Welche Hühner legen schwarze Eier?: Alles, was Sie über schwarze Hühnereier wissen müssen | Geflügelfarm-Führer

Schwarze Hühnereier sind eines der begehrtesten Eier unter den Hühnerhaltern. Und einige Züchter haben ihre Zeit der Zucht von Hühnern gewidmet, die schwarze Eier legen.

Schwarze Hühnereier

Legen Hühner schwarze Eier?

Möglicherweise sind Sie irgendwann auf wunderschöne schwarze Hühnereier gestoßen, die im Internet im Trend liegen, und dies hat Sie dazu gebracht, sie in Ihren verschiedenen Eier-Archivkorb aufzunehmen.

Aber ich hasse es, dich zu enttäuschen, das ist alles, was sie sind – eine Illusion.

Schwarze Hühnereier existieren nicht, es sei denn, Sie verwandeln sie mit Farbe, die erhältlich ist.

Nachdem ich viele von ihnen in den sozialen Medien gesehen habe, gibt es einen Grund, warum dieses Gerücht begonnen hat. Obwohl die Eier nicht schwarz sind, sind die Hühner (sie sind genauso schön wie diese gefälschten schwarzen Hühnereier).

Ayam Cemani: Das schwarze Hühnerei Huhn

Ayam Cemani hen

Sie können auch von den Fotos eines ganzen schwarzen Huhns überwältigt und skeptisch sein, aber sie existieren tatsächlich – es heißt Ayam Cemani (indonesisches schwarzes Huhn ). Der gesamte Körper des Huhns ist schwarz pigmentiert, einschließlich Feder, Schnabelkamm und Haut.

Das ist nicht alles; das Fleisch und die Knochen des Huhns sind ebenfalls schwarz, was es zu einer wunderbaren Delikatesse für High-End-Restaurants macht.

Bei näherer Betrachtung gibt es Hinweise auf Blau auf den Federn des Ayam Cemani, es ist ein unvergesslicher Anblick, und die Leute werden bereit sein, einen hübschen Dollar für diese seltene Hühnerrasse zu zahlen. Darüber hinaus können die meisten dieser Hühner für nicht weniger als 50 US-Dollar pro Küken verkauft werden.

Auch die meisten Züchter-Enthusiasten haben eine ziemlich interessante Nische gefunden. Aber vertrauenswürdige Züchter werden aufrichtig genug sein, um zu sagen, dass der Ayam Cemani keine pechschwarzen Eier legt.

Tatsächlich sind die Eier der Ayam Cemani-Hühner cremefarben.

Gründe für das schwarze Hühnerei Gerücht ist das Ayam Cemani Huhn

Es macht jedoch Sinn, wenn der Schnabel, der Körper, das Fleisch usw. des Huhns., sind schwarz, dann sollten die Eier auch schwarz sein, oder?

Unglücklicherweise können Sie sich nur vorstellen, wie bestürzt es ist, einen neuen Ayam Cemani mit der hohen Erwartung eines schwarzen Eies nach Hause zu bringen, nur um an seiner Stelle ein cremefarbenes Ei zu finden.

Das Schlimmste ist, dass einige Züchter den Käufern erlauben zu glauben, dass die Eier ihrer Hühner schwarz sein werden. Tatsächlich gibt es mehrere Artikel, die diesen Glauben verbreiten.

Nach allem, was gesagt und getan wurde, sollten Sie sich bemühen, Ihre Rasse vor dem Kauf zu erforschen, um Enttäuschungen zu vermeiden, wenn Ihre Hühner anfangen, ihre ersten Eier zu legen.

Innenweiß eines schwarzen Hühnereis

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Die genetischen Gründe für das schwarze Huhn

Trotz des Gerüchts über schwarze Eier wird der Ayam Cemani die Aufmerksamkeit jedes Hühnerliebhabers auf sich ziehen. Viele Hühner können eine andere Farbkombination besitzen, aber keines ist an so vielen Stellen pigmentiert wie dieses schöne Huhn.

Die Forschung wurde von National Geographic durchgeführt, um die Geheimnisse hinter dem pechschwarzen Huhn und den Grund für die schwarze Pigmentierung zu enthüllen.

