Schwarze Johannisbeeren: Sorten, Anbauanleitung, Pflege, Probleme und Ernte

Das Hinzufügen von Obstbüschen zu Ihrem Garten fühlt sich ein wenig einschüchternd an, aber schwarze Johannisbeeren sind eine der einfachsten, aber unterschätzten Obstbüsche. Der Anbau von schwarzen Johannisbeeren versorgt Ihre Familie mit köstlichen, dunkelvioletten bis schwarzen Früchten mit wenig Aufwand.

Nichts ist so lecker wie selbst angebaute Früchte, aber der Anbau fühlt sich überwältigend an. Nicht so bei schwarzen Johannisbeeren. Diese Früchte sind nicht nur voller Vitamin C, sondern Ihre Zukunft wird auch voller Kuchen, Marmeladen und anderer köstlicher Leckereien sein.

Schauen wir uns an, was der Anbau von schwarzen Johannisbeeren in Ihrem Garten bedeutet.

Beste schwarze Johannisbeersorten

Das Wichtigste zuerst, Sie müssen die Sorte der schwarzen Johannisbeere eingrenzen, die Sie in Ihrem Garten anbauen möchten. Normalerweise wählen Sie nur einen Typ aus, um eine Fremdbestäubung zu vermeiden, es sei denn, Sie haben separate Bereiche, in denen die Büsche gepflanzt werden sollen.

Es gibt zwei Arten von schwarzen Johannisbeeren: amerikanische und europäische. Amerikanische schwarze Johannisbeere, Ribes americanum, stammt aus weiten Teilen Nordamerikas und wird manchmal als wilde schwarze Johannisbeere bezeichnet. Europäische schwarze Johannisbeere, Ribes nigrum, stammt aus Nordeuropa und Asien.

Ben Connan

Von allen Sorten ist ‚Ben Connan‘ Black currants die schwerste, mit bis zu 7 Pfund Beeren aus einer Pflanze. Die Pflanzen sind kompakt, daher eignet sich dieser Typ gut für Container.

Die Beeren sind größer als normal und die Pflanze hat eine ausgezeichnete Krankheitsresistenz gegen Mehltau.

Crusader

Crusader schwarze Johannisbeeren sind eine rostbeständige Sorte, die durchweg mittelgroße Früchte hervorbringt. Die Beeren neigen dazu, dicker gehäutet zu sein als einige andere, mit einem höheren Säuregehalt. Das heißt, sie speichern gut und brechen langsamer ab.

Crusader ist resistent gegen Weißkiefer-Blasenrost.

Consort

Consort-Früchte sind kleiner, aber sie haben den scharfen, charakteristischen Geschmack, den die Früchte haben sollen. Die Büsche produzieren über lange Strecken mit Früchten, die gleichmäßig reifen.

‚Consort‘ ist resistent gegen die Krankheit, die Weißkiefern bedroht.

Ebony

Diese Sorte gilt als eine der süßesten schwarzen Johannisbeeren. Diese Beeren werden am besten frisch gegessen, da ihr Geschmack beim Kochen tendenziell abnimmt. Die Beeren sind größer als der Durchschnitt, aber es gilt nicht als kräftige Pflanze, so dass Sie weniger davon bekommen.

Titania

Hier ist eine kräftige Pflanze, die nur etwa drei Jahre braucht, um reif zu werden. Es wächst gut auf leichten Böden mit geringem Nährstoffgehalt. Sie werden die Beeren süß und groß finden, plus die Büsche haben hohe Erträge.

Tatiana ist resistent gegen Weißkieferblasenrost.

Anbau von schwarzen Johannisbeeren in Ihrem Garten

Schwarze Johannisbeerpflanzen wachsen gut in den USDA-Zonen 3-8. In den USA waren sie in vielen Teilen des Landes verboten, weil befürchtet wurde, dass sie Weißkieferblasenrost verbreiten.

