Sie arbeitete auf einen Master-Abschluss in Journalismus an der Iowa State University hin. Sie wurde am 10.Juni 2007 zur nationalen Patin der Puerto Rican Day Parade in New York City ernannt.
Nach 19 Jahren als Ankerfrau für die Wochenendnachrichtensendungen von Univision, Noticiero Univision: Fin de Semana, María Antonieta Collins beschloss, Univision zu verlassen, wodurch der Ankerstuhl frei wurde und von Stellvertretern wie Schmidt, Ilia Calderón und Martín Berlanga besetzt werden sollte.
Von September 2005 bis Februar 2011 moderierte Edna Schmidt gemeinsam mit Enrique Teutelo die Nachrichtensendungen von Univision am Wochenende um 6:30 Uhr und 11:30 Uhr. Edna Schmidt und Enrique Teutelo wurden von Hispanicmarketweekly.com , sagen, dass Teutelo und Schmidt den Nachrichtenwochenenden ein neues Gesicht gaben, weil sie sich oