Ranking jeden Kaffee nach wie gesund (?) Sie sind

Kaffee ist mein Lebenselixier, und ich konsumiere ihn regelmäßig in jeder Form: Americano, Macchiato, Cappuccino, Frappuccino — Sie nennen es, ich trinke es. Aber in letzter Zeit hatte ich einen weiteren Gesundheitskick, was bedeutet, dass ich gezwungen war, meine Beziehung zu den heiligen braunen Bohnen, die mich in dieser gottverlassenen Welt am Laufen halten, neu zu bewerten.

Weil ich Kaffee unmöglich ganz aufgeben kann — mein Herz könnte tatsächlich aufhören zu schlagen, wenn ich das tun würde —, bat ich Dana Hunnes, leitende Ernährungsberaterin am Ronald Reagan UCLA Medical Center, mir zu helfen, jedes Kaffeegetränk danach zu bewerten, wie gesund sie sind.

Aber zuerst, hier ist eine kurze Erklärung für unser Ranking: „Im Allgemeinen ist Kaffee ein gesundes Getränk (in moderaten Mengen von zwei bis drei Tassen pro Tag) mit Antioxidantien und potenziellen Diabetes-vorbeugenden Wirkungen“, erklärt Hunnes. „Die Unterschiede zwischen den verschiedenen Kaffeegetränken ergeben sich aus der Art und Menge von Milch und Zucker in ihnen.“

Mit anderen Worten, je mehr Milch und Zucker ein Kaffeegetränk enthält, desto weniger gesund ist es. Das liegt daran, dass Milch (insbesondere Kuhmilch) Kasein enthält, das die Entwicklung bestimmter Krebsarten fördern kann, und Zucker mit einer Reihe von Beschwerden in Verbindung gebracht wird, darunter Herzerkrankungen, Depressionen und Gewichtszunahme.

Während hohe Dosen von Koffein auch negative Auswirkungen haben können – einschließlich Sucht, Schlaflosigkeit und Reizbarkeit — moderate Dosen von Koffein (wie die oben genannten Hunnes) können tatsächlich helfen, Gewicht zu verlieren. Dies geschieht durch die Stimulierung eines Prozesses namens Thermogenese, der Kalorien in Wärmeenergie umwandelt (und erklärt, warum Sie nach ein paar zu vielen Espresso-Schüssen schwitzen könnten). Eine Studie aus dem Jahr 2005 ergab sogar, dass übergewichtige koffeinhaltige Diätetiker größere Verbesserungen in Bezug auf Fettmasse, Körpergewicht und Taillenumfang verzeichneten als ihre weniger koffeinhaltigen Gegenstücke. All das bedeutet, solange Sie nicht zu viel Kaffee trinken, ist Koffein hier nicht der Feind.

Lassen Sie mich damit noch einen Kaffee holen und diese Liste beginnen.

1. Schwarzer Kaffee, Americano und Espresso (gebunden): „Schwarzer Kaffee ist der gesündeste, einfach weil es wirklich nichts anderes als Kaffee und Wasser ist“, sagt Hunnes. „Ich werde jedoch hinzufügen, dass, während French Press Kaffee normalerweise besser schmeckt, weil das Wasser in vollen Kontakt mit den Kaffeebohnen kommt, Sie es wahrscheinlich nicht zu oft trinken möchten, da ungefilterter Kaffee den Cholesterinspiegel erhöhen kann.“

Hunnes erklärt auch, dass Straight-Up-Espresso und ein Americano, der einfach mit heißem Wasser verdünnter Espresso ist, „schwarzem Kaffee ziemlich ähnlich sind.“ Für unsere Zwecke besteht der einzige wirkliche Unterschied zwischen Kaffee und Espresso darin, dass letzterer viel feiner gemahlen wird und im Durchschnitt weniger koffeinhaltigen Punsch enthält. Aber das ist nur, weil die Menschen dazu neigen, mehr regelmäßigen Kaffee als Espresso zu trinken. Während eine Unze Espresso ungefähr 65 Milligramm Koffein enthält und eine Unze Kaffee ungefähr 15 Milligramm enthält, trinkt niemand nur eine Unze Kaffee (aber viele Menschen trinken nur eine Unze Espresso). Zum Beispiel enthält ein einzelner Schuss Espresso von Starbucks 75 Milligramm Koffein, während eine 8-Unzen-Tasse (was ihre geringe Größe ist) ihres blonden Röstens 180 Milligramm enthält. All dies bedeutet, dass Sie eher höhere Mengen an Koffein konsumieren, während Sie einfachen alten Kaffee trinken, als wenn Sie an einem Latte nippen.

4. Macchiato: Ein Macchiato ist Espresso, der mit einem Schuss geschäumter Milch serviert wird. „Aufgrund des geringen Milchvolumens ist es nicht viel weniger gesund als Espresso, aber das hängt auch von der Art der verwendeten Milch ab“, sagt Hunnes. Vollmilch zum Beispiel ist deutlich weniger gesund als Sojamilch.

5. Cappuccino: Ein Cappuccino besteht aus einem Drittel Espresso, einem Drittel Milch und einem Drittel Milchschaum. Diese zusätzliche Milch bringt natürlich den Cappuccino unter den Macchiato auf unsere Liste. Hunnes betont jedoch erneut, dass bestimmte Milch — sie drängt weiterhin auf Sojamilch — im Vergleich zu Kuhmilch weniger Kalorien, weniger gesättigtes Fett und keine krebserregenden Kaseine aufweist. „Für alle, die Angst vor den pflanzlichen Östrogenen haben, gibt es weit mehr tierische Östrogene in Kuhmilch, die eine stärkere Wirkung auf den menschlichen Körper haben“, erklärt sie, was bedeutet, dass der Austausch der Kuhmilch in Ihrem Cappuccino für Sojamilch sicherlich nicht machen Sie Brüste wachsen (wenn das Ihre Sorge war).

6. Irischer Kaffee: Irish Coffee ist ein Cocktail aus heißem Kaffee, braunem Zucker und irischem Whiskey, der normalerweise auch mit schwerer Schlagsahne gekrönt wird. „Ich empfehle normalerweise nicht, Alkohol mit Kaffee zu kombinieren, aber kleine Mengen Alkohol könnten gesund sein, ebenso wie Kaffee und der niedrige Milchgehalt in diesem Getränk“, sagt Hunnes.

7. Flat White: Ein Flat White enthält normalerweise mehr Milch als ein Cappuccino und weniger Milch als ein Latte, weshalb er auf unserer Liste an siebter Stelle steht.

8. Milchkaffee: „Dies ist in erster Linie ein Getränk auf Milchbasis, das mit Espresso gemischt wird“, erklärt Hunnes, was bedeutet, dass es mehr Milch enthält als jedes der oben aufgeführten Getränke. Aromatisierte Lattes, die zu dieser Jahreszeit besonders beliebt sind, enthalten auch Tonnen von Zucker, von denen wir bereits wissen, dass sie Ihrem Körper nichts nützen.

9. Mochachino: Besser bekannt als Mokka, ist ein Mochachino im Grunde ein Latte mit Schokoladengeschmack. „Es ist wie Schokoladenmilchkaffee“, sagt Hunnes, was bedeutet, dass es viel Milch und viel Zucker enthält.

10. Frappuccino: Frappuccino ist eigentlich eine geschützte Marke der Starbucks Corporation, und es ist im Grunde eine Linie von Eis-Blended-Kaffee-Getränke, die in der Regel mit Zucker verpackt sind, dann mit noch mehr Zucker in Form von Schlagsahne gekrönt. Aufgrund ihres extrem hohen Zuckergehalts sind diese wahnsinnig ungesund.

Nun, es sieht so aus, als wäre es gerade Zeit für einen weiteren Kaffee. * herz geht in Hypergeschwindigkeit, stirbt*