Als Mitglied der Kohlfamilie sehen Rosenkohl ihren Cousins sehr ähnlich. Die Sprossen sehen aus wie Miniaturkohl, der den 2-3-Fuß (60-91 cm) auf und ab punktiert.) lange Stiele. Rosenkohl ist der härteste Kohl, und in einigen Regionen, wie Gebieten des pazifischen Nordwestens, ist der Anbau von Rosenkohl über den Winter eine gängige Praxis. Brauchen Rosenkohl einen Winterschutz oder eine andere spezielle Winterpflege? Der folgende Artikel enthält Informationen zum Anbau von Rosenkohl im Winter und zur Winterpflege von Rosenkohl.
Wie man Rosenkohl im Winter anbaut
Rosenkohl gedeiht in kühleren Temperaturen, daher ist es unerlässlich, sie zum richtigen Zeitpunkt zu säen und zu pflanzen. Rosenkohl wird später in der warmen Jahreszeit wie Paprika und Kürbis für den Spätherbst in die Winterernte gepflanzt. Rosenkohl braucht je nach Sorte 3-6 Monate, um aus Samen zu reifen.
Beginnen Sie mit der Aussaat in Innenräumen etwa 16-20 Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Nähe. Transplantate sind 12-14 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr für den Garten bereit. Für die Herbsternte werden Rosenkohl Ende Mai bis Anfang Juli gepflanzt. Wenn Sie Rosenkohl über den Winter in sehr milden Gebieten anbauen, pflanzen Sie die Ernte im Frühherbst für eine Ernte im späten Winter bis zum frühen Frühling.
Entscheiden Sie sich je nach Zeitpunkt für frühe Sorten wie Prince Marvel, Jade Cross und Lunet, die innerhalb von 80-125 Tagen nach der Aussaat reifen und dann im Herbst und frühen Winter zur Ernte bereit sind. In westlichen Gebieten der USDA-Zone 8 eignen sich spät reifende Sorten für den Winteranbau und können von Dezember bis April geerntet werden. Dazu gehören: Festung, Stablolith, Widgeon und Red Rubine.
Während Rosenkohl direkt gesät werden kann, ist der Erfolg aufgrund von Timing und Wetter wahrscheinlicher, wenn Sie ihn in Innenräumen beginnen. Transplantationen sollten 18-25 Zoll (46-64 cm.) auseinander in Reihen, die 2-3 Fuß (61-91 cm.) an einem sonnigen Standort mit guter Drainage, fruchtbarem Boden und hohem Kalziumgehalt mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,8.
Achten Sie darauf, die Fruchtfolge zu üben, um das Auftreten von Krankheiten zu minimieren. Pflanzen Sie nicht in der gleichen Gegend wie andere Kohlmitglieder in den letzten drei Jahren. Da Rosenkohl flache Wurzeln und kopflastige Köpfe hat, bieten Sie ihnen eine Art Stütz- oder Abstecksystem.
Rosenkohl ist eine schwere Speisepflanze und sollte während der Vegetationsperiode mindestens zweimal gedüngt werden. Das erste Mal ist, wenn sie zuerst gepflanzt werden. Mit einem phosphorreichen Futter düngen. Tragen Sie einige Wochen später eine zweite Dosis stickstoffreichen Düngers auf. Lebensmittel mit hohem Stickstoffgehalt umfassen flüssige Fischemulsion, Blutmehl oder nur einen handelsüblichen Dünger mit hohem Stickstoffgehalt.
Braucht Rosenkohl Winterschutz?
Wie bereits erwähnt, gedeiht Rosenkohl in Gebieten des pazifischen Nordwestens mit seinen milden Wetterbedingungen (USDA Zone 8) sehr gut und kann im Winter angebaut werden. In USDA Zone 8 ist für Rosenkohl sehr wenig Winterpflege erforderlich. Rosenkohl kann auch in den USDA-Zonen 4-7 angebaut werden, aber mit härteren Wintern, aber die Pflege von Rosenkohl im Winter erfordert ein Gewächshaus. Sie sind ein Gemüse der kühlen Jahreszeit und können Frost für kurze Zeit aushalten, aber anhaltende Kälteeinbrüche und das Vergraben im Schnee führen nicht zu Wintersprossen.
In kälteren Klimazonen sollten Rosenkohlpflanzen aus dem Boden gezogen werden, bevor die Temperaturen im Spätherbst unter 10 Grad Fahrenheit (-12 C) fallen. Sie können dann an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, wobei ihre Wurzeln in einer Kiste mit feuchtem Sand vergraben sind.
In milderen Gebieten, in denen die Temperaturen selten über einen längeren Zeitraum unter den Gefrierpunkt fallen, erfordert die Pflege von Rosenkohl im Winter wenig Aufwand. Meine Nachbarin hier im pazifischen Nordwesten harkt im Herbst einfach alles in ihrem Garten auf und mulcht mit den Herbstblättern um die Pflanzen herum. Bisher hatte sie in den Winterferien schöne stehende Pflanzen mit frischem Rosenkohl zur Ernte bereit.