In diesen Tagen wird das Verbot aufgehoben und sie gewinnen wieder an Popularität, da immer mehr kommerzielle Züchter ihnen Land widmen. Denken Sie daran, dass, wenn Ihr Garten in der Nähe von weißen Kiefern ist, wählen Sie Sorten resistent gegen den Rost.

Jetzt ist es Zeit zu pflanzen! Schauen wir uns an, was Sie über den Anbau von schwarzen Johannisbeeren in Ihrem Garten wissen müssen.

Wählen Sie den richtigen Platz in Ihrem Garten

Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten müssen Sie schwarze Johannisbeeren nicht in volles Sonnenlicht stellen. Sie bevorzugen Standorte mit reichlich Morgensonne und Nachmittagsschatten, der sie vor der sengenden Nachmittagshitze schützt.

Sie können sogar im Schatten wachsen, obwohl Sie eine geringere Ernte erzielen.

Sie möchten jedoch sicherstellen, dass Sie Frosttaschen auf Ihrem Grundstück vermeiden. Frosttaschen sind Bereiche, die dazu neigen, leichter zu frosten, typischerweise aufgrund eines Mangels an Sonnenlicht oder eines Mangels an Morgensonne.

Der richtige Boden für schwarze Johannisbeeren

Nachdem Sie den richtigen Ort ausgewählt haben, müssen Sie sicherstellen, dass Sie den richtigen Boden für die schwarzen Johannisbeeren zur Verfügung haben. Die Pflanzen produzieren am besten, wenn sie einen reichen, fruchtbaren Boden mit reichlich Humus haben.

Achten Sie darauf, vor dem Pflanzen viel Kompost in den Boden zu geben. Es ist auch eine gute Idee, den pH-Wert des Bodens zu betrachten; Schwarze Johannisbeeren bevorzugen einen Bereich von 6 bis 6,5.

Das heißt, sie vertragen schwereren Ton oder schlecht durchlässigen Boden als die meisten anderen Obstpflanzen, aber wenn Sie eine große Ernte wollen, versuchen Sie, ihnen den Boden zu geben, nach dem sie sich sehnen.

Wann man schwarze Johannisbeeren pflanzt

Sie sollten schwarze Johannisbeeren im Frühjahr pflanzen; Sie sind winterhart, also ist es in Ordnung, sie draußen zu setzen, wenn Ihr endgültiges Frostdatum noch nicht vergangen ist. Wenn andere Pflanzen aus ihrer Ruhe ausbrechen, ist es Zeit zu pflanzen.

Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Büsche aus wurzelnackten Pflanzen zu züchten, pflanzen Sie am besten im Spätherbst schwarze Johannisbeeren.

Schwarze Johannisbeeren pflanzen

Jede Pflanze braucht viel Platz. Halten Sie 3 Fuß zwischen jeder Pflanze und jeder Reihe.

Wenn Sie Ihren Platz gefunden und den Boden geändert haben, graben Sie ein Loch, das etwas tiefer ist als der Gärtnertopf, in dem sich Ihre Pflanze befindet. Legen Sie es in das Loch und begraben Sie es tiefer, als es im Topf gewachsen ist. Es ist gut, einen Teil des Stiels mit Erde zu bedecken, es hilft, die Pflanze zu etablieren.

Sobald Ihre Pflanzen begraben sind, gießen Sie tief. Dies hilft, die Wurzeln im Boden zu etablieren. Fügen Sie nach dem Gießen Mulch um die Basis Ihrer Pflanze hinzu, um den Boden feucht und kühl zu halten.

Wenn Sie wurzelnackte Büsche pflanzen, tun Sie dies in der ruhenden Jahreszeit. Sie möchten nur eine leichte Bewässerung bereitstellen, um sie im Schmutz abzusetzen.

Kann ich schwarze Johannisbeeren in Behältern anbauen?

Ja! Wenn Sie kleine Gärten oder einen Terrassengarten haben, gibt es keinen Grund, warum Sie diese Pflanzen nicht in Containern anbauen können. Das Schöne am Anbau von schwarzen Johannisbeeren in Behältern ist, dass Sie sie zu jeder Jahreszeit pflanzen können.