Hier entdeckten sie: „Die meisten Wirbeltiere haben ein Gen namens Endothelin 3 oder EDN3, das unter anderem die Hautfarbe steuert. Und wenn sich ein normales Huhn entwickelt, exprimieren bestimmte Zellen wie die in der Haut und den Federfollikeln EDN3, die die Migration von Melanoblasten auslösen, oder die Zellen, die Farbe erzeugen „

Ich weiß, dass es viel zu verstehen gibt, besonders bei denen, die sich nicht für Genetik interessieren. Aber dennoch ist die Erklärung hilfreich für diejenigen, die wissenschaftlich geneigt sind.

Andere schwarze Hühnerrassen verfügbar

Neben dem Ayam Cemani-Huhn, der beliebtesten schwarzen Hühnerrasse, gibt es andere Rassen, die auch keine schwarzen Eier legen;

Das Jersey Giant Chicken hat einen schönen schwarzen Glanz, ebenso wie das Auatralorp, aber keine dieser Hühnerrassen legt schwarze Hühnereier, noch besitzen sie einen großen schwarzen Schnabel, Knochen oder Kämme.

Es gibt jedoch eine andere Rasse mit ähnlichen Pigmentierungsmerkmalen wie das Ayam Cemani, das Silkie-Huhn.

Das Interessante am Silkie ist, dass er in verschiedenen Farben erhältlich ist. Sie können diese flauschige Rasse in Schwarz, Blau, Weiß, Spritzen usw. erwerben.

Tatsache ist, dass alle diese Sorten schwarze Haut haben.

Natürlich hat auch die weiße Version des Silkie wunderschöne schwarze Haut, Fleisch und Knochen.

Einige Homesteader haben begonnen, den Silkie zu züchten und als Delikatesse an Restaurants zu verkaufen.

Obwohl das Aussehen und die Größe des Dressed Silkie ungewöhnlich sind, unterscheidet sich der Geschmack nicht wesentlich von anderen Hühnern.

Silkie chicken breed

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Welche Art von Vogel legt schwarze Eier?

Trotz der Tatsache, dass die schöne Ayam Cemani keine pechschwarzen Eier legt, ist sie immer noch eine unschätzbare Rasse, die sehr begehrt ist.

Glücklicherweise gibt es pigmentierte Vogeleier auf der Welt, die jedoch nicht von Hühnern produziert werden.

Emu-Eier sind fast schwarz

Die Emu zum Beispiel legt ein ziemlich großes, fast schwarzes Ei. Die Eier haben eine tiefdunkle Farbe mit einer grünlichen Tönung.

Da die Menschen erkannten, dass Ayam Cemani keine schwarzen Eier legen kann, waren sie besessen von Strategien, wie schwarze Eier gelegt werden können.

Emu-Eier werden in einzigartigen Lebensmittelgeschäften und direkt von den Züchtern für satte $ 30 plus pro Ei verkauft.

Das Ei ist den Preis wert und die Wwu legt nur etwa 25 pro Jahr, was sie im Gegensatz zu den Hühnern knapp und nicht verfügbar macht.

Falls Sie es nicht wissen, schmeckt das Emu-Ei ähnlich wie ein Hühnerei. Die Textur ist anders und das Eigelb ist cremiger … was es für High-End-Restaurants sehr begehrt macht.

Die Cayuga-Ente produziert schwarze Eier (manchmal)

Ein anderer Vogel, der manchmal schwarze Eier legt, ist die Cayuga-Ente. Die Eier werden zu Beginn der Saison gelegt und werden im Laufe der Zeit allmählich weiß.

Das Erbgut der Ente kann auch dazu beitragen, dass sie zu Beginn der Saison schwarze Eier legen kann.

Cayuga-Enteneier

Hühnerrasse, die fast schwarze Hühnereier legt

Nachdem sie die vermuteten schwarzen Hühnereier, das smaragdfarbene Emu-Ei und das manchmal schwarze Entenei durchlaufen haben.

Aber wenn Sie sich immer noch etwas wünschen, das schwarzen Eiern nahe kommt, dann gibt es einige Hühner wie die Maran-Modelle, die Eier legen, die nicht schwarz sind, sondern eine schöne dunkle Schokoladenfarbe haben.

Und Sorten dieser Hühnerrasse legen dunklere Eier als andere.

Zum Beispiel legt der schwarze Kupfermaran ein tiefes schokoladenfarbenes Ei mit dunklen Flecken.

