Rosinenkleie

Rosinenkleie

Alternative Namen

Sultana bran

Typ

Frühstücksflocken

Erstellt von

Skinner Manufacturing Company

Erfunden

Hauptzutaten

Rosinen und Kleieflocken

Rosinenkleie (Sultanenkleie in einigen Ländern; siehe Sultanentraube; und ursprünglich Rosinenkleie) ist ein Frühstücksflocken mit Rosinen und Kleieflocken. Rosinenkleie wird von mehreren Unternehmen unter einer Vielzahl von Markennamen hergestellt, darunter die im Volksmund bekannte Kellogg’s Rosinenkleie, General Mills ‚Total Rosinenkleie und Post Cereals ‚ Rosinenkleie. Dieses beliebte Frühstücksflocken ist ein Grundnahrungsmittel in Haushalten in den Vereinigten Staaten, zum Teil wegen seiner beworbenen Nährwert.

Geschichte

Skinner’s Raisin-BRAN war die erste Rosinenkleiemarke auf dem Markt, die 1926 von der Skinner Manufacturing Company in den USA eingeführt wurde. 17 Jahre lang war Skinner Eigentümer des Produktnamens, bis Kellogg’s und Post begannen, ihre eigenen Versionen von Rosinenkleie zu verkaufen. Mit Bedenken, Geld im Verkauf von Lebensmittelgeschäften zu verlieren, reichte Skinner eine Unterlassungserklärung ein, um das Eigentum an seinem Rosinenkleieprodukt zu behalten.

Der Name „Raisin-BRAN“ war zu einer Zeit von Skinner markenrechtlich geschützt, aber 1944 stellte das US-Berufungsgericht für den achten Kreis fest:

Der Name „Raisin-BRAN“ konnte nicht als Marke verwendet werden, weil: „Ein Name, der lediglich die Inhaltsstoffe, Eigenschaften oder Merkmale eines Handelsartikels beschreibt, kann nicht als Marke verwendet werden, und seine ausschließliche Verwendung bietet Rechtsschutz. Die Verwendung eines ähnlichen Namens durch einen anderen, um sein eigenes Produkt wahrheitsgemäß zu beschreiben, stellt kein rechtliches oder moralisches Unrecht dar, auch wenn dies dazu führt, dass die Öffentlichkeit die Herkunft oder das Eigentum an dem Produkt verwechselt.“ Jetzt kann jede Marke oder jeder Hersteller ihre eigene Version von Rosinenkleie kreieren und sie genau so nennen.

Zutaten

Kelloggs Rosinenkleie enthält laut Smartlabel die folgenden Zutaten: Vollkornweizen, Rosinen, Weizenkleie, Zucker, brauner Zuckersirup, Malzgeschmack, Salz und verschiedene Vitamine und Mineralien. Die Vitamin-D3-Supplementierung des Getreides wird aus Lanolin hergestellt, einem tierischen Produkt, das es zu einem nicht veganen Frühstücksflocken macht.

Gesunde Debatte

Rosinenkleie-Müsli wird wegen seines hohen Ballaststoffgehalts allgemein als „gesundes“ Frühstücksflocken bezeichnet, aber laut Verbraucherberichten hat Kellogg’s Rosinenkleie tatsächlich eine niedrige Ernährungsbewertung.

1991 beschwerte sich Kellogg’s, dass die Richtlinien für das WIC-Programm für zusätzliche Unterstützung des USDA den Kauf von Kellogg’s-Rosinenkleie wegen zu hohem Zuckergehalt nicht zuließen. Derzeit hat es mit 17 Gramm Zucker tatsächlich einen höheren Zuckergehalt als Lucky Charms, Reese’s Puffs und Cocoa Krispies (alle als „zuckerhaltiges“ Getreide bekannt).

Auf der anderen Seite erhielt Kellogg’s Sultana Bran 4,5 von 5 Sternen im Health Star Rating System der australischen Regierung. Darüber hinaus liefert eine einfache Portion Kellogg’s Rosinenkleie 80% des Tageswertes an Mangan und 6% des Tageswertes an Kalium, beides wichtige Nährstoffe für den Körper.

Untersuchungen legen nahe, dass der Verzehr von kommerziell hergestellter Rosinenkleie, die gezuckerte Rosinen enthält, Säure produziert, die zu Hohlräumen führen kann, während hausgemachte Rosinenkleie, die durch Zugabe von einfachen, nicht gezuckerten Rosinen zu Kleieflocken entsteht, weniger von dieser Säure produziert.

Hersteller

• Kellogg’s
• Post Consumer Brands
• General Mills

Siehe auch

• Müsli – Frühstücksgericht auf Basis von rohem Haferflocken und anderen Zutaten

Wikimedia Commons hat Medien im Zusammenhang mit Rosinenkleie.

• Rosinenkleie (Post Consumer Brands)
• Rosinenkleie (Kellogg’s)
• Eine quantitative Analyse von Kellogg’s Rosinenkleie (Science Creative Quarterly)