Dulce pe porumb

nu există porumb bun pe știulete. „Bun” este un cuvânt mult prea vag pentru a descrie extremele calității porumbului. Pe de o parte, aveți porumb de magazin alimentar cauciucat, amidon, abia comestibil; pe de altă parte, aveți raiul. Porumbul proaspăt smuls la vârful maturității este materia câmpurilor Elysiene. Fiecare kernel fraged deține dulceața trecătoare a verii. Dar singura modalitate de a obține porumb ca acesta este să-l cumperi direct de la fermier sau să-l crești singur.

porumb poate fi o cultură provocatoare pentru grădinar Pacific Northwest; este consumatoare de timp, spațiu hogging, hrănire grele, și căldură iubitoare. Este, de asemenea, atractiv pentru ratoni. Cu toate acestea, în opinia mea, porumbul este una dintre puținele culturi (inclusiv roșiile și căpșunile) redate complet nepalabile prin producția de masă. Orice lucru la fel de special ca porumbul cu adevărat proaspăt merită puțin efort. După o duzină de ani de încercări și erori în cultivarea porumbului în grădina mea de acasă, am dezvoltat o metodă.

imaginea de ansamblu

paturile ridicate ajută la încălzirea solului pentru plantarea anterioară. Uitați de cutii de construcție; pur și simplu săpați pasarele și strângeți solul până la 6-8 inci pe ambele părți (paturile ridicate sunt excelente pentru toate culturile). Paturile mele sunt de aproximativ 2 picioare lățime de 25 picioare lungi. În fiecare an spre sfârșitul iernii am top de pe fiecare pat cu 3 inci de compost, lăsându-l pe partea de sus ca mulci.

porumbul are nevoie de udare frecventă, deci este un moment bun pentru a rula un furtun de înmuiere peste fiecare pat. Eu folosesc soakers 50-picior, rulează-le în jos și înapoi pentru o acoperire bună. Dacă, ca mine, aveți de gând să aveți mai multe paturi de porumb, este un economizor de timp real pentru a apuca unele țevi din PVC și lega toate soakers pentru udare într-un singur pas. În cele din urmă, luați în considerare construirea unui gard pentru a vă proteja cultura prețioasă de ratoni. Cu o săptămână înainte de recoltare, adăugați câteva fire de sârmă electrică la 5 și 12 inci de la sol.

cumpărături de semințe

mă bazez pe semințe teritoriale pentru majoritatea semințelor mele de porumb. Soiurile timpurii oferă cea mai bună șansă de recoltă bună. Unele standarde vechi, cum ar fi Jubileul de aur, sunt puțin prea târziu pentru multe grădini din nord-vest. Încercați mai multe soiuri cu o serie de zile până la recoltare; unul diferit în fiecare pat este cel mai sigur pariu și este o modalitate mai ușoară de a prelungi recolta decât plantarea unui singur soi la fiecare două săptămâni. Prin plantarea, să zicem, precoce, chifle de zahăr, Bodacious și Miracle, se poate bucura de porumb proaspăt pe știulet timp de 6 săptămâni.

plantarea

timpul de plantare a porumbului este atunci când liliacul începe să se deschidă, la începutul lunii mai în grădina mea din zona 8. Temperatura solului ar trebui să fie de 60 de kilograme (puteți folosi un termometru de bucătărie pentru a verifica). De îndată ce meteorologul promite o vrajă caldă, mă pregătesc să pregătesc sămânța. După ce am distrus o mulțime de semințe de-a lungul anilor, am găsit în sfârșit succes cu presoaking: înmuiați-l doar peste noapte, folosiți tăvi de carne din polistiren pentru fiecare soi cu numele scris pe tavă, așezați un singur strat de semințe într-un prosop de hârtie și supra-saturați și înfășurați totul într-o pungă de plastic. Schimbați apa în dimineața următoare și plantați semințele în acea zi. Pentru asigurare, puneți vase de turbă cu semințe suplimentare pentru a umple zonele de germinare spotty.

porumbul are nevoie de soare plin, așa că nu supraaglomerați. După subțiere, răsadurile ar trebui să stea la o distanță de 8 centimetri. Porumbul este polenizat de vânt, deci ar trebui să fie plantat în blocuri de cel puțin patru rânduri, deși paturile mele ridicate sunt suficient de aproape încât rândurile mele duble pe pat să funcționeze bine. În primul rând, lucrez două mâini de pelete de lucernă în fiecare loc unde va fi plantat un grup de semințe. Pentru fiecare cluster plantez 5-6 semințe, adâncime de 1 inch, apăsând solul din jurul lor într-un castron puțin adânc pentru a reține apa. În următoarele 2-3 săptămâni am subțire treptat la o plantă pe grup.

apoi ud bine și termin acoperind fiecare pat cu capac plutitor pentru căldură și pentru a proteja semințele de păsări și voles. Paturile sunt descoperite atunci când plantele sunt 3-4 inch mare.

cultivarea pe

păstrați cultura bine plivită. Mâna cultivă cu grijă în jurul rădăcinilor. Nu utilizați glifosat (Roundup, etc), deoarece plantele tinere sunt sensibile la acesta. Odată ce solul se încălzește, paturile pot fi mulcite pentru a sufoca buruienile și a conserva apa; tăieturile de iarbă funcționează bine. Apă în mod regulat și hrăniți plantele la fiecare două săptămâni cu emulsie de pește. Ploaia sau udarea aeriană atunci când polenul zboară poate reduce polenizarea și poate duce la urechi incomplet umplute.

hibrizii își păstrează calitatea timp de o săptămână în grădină. Nu este nevoie să îndepărtați coaja pentru a determina dacă porumbul este copt: pur și simplu simțiți vârfurile rotunjite (nu ascuțite) pe urechi care prezintă mătase uscată. Este cunoscut faptul că zaharurile din porumb încep să se transforme în amidon imediat ce urechea este culeasă, dar există dovezi că culegerea porumbului dimineața înainte ca soarele să-l atingă (când zahărul este la vârf) și depozitarea acestuia în frigider până la cină produce urechi la fel de dulci.

timp de patru luni ai plivit, udat, hrănit și agitat peste recolta ta. Acum vine răsplata. Fierbeți o oală cu apă – sau aprindeți grătarul – și pregătiți-vă pentru o bucată de rai.

Wendy Tweten este o scriitoare premiată care trăiește în Kingston, Washington. Ea este cel puțin la jumătatea drumului spre obiectivul ei de a încerca una din toate tipurile de plante care pot fi cultivate în zona 8. Wendy a studiat horticultura și managementul creșei la South Seattle Community College. Ca un scriitor independent, ea este specializată în acasă și grădinărit și subiecte Imobiliare, și este un colaborator regulat la multe publicații Kitsap County și Seattle zona. Este membră a Asociației Scriitorilor din grădină, iar coloana ei de umor este publicată în Kingston Community News.