Goldilocks wurde von den Schwestern Milagros Leelin Yee, Clarita Leelin Go und ihrer Schwägerin Doris Wilson gegründet.
Milagros und Clarita waren zwei der neun Kinder von Pascual Leelin und Trinidad Tancioco.
Während des Zweiten Weltkriegs lernte Milagros kochen, während Clarita sich für das Backen interessierte, nachdem sie mit 10 Jahren von ihren Eltern einen Ofen bekommen hatte.
„Mein Vater hat uns kochen und Backen beigebracht. Wir würden früh morgens aufwachen, um für ihn zu kochen „, teilte Milagros mit Inquirer.Net .
Schließlich begannen die Schwestern, in ihrer Wohnung in Makati Köstlichkeiten für Ärzte, Krankenschwestern und Patienten zu backen, und beschlossen nach einer Weile, ihren eigenen kleinen Bäckereiladen zu eröffnen.
„Meine Schwester und ich beschlossen, ein Unternehmen zu gründen, als wir Anfragen für die Kuchen erhielten.“
Goldilocks-Kombination aus „Gold“ und „Glück‘
Am 15.Mai 1966 eröffneten die Schwestern zusammen mit ihrer Schwägerin Goldilocks auf einer 70 qm großen Fläche im Erdgeschoss eines dreistöckigen Gebäudes in Pasong Tamo, Makati.
„Der Name Goldilocks wurde wegen zweier sehr wichtiger Wörter gewählt, die in den Namen eingebettet sind — Gold und Glück, die Glück und Erfolg suggerieren.“
Sie eröffneten die erste Filiale mit nur 10 Mitarbeitern und nur zwei ausgestellten Kuchen.
Pasong Tamo erlangte schnell Aufmerksamkeit bei Einheimischen und Besuchern.
Ihre Produkte wurden in ihrer Familienküche hergestellt. Der Laden bot frisch gebackene Kuchen und Gebäck an, die jeden Tag ausverkauft waren.
1991 begannen sie, Franchisenehmer zu akzeptieren. Und als das Franchising auf den Philippinen zu wachsen begann, Hunderte von Goldilocks-Filialen wurden in der Nähe von Metro Manila eröffnet, um Kunden zu bedienen, deren Zahl ebenfalls jeden Tag zunahm.
Von ihren bescheidenen Anfängen in Pasong Tamo sind sie jetzt auf über 600 Geschäfte angewachsen und beschäftigen über 2.000 Mitarbeiter.
The Goldilocks‘ International Venture
Nach dem Erfolg von Goldilocks auf den Philippinen begannen sie ihr internationales Unternehmen.
1976 führte Goldilocks seine Produkte in den USA und Bangkok ein und eröffnete seine erste Niederlassung in Los Angeles, dann in San Francisco, Nordkalifornien, San Jose und Las Vegas.
Heute hat Goldilocks 12 Geschäfte in den USA, 2 in Kanada und 6 in Thailand.
Goldlöckchen wurden international bekannt für ihre einzigartigen philippinischen Desserts, Snacks und Brot.
Richard Yee, der Präsident und Besitzer von Goldilocks in zweiter Generation, teilte Inquirer.Net wie sie es geschafft haben, im Laufe der Jahre erfolgreich zu sein.
„Wir haben erkannt, dass wir zur Erfüllung unserer strategischen Wachstumspläne und für den Übergang zur nächsten Generation mit hochmotivierten Unternehmern zusammenarbeiten müssen, die die Prinzipien und Werte von Goldilocks teilen.“
„Dementsprechend haben wir 1991 unser Franchising-Programm gestartet, und die bemerkenswerte Expansion, die wir seitdem erreicht haben, ist ein Beweis für die starke Partnerschaft und die positive Beziehung, die wir zu unseren Franchisenehmern haben.“
Bildnachweis: Inquirer, Foursquare