Wählen Sie einen Behälter, der 2-2,5 Fuß breit und 24 Zoll tief ist. Sie können einen kleineren Behälter auswählen, aber das erhöht, wie oft Sie die Büsche gießen müssen.

Stellen Sie sicher, dass der Behälter genügend Drainagelöcher am Boden des Behälters hat. Büsche mögen kein stehendes Wasser.

Pflege von schwarzen Johannisbeeren im Garten

Jetzt, da Ihre Büsche gepflanzt sind, ist es Zeit zu lernen, wie Sie sich um Ihre wachsenden schwarzen Johannisbeeren kümmern. Ehrlich gesagt, von allen Beerenfrüchten ist es wahrscheinlich am einfachsten zu pflegen. Es braucht nicht viel mehr als etwas Beschneiden, Wasser und gelegentliche Fütterung.

Bewässerungsbedarf für Schwarze Johannisbeeren

Die Bewässerung ist am wichtigsten im ersten Lebensjahr, wenn sich die Pflanzen im Boden etablieren. Nach dem ersten Jahr ist es am wichtigsten, von Juni bis September, wenn die Büsche am aktivsten sind, zusätzliches Wasser hinzuzufügen.

Reife Büsche haben ein ausgedehntes Wurzelsystem, daher müssen Sie beim Gießen eine große Pfütze unter dem Busch bilden. Je mehr Wasser der Busch erhält, desto saftiger sind die Beeren!

Schwarze Johannisbeeren düngen

Sie müssen planen, die Pflanzen im Spätherbst zu füttern. Verteilen Sie eine 1-Zoll-Schicht kompostierten Mist über die Wurzelzonen der Pflanze.

Wenn Sie bemerken, dass Ihre schwarzen Johannisbeeren langsam zu wachsen scheinen, können Sie auch im späten Frühling oder Frühsommer, wenn die Pflanzen blühen, ein zusätzliches Futter hinzufügen. Schwarze Johannisbeeren sind kräftige Züchter, daher brauchen sie das ganze Jahr über eine solide Fütterung.

Eine gute Idee ist, Knochenmehl im Februar oder März hinzuzufügen. Die Beeren schätzen mehr Stickstoff während des Wachstums.

Mulchen um die Büsche

Wie bereits erwähnt, wenn Sie Ihre Büsche gepflanzt haben, ist Mulchen ein notwendiger Bestandteil des Anbaus von schwarzen Johannisbeeren. Jedes Jahr müssen Sie die Mulchschicht unter der Pflanze auffrischen.

Mulch hält den Boden kühl, was besonders wichtig ist, wenn Sie diese Büsche in Gebieten anbauen, die wärmer als bevorzugt sind. Außerdem hält Mulch den Feuchtigkeitsgehalt im Schmutz konstant um Ihre Pflanzen herum.

Beschneiden der Pflanzen

Das Beschneiden ist ein wichtiger Bestandteil der Pflege Ihrer schwarzen Johannisbeersträucher. Sie müssen jährlich beschnitten werden. Reife schwarze Johannisbeeren tragen Früchte am besten auf 1 und 2 Jahre alten Zweigen.

Beschneiden Sie im Winter alle alten Äste, die sich in Bodennähe befinden, alle, die sich kreuzen, oder offensichtlich alte Stöcke. Sie sollten so beschneiden, dass für jede Pflanze noch 12 Stöcke übrig sind. Dies maximiert den Ertrag der Pflanzen.

Es ist wichtig, dass der Busch jede Saison neues Holz bekommt, weil dort die meisten Früchte herkommen.

Beste Begleitpflanzen für Schwarze Johannisbeeren

Stachelbeeren vertragen sich gut mit schwarzen Johannisbeeren – sie sind nahe Verwandte und haben ähnliche wachsende Bedürfnisse. Pflanzen Sie keine schwarzen Johannisbeeren in der Nähe von Weißkiefern oder anderen Johannisbeersorten wie weißen Johannisbeeren, wenn Sie eine Fremdbestäubung vermeiden möchten.

Häufige Schädlinge & Krankheiten

Einer der besten Teile des Anbaus von schwarzen Johannisbeeren ist, dass sie von weniger Schädlingen und Krankheiten betroffen sind als viele andere Pflanzen.

Blattläuse

Das größte Problem bei Blattläusen und schwarzen Johannisbeeren ist, dass die kleinen Saugnäpfe dazu führen können, dass sich neues Wachstum kräuselt und verzerrt. Blattläuse überwintern am Busch, daher kann es etwas schwieriger sein, sie loszuwerden.

Normalerweise können Sie Blattläuse mit einem Wasserstrahl abschlagen, aber auch insektizide Seife wirkt. Wenn Sie zu spät feststellen, dass Sie einen starken Befall haben, müssen Sie die Enden des neuen Wachstums abschneiden.

Mehltau

Ein weiteres häufiges Problem, mit dem Sie möglicherweise konfrontiert sind, ist Mehltau, und dies kann bei älteren Büschen ein größeres Problem sein. Sie finden einen silbrigen, pudrigen Film über den Blättern, der auch die Früchte beschädigen kann.

Mehltau ist eine Pilzkrankheit, die typischerweise durch mangelndes Beschneiden entsteht. Es ist ein Zeichen dafür, dass Ihr Busch zu voll ist. Sie können ein Fungizid verwenden, um Ihre Büsche zu behandeln, aber achten Sie darauf, jährlich zu beschneiden, um dies zu verhindern.

Big Bud

Hier ist eine Krankheit, der Sie möglicherweise gegenüberstehen, die jedoch nicht geheilt werden kann. Möglicherweise bemerken Sie, dass die Knospen Ihrer Pflanze im Frühjahr anschwellen, sich aber danach nicht mehr entwickeln. Der Grund, warum die Knospen geschwollen sind, ist, dass sie voller winziger Milben sind.

In der Regel müssen Sie infizierte Knospen entfernen und zerstören, um die Ausbreitung der Milben zu verringern. Dies kann eine mühsame Aufgabe sein, insbesondere wenn Sie mehrere Büsche haben.

Ernte Schwarzer Johannisbeeren

Schwarze Johannisbeeren reifen um den Juli, aber einige Früchte bis in den August hinein. Frühe Sorten reifen Ende Juni. Sie könnten in der Lage sein, bis zu sechs Wochen einer Pflücksaison für schwarze Johannisbeeren zu haben!

Eine gut etablierte Pflanze kann Ihnen bis zu 10 Pfund (und manchmal mehr!) von Früchten, vorausgesetzt, Sie geben ihm die Bedingungen, die er bevorzugt. Sie können bis zu 15 Jahre produzieren.

Wenn Sie schwarze Johannisbeeren ernten, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass sie umso weniger sauer sind, je reifer sie werden. Ernte, wenn die Beeren trocken und fest sind.

Sie sollten sicherstellen, dass Sie Ihre schwarzen Johannisbeeren innerhalb weniger Tage nach der Ernte essen.

Schwarze Johannisbeeren sind reich an Vitamin A und C sowie an Kalium, Phosphor und Kalzium. Sie sind großartig frisch gegessen, in eine Marmelade konserviert oder in Kuchen gebacken. Wenn Sie kreativ werden möchten, werden sie auch köstlich mit Schalentieren, Hühnchen oder Rindfleisch gekocht.

Wenn Sie selbst angebaute Früchte in Ihrem Garten haben möchten, versuchen Sie dieses Jahr, schwarze Johannisbeeren anzubauen. Schwarze Johannisbeeren brauchen ein paar Jahre, um Früchte zu produzieren, aber sobald sie es tun, sind die Büsche schwere Produzenten. Sie werden mehr Beeren haben, als Sie wissen, was Sie damit anfangen sollen.