Thunfisch ist eine weit wandernde Art, die in allen wichtigen Ozeanen der Welt vorkommt. Bumble Bee bezieht weltweit, so dass unser Thunfisch auch aus allen Ozeanen stammen kann. Während unser Thunfisch aus allen Ozeanen stammt, sind wir als Teilnehmer der International Seafood Sustainability Foundation (ISSF) in der Lage, unsere Thunfischprodukte vom Fang bis zum Teller zu verfolgen, einschließlich Name und Flagge der Fischereifahrzeuge, Fischarten, Fanggebiet entsprechend dem Gebiet der regionalen Fischereiorganisation für Thunfisch, Fangtermine, eingesetztes Fanggerät, Datum der Übernahme des Fisches durch das Unternehmen und jede Art nach Gewicht.
Welche Art von Thunfisch ist in meiner Dose oder meinem Beutel? Und woher kommt es?
Die Antwort darauf ist, dass es davon abhängt, welche Art von Produkt Sie haben. Unsere Thunfischprodukte mit weißem Fleisch enthalten nur weißen Thun, während unsere leichten Fleischprodukte hauptsächlich aus echtem Bonito bestehen. Erfahren Sie mehr über die Art des Thunfischs in jedem dieser Produkte weißes Fleisch (weißer Thun) oder helles Fleisch.
Wie wird Thunfisch gefangen?
Auch hier hängt die Antwort weitgehend von der Art des Thunfischs ab. Die Hauptmethode, um den Fisch zu fangen, der in unsere leichten Fleischprodukte gelangt, ist das Ringwadenfischen, während das Langleinenfischen die Methode ist, mit der der weiße Thun gefangen wird, der in unsere weißen Fleischprodukte gelangt. Lesen Sie mehr über die jeweiligen Fangmethoden – Ringwaden oder Langleinen.
Wie kommt Thunfisch vom Meer zu meiner Dose oder meinem Beutel?
Nachdem Fische mit einer der oben genannten Methoden gefangen wurden, werden die Fische gereinigt, in Dosen verpackt und in der Dose gekocht. Lesen Sie mehr darüber, wie Thunfisch verarbeitet wird – Thunfischverarbeitung.
Sehen Sie sich ein Video über die Verarbeitung von Thunfischkonserven an.
Wie unterstützt Bumble Bee die nachhaltige Bewirtschaftung der Thunfischbestände?
Bumble Bee setzt sich für verantwortungsvolle, nachhaltige Fischereipraktiken und globales Ressourcenmanagement ein. Da unser Hauptgeschäft Meeresfrüchte sind, ist es unerlässlich – in der Tat ist es inhärent zu unserer Mission –, dass wir uns an Praktiken und Richtlinien halten, die die langfristige Nachhaltigkeit unserer Fischereiressourcen gewährleisten.
Die International Seafood Sustainability Foundation (ISSF) ist der wichtigste Kanal für die Bemühungen von Bumble Bee um die Nachhaltigkeit von Thunfisch. Die ISSF ist eine einzigartige Partnerschaft zwischen globalen Wissenschaftlern, Thunfischverarbeitern, die fast 75 Prozent der weltweiten Thunfischproduktion ausmachen, und dem World Wildlife Fund (WWF) – der führenden Umweltorganisation. Die Mission der ISSF ist es, wissenschaftlich fundierte Initiativen für die langfristige Nachhaltigkeit der Thunfischbestände, die Reduzierung von Beifängen und die Förderung der Gesundheit der Ökosysteme zu ergreifen, vor allem durch die Unterstützung der Erhaltungsempfehlungen der wissenschaftlichen Ausschüsse der regionalen Fischereiorganisationen für Thunfisch (RFO).
Mehr über alle Nachhaltigkeitsprogramme von Bumble Bee erfahren Sie hier.