Eine Tasse Kaffee nach unserem Lieblingsgeschmack und -stil zu genießen, ist ein kleiner Luxus, den sich viele von uns täglich leisten. Ein Getränk zum Teilen, während Sie sich mit Freunden und Familie unterhalten, oder ein ‚Pick me up‘, um einen anstrengenden Tag zu beginnen oder fortzusetzen. Seien Sie versichert, unsere Artisan Blend The Bermuda Devil’s Coffee Co wird seit 2013 in Bermuda handgefertigt und geröstet und wir verwenden nur fair-Trade-zertifizierten Kaffee.
Was ist Fairer Handel und was bedeutet er für uns und Sie als Verbraucher?
Tatsächlich war Kaffee das erste Produkt, das FairTrade-zertifiziert wurde, als 1988 der erste FairTrade-Kaffee aus Mexiko in den Niederlanden auf den Markt kam. Derzeit gibt es FairTrade-Bauern in 30 Ländern. Weltweit engagieren sich rund 1,6 Millionen Bauern und Arbeiter im fairen Handel, die Hälfte davon sind kleine Kaffeebauern.
Der Großteil des weltweit fair gehandelten Kaffees (80%) stammt aus Lateinamerika. Hauptsächlich aus Kolumbien, Brasilien, Peru, Nicaragua und Costa Rica, aber auch in Ländern wie Uganda, Tansania und Indonesien leben Fairtrade-Kaffeebauern.
FairTrade konzentriert sich auf kleine Produzenten, und diese 25 Millionen Kleinbauern produzieren 70-80 Prozent des weltweiten Kaffees. Wir unterstützen diese Landwirte, indem wir nur Bio-, FairTrade-, Fair Transport-, Rainforest Alliance- und UTZ-zertifizierte Produkte kaufen, die sorgfältig aus der ganzen Welt ausgewählt wurden. Fast die Hälfte aller FairTrade-Produzenten sind Kaffeebauern. Offizielle Informationen aus dem FairTrade Monitoring and Impact Report (2015) besagen, dass:
‚… es gibt rund 812 500 Kleinbauern, die in 445 Erzeugerorganisationen organisiert sind.
Wir folgen auch den Empfehlungen der Rainbow Alliance, die Rainforest Alliance ist eine NGO mit Programmen in mehreren Bereichen, die Standards für Nachhaltigkeit fördern. Wir wissen auch, dass Landwirte das bestmögliche Angebot für ihre Kaffeeproduktion aushandeln können.
Grundsätzlich gibt es zwei Arten von Kaffeebohnen, die die FairTrade-Bauern anbauen. Arabica, die milder und teurer ist, und Robusta stärker und weniger teure Kaffeebohnen. Unser Experte ‚Kike‘ arbeitet mit seiner Magie, um die einzigartige Mischung zu kreieren, die wir bei der Devil’s Isle Coffee Company anbieten. Kike wurde in Guatemala geboren, aber seine Kaffeezubereitungserfahrungen wurden von seinen Erfahrungen in Venezuela geprägt, wo er seinen ersten Cappuccino mit Zimtstaub auf dem Schaum probierte! Was für eine Freude!
Im Alter von 18 Jahren begann er eine Ausbildung zum Barista und begann, den Röstprozess zu untersuchen, las über die verschiedenen Methoden und woher die Bohnen kamen, um die große Vielfalt an Braten und Mischungen zu kreieren, die die Devil’s Isle Coffee Company bietet.
Er hat nicht aufgehört, sondern ist seitdem in der Guatemala National Cupping Championship (2014) angetreten und reiste nach Melbourne, Australien, um an der World Cup Tasters Championship teilzunehmen. Er kam im September 2014 nach Bermuda, um für die Devil’s Isle Coffee Company zu rösten. Sein Engagement für sein Handwerk und seine Fähigkeit, die Integrität der Bohne zu erhalten, ist offensichtlich, wenn Sie unsere Mischung probieren.
Wir werden weiterhin unsere Nachbarn auf den LATAM- und Karibikinseln unterstützen, während wir weiterhin eine Auswahl von 100% Arabica—Bohnen anbieten – Bio, Fair Trade, Fair Transport, Rainforest Alliance und UTZ zertifiziert, sorgfältig ausgewählt aus der ganzen Welt. Nach Prognosen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen.
‚ Die weltweit größte Kaffeeproduktionsregion dürfte weiterhin Lateinamerika und die Karibik sein.
Wir sind stolz auf unsere ethisch einwandfreien Bohnen und Premium-Qualität sowie auf unsere umfangreiche Auswahl an Kaffeespezialitäten, die von unserem preisgekrönten Barista geröstet und kreiert werden.
Mehr über die Herkunft unseres Kaffees erfährst Du & das meisterhafte ‚Kike‘ unter https://www.devilsislecoffee.bm/coffee/
Mehr über FairTrade erfährst Du hier http://www.fairtrade.org.uk/
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Hier erfahren Sie mehr über Kike, unseren preisgekrönten Röster.