Wenn Sie also Ihren Ostereierkörben ein möglichst dunkles Ei hinzufügen möchten, ist diese Eierschicht auf jeden Fall eine sichere Sache.

Sie können auch die helleren Brauntöne hinzufügen, die stabiler sind, und Sie haben auch Hühner, die Rosa, Grün, Blau und traditionelles Weiß legen.

Wie Sie Ihre eigenen Eier natürlich färben

Sie können enttäuscht sein, dass es tatsächlich keine Hühner gibt, die schwarze Eier legen, Sie können immer Ihre eigenen färben,

natürlich

Diese schwarzen Hühnereier, die Sie vielleicht im Internet gesehen haben, sind wahrscheinlich gefärbt oder photoshopped, um so schwarz auszusehen, wie sie sind. Also, wenn Sie das Aussehen dieser Eier bewundern, machen Sie weiter und basteln Sie Ihre eigenen!

Eine andere Möglichkeit, Ihr Huhn auf natürliche Weise zu färben, ist die Verwendung von Aktivkohle. Gießen Sie Aktivkohle in Wasser und Essig und lassen Sie das Ei so lange in der Mischung einweichen, wie es ausreicht, um das Zielergebnis zu erzielen.

Lesen Sie auch: Welche Hühner legen braune Eier? Hier sind die 11 besten Rassen…

Warum die Faszination für schwarze Hühnereier?

Also, was ist das Besondere an schwarzen Eiern?

Ich muss gestehen, dass ich auch enttäuscht war, als ich erfuhr, dass diese schönen schwarzen Eier, die das Internet überfluten, gefälscht sind.

Seien wir aufrichtig; wir wollen immer etwas Außergewöhnliches besitzen. Wenn wir es gewohnt sind, weiße oder braune Hühnereier zu sehen, ist ein schwarzes Hühnerei eine aufregende Abwechslung.

Und wir mögen uns immer fragen: „Wie fühlt es sich an, schmeckt und riecht es. Das gleiche Wunder drückt sich auch im Fall von Ostern Egger aus.

Das gleiche aufregende Gefühl wurde auch beobachtet, als das blaulegende Huhn entdeckt wurde.

Schöne Regenbogen in Ei-Tönen sind in den sozialen Medien weit verbreitet.

Zum Beispiel haben Photo Pixel und Instagram eine Hand voll fantastischer Fotografen, die regelmäßig ihre einzigartigen Eisorten und Farben präsentieren.

Daher ist es nicht verwunderlich, dass wir etwas anderes ausprobieren wollen. Die Hühnerhaltungsnorm macht nach Jahren der Ruhezeit eine Kehrtwende und ist abhängig von kommerziellen Geflügelfarmen und perfekten braunen und weißen Eiern.

Hier ist ein Video zu einem Geschmackstest für schwarze Eier

FAQs

Was bedeutet ein schwarzes Eigelb?

Wenn Sie jemals eine ungewöhnliche Farbe in Ihrem Ei bemerken, essen Sie es nicht. Grüne oder schwarze Farbflecken im Ei können ein Zeichen für eine bakterielle oder pilzliche Kontamination sein.

Welche Hühnerrasse legt schwarze Eier?

Keine Hühnerrasse legt schwarze Eier, selbst die viel diskutierte Ayam Cemani. Die einzigen Vögel, die so etwas wie ein schwarzes Ei legen, sind Emu, Cayuga-Ente und Owakudani

Sind schwarze Hühnereier innen schwarz?

Schwarze Hühnereier sind weder innen schwarz noch außen schwarz. Dies liegt daran, dass kein schwarzes Huhn schwarze Eier legt, obwohl die Schalenfarbe keinen Einfluss auf die Nährstoff- und Eigelbfarbe hat.

Kannst du schwarze Eier essen?

Sie können ein schwarzes Ei essen, wenn es jemals existiert, weil die Farbe eines Eies den Nährstoffgehalt der Eier nicht beeinflusst – sei es ein grünes, blaues oder weißes Ei.

Fazit

Denken Sie daran, dass nicht alles, was glänzt, Gold ist. Wir sollten das, was wir im Internet sehen, mit einer Prise Salz nehmen, da nicht alles wahr ist.

Selbst die schwarzen Eier von Emu, Cayuga-Ente und Owakudani sind nicht so beeindruckend und perfekt wie die schwarzen Eier, die wir im Internet sehen.