Die slowakische Weinregion Tokaj kann auch das Etikett von Tokaj verwenden, wenn sie die ungarische Qualitätskontrollverordnung anwendet. Dieses Gebiet war einst Teil der Großregion „Tokaj-Hegyalja“ im Königreich Ungarn, wurde aber nach dem Vertrag von Trianon zwischen Ungarn und der Tschechoslowakei aufgeteilt.
Zu den Spitzenweinen von Tokaji gehören süße Weißweine und Furmint, die trockene Weißweine sind. Die Böden von Tokaji sind im Wesentlichen eine Reihe von Ton-dominanten Böden aus rotem, gelbem, braunem und weißem Ton, zusammen mit Löss, verstreut auf vulkanischem Gestein Untergrund, der reich an Eisen und Kalk ist.
Tokaj ist bekannt als der Goldstandard der ungarischen Weinregionen. Es ist mit Abstand die berühmteste Weinregion Ungarns und die älteste klassifizierte Weinregion der Welt. Dies ist auch ein UNESCO-Weltkulturerbe und Heimat des ersten edlen Rotweins der Welt, des süßen goldenen Tokaji Aszú. Die Region ist nach dem Dorf Tokaj benannt und besteht aus 28 Städten, die entlang sanfter Hügel verstreut sind und zwischen zwei Flüssen liegen, nämlich der Theiß und dem Bodrog. Die Flüsse bieten dem Gebiet ein besonderes Mikroklima mit hoher Luftfeuchtigkeit, die durch Wind und viel Sonnenschein ausgeglichen wird. Deshalb hat die Region optimale Bedingungen für botrytisierte Weine.
Tokaji ist bei Einheimischen in ungarischer Sprache besser bekannt als Tokaj oder Tokay und dies ist der Name der Weine aus der Tokajer Weinregion, die auch als „Tokaj-Hegyalja Weinregion“ oder einfach „Tokaj-Hegyalja“ in Ungarn oder der angrenzenden Tokajer Weinregion in der Slowakei bezeichnet werden kann. Diese Region ist bekannt für ihre süßen Weine, die aus Trauben hergestellt werden, die von Edelfäule befallen sind. Der Nektar, der aus den Trauben von Tokaj stammt, wird auch in der ungarischen Nationalhymne erwähnt. So können Sie sehen, wie tief dieser besondere Wein mit der ungarischen Nation und ihrer Kultur verwurzelt ist.
Wenn Sie also das nächste Mal in Ungarn sind, probieren Sie unbedingt die speziellen Tokaji-Weine aus, die eine exquisite und einzigartige Geschmacksmischung bieten und daher zu den Premiumweinen der Welt gehören.