Wann können Babys anfangen, Fleisch zu essen?

Vergessen Sie alles, was Sie über die Fütterung Ihres Babys wissen!

Ok, vielleicht nicht alles, aber Sie müssen über diese große Veränderung in der Herangehensweise an die Babynahrung Bescheid wissen. Bis vor kurzem wurde empfohlen, Ihr Baby mit Müsli zu beginnen, gefolgt von Obst und Gemüse, dann Fleisch. Nach Ansicht von Experten ist Fleisch (wie Rindfleisch, Bison, Schweinefleisch, Wild, Geflügel, Ziege, Hammel und Lamm) zusammen mit anderen eisenreichen Lebensmitteln (einschließlich Müsli, Linsen, Bohnen usw.) die vorrangige Nahrung für Babys. Es wurde an die Spitze der Linie gestoßen, und rotes Fleisch wird bevorzugt (in Bezug auf den Eisengehalt)! Wenn Sie also zwischen 4 und 6 Monaten mit der Einführung fester Lebensmittel beginnen, kann Fleisch eines der ersten Lebensmittel Ihres Babys sein!

Wenn es um Eisen geht, gibt es zwei Arten: Häm und Nicht-Häm. Hämeisen ist für den Körper viel leichter zu absorbieren und kommt nur in tierischen Produkten vor: dh: fleisch und Eier.

Ernsthaft? Rotes Fleisch für Babys?

Sie denken vielleicht, fliegt das nicht angesichts dessen, was wir darüber wissen, wie ungesund rotes Fleisch für uns sein kann? Nun, die Antwort ist ja und Nein (Verallgemeinerungen funktionieren in der Ernährung nicht sehr gut). Ein Grund, warum rotes Fleisch einen schlechten Ruf hat, ist sein hoher Eisengehalt. Zu viel Eisen erhöht das Risiko für Darmkrebs, Diabetes, Herzerkrankungen und vorzeitigen Tod. Wenn wir zu viel Eisen zu uns nehmen, wird es nicht vom Dünndarm aufgenommen und gelangt weiter in den Dickdarm, wo es ungünstige Bakterien ernährt und als Prooxidationsmittel wirkt. Wenn rotes Fleisch gesundheitliche Probleme verursacht, liegt dies im Allgemeinen daran, dass Menschen gleichzeitig eine große Menge konsumieren und zu viel Eisen bekommen.

Im Alter von etwa 6 Monaten benötigen Babys jedoch Eisen. Eine Menge davon. Sie werden mit vollen Eisenvorräten geboren, die durch Muttermilch oder Formel aufgefüllt werden, aber ihr Körper benötigt nach 6 Monaten so viel Eisen, dass Muttermilch oder Formel nicht mehr mithalten können. Wenn Babys 7 Monate alt sind, benötigen sie mehr Eisen als ein erwachsener Mann.

Wenn Babys 7 Monate alt sind, benötigen sie mehr Eisen als ein erwachsener Mann!

Aus diesem Grund führen wir spätestens nach 6 Monaten feste Lebensmittel ein, um das zusätzliche Eisen bereitzustellen, das sie plötzlich benötigen. Da Babys keine großen Mengen an Nahrung zu sich nehmen, benötigen sie eine eisenreiche Nahrung. Da rotes Fleisch so reich an Eisen ist, gibt es für jeden Bissen viel Knall. Die meisten Erwachsenen, die nur Erhaltungsdosen von Eisen benötigen, würden am besten vermeiden, eisenreiche Lebensmittel zu konsumieren.

Denken Sie so darüber nach: Wenn sich der durchschnittliche Nordamerikaner zum Abendessen hinsetzt, isst er wahrscheinlich etwa 6 Unzen Fleisch. Ich sehe nicht viele Babys, die so viel Fleisch essen! Im Vergleich dazu, wenn dieser Mann seinem Kind eine babygroße Portion rotes Fleisch (1 oz) füttert, hat der Mann jetzt 500% mehr Eisen verbraucht als sein Baby, als das Baby überhaupt mehr Eisen brauchte als er! Gesund ist relativ…. es hängt alles davon ab, was Ihr Körper zu einem bestimmten Zeitpunkt benötigt.

Wie man Fleisch für Babys zubereitet

Hier sind ein paar Dinge zu beachten, wenn Sie Fleisch für Babys kochen:

• Da Babys ein höheres Risiko für Lebensmittelvergiftungen haben, sollte Fleisch vollständig gekocht werden, bevor es an Babys verfüttert wird. Füttern Sie Babys nicht mit rohem oder ungekochtem Fleisch! Schnappen Sie sich ein sofort ablesbares Thermometer (wir mögen dieses) und stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur des Fleisches das Minimum für seine Sorte erfüllt (siehe Tabelle unten).
• Wenn Ihr Baby mindestens 6 Monate alt ist, können Sie Fleisch so zubereiten, dass es sich selbst ernähren kann. Fleisch sollte weich gekocht werden (denken Sie an langsam gekochtes, zartes Fleisch oder Hackfleisch) und in der Größe und Form eines erwachsenen Fingers präsentiert werden. Das erleichtert Babys das Halten, bevor sie den Zangengriff entwickeln.
• Wenn Ihr Baby weniger als 6 Monate alt ist oder Sie sich entscheiden, Feststoffe mit Löffelfütterung zu beginnen, können Sie ein Püree aus Fleisch machen. Schauen Sie sich dieses Rezept für Rindereintopf für Baby an!
• Salz sollte in Lebensmitteln für Babys unter einem Jahr vermieden werden. Halten Sie also das Salz zurück, wenn Sie Fleisch für Babys zubereiten, und lassen Sie das vormarinierte, Feinkost- und Wurstwaren (wie Schinken, Wurst, Speck, Sandwichfleisch) aus, bis sie älter sind.

In unserem E-Book, Whole Food Rezepte für Ihr Baby, haben wir mehrere Rezepte für die Einführung von Fleisch zu Ihrem Baby. Als zusätzlichen Bonus haben wir diese Rezepte so lecker gestaltet, dass die ganze Familie sie zusammen genießen möchte! Du wirst lieben:

• Apple, Beef, and Quinoa Mini Meatloaves
• Basil Beef Kabobs
• Big Batch Pulled Pork
• TexMex Chicken Drumsticks

Und unser E-Kurs, Start Solids Confident, geht sehr detailliert darauf ein, wie Sie verschiedene Fleischsorten sicher für Ihr Baby zubereiten und wie Sie sicherstellen können, dass das Baby dieses ach so wichtige Eisen bekommt!

Also, was denkst du? Wird Fleisch eines der ersten Lebensmittel sein, die Sie Ihrem Baby anbieten?