noin kolme viikkoa. (tarkista kotisivumme päivittäisistä päivityksistä.)
mansikat ovat hyvin sääherkkiä. Muistathan, että poimintakausi on parhaimpinakin vuodenaikoina lyhyt ja että kypsät mansikat on poimittava parin päivän sisällä kypsymisestä. (katso jäätävät ideat alta.) Vanhan maanviljelijän sanonta ”tee heinää auringon paistaessa” on paras neuvo mansikkapellon vierailun suunnitteluun. Muista, että poiminta-ajat ja-päivät vaihtelevat sään, asiakkaiden reagoinnin ja sadon olosuhteiden mukaan, joihin emme voi vaikuttaa.
valmiiksi poimittuja marjoja on saatavilla ennakkotilauksena. Olkaa hyvä ja soittakaa eteenpäin tehdäksenne tilauksenne.
Ter-Lee Gardens valitsee parhaimman makuiset, suurimmat, makeimmat, mehukkaimmat lajikkeet ruokailun iloksi, käyttäen vain välttämättömimpiä kenttähallintakäytäntöjä. Harjoittelemme IPM: ää (integrated pest management), joka vähentää torjunta-aineiden käytön minimiin. Straw multaa rivien välissä tekee poiminta puhdas, mukava, ja hauskaa.
COVID-19: n takia toimitamme kontteja poimittavaksi. Älä tuo omaa konttiamme vuoden 2021 aikana.
Cash, shekit, Visa / MasterCard tai EBT hyväksytty. Mansikoita saa myös sesongin mukaan sekä Bemidjin alueen Viljelijämarkkinoilla tiistaina että torstaina & Bagley Farmers Marketissa perjantaina.
Keskiarvoekvivalentit
mansikat: 1 litra (1L) painaa 1 1/4-1 1/2 kiloa. Saanto: 4 – 5 annosta
1 1/2 litraa tarvitaan yhteen yhdeksän tuuman piirakkaan
1 kuppi (250 ml) viipaloituja tuoreita marjoja = 10 oz. Pakkaus
pakastettuja makeutettuja marjoja
2 kuppia pakastehilloa varten murskattua
5 kuppia kypsennettyä hilloa varten murskattua
ravintoarvo
nämä ravintoaineet löytyvät 3/4 kupin (100 g) mansikkatarjoilusta:
|
|
|
| mansikoissa ei ole käytännössä lainkaan rasvaa tai natriumia, vain luonnonkuitua, luonnollista makeutta ja maatilan raikasta makua. | ||
poiminta-ja Käsittelyvihjeet
mansikka maistuu luultavasti parhaiten, kun se syödään juuri poimittuna köynnöksestä, kun polvistut keskellä mansikkapaikkaa kirkkaana aurinkoisena aamuna. Toiseksi paras – muulla tavalla syöt sitä!
mansikoita poimittaessa kannattaa mahdollisuuksien mukaan poimia aamulla tai illalla, jolloin hedelmä on viileämpi. Poimi marjat aina varsi päällä; nipistä tai vedä ne kasvista. Suuri tai pieni, jokainen punainen marja on kypsä, mehevä ja valmis syötäväksi.
vihreät marjat eivät kypsy poimimisen jälkeen. Poimi kaikki kypsät hedelmät, suuret tai pienet, lehtien alta, koska ne haluavat piiloutua. Jätä huonot hedelmät rivien viereen. Käsittele marjoja kevyesti.
pidä marjat poissa suorasta auringonvalosta ja säilytä kylmässä mahdollisimman pian. Älä pese tai kuori marjoja ennen kuin olet valmis käyttämään ne. Säilytä marjat jääkaapissa vain 2-3 päivää tai pakasta.
pakastemarjat
mansikat voidaan valmistaa sokerin tai siirapin kanssa tai ilman, ja ne voidaan pilkkoa, viipaloida, soseuttaa tai soseuttaa. Pakastamista varten ne on pakattava ilmatiiviiseen astiaan, jolloin pääntilaa jää 1 tuuman verran. Ne ovat parhaita, jos niitä käytetään vuoden sisällä.
marjojen Pakastusmenetelmät:
- TRAY PACK-Levitä yksi kerros hedelmiä tarjottimet ja jäädyttää. Kun marjat on pakastettu, pakkaa ja palauta pakastimeen.
- ei sokeria-pakkaa vain marjat ja pakasta.
- SOKERIPAKKAUS-kuorruta marjat perusteellisesti käyttämällä 1 osa sokeria ja 4 osaa marjoja. Pakatkaa ja pakatkaa.
- SIIRAPPIPAKKAUS – kokonaiset marjat voidaan pakata astiaan ja peittää veteen liuenneella samankokoisella sokeriseoksella. Jäädyttää.
- sulamaan-pakastetut marjat säilyvät paremmin hitaan sulatuksen avulla jääkaapissa. Älä koskaan sulata laittamalla juoksevan veden alle.
Berry Interesting Trivia
tuoksuva mansikka kuuluu ruusukasvien heimoon
keskivertoihminen syö noin 3 kiloa tuoreita marjoja vuodessa
keskivertomansikassa on noin 200 siementä
Yhdysvallat on maailman johtava mansikoiden tuottaja
Mansikan siemenet ovat ulko-eivätkä sisäpuolella, kuten muutkin hedelmät
Metsämansikat kasvavat kaikilla mantereilla paitsi Afrikassa ja Australia
mansikka on yli puolen yhdysvaltalaislapsista suosikkihedelmä
sydämen muotonsa ja punaisen värinsä vuoksi mansikasta tuli roomalaisen rakkauden jumalattaren Venuksen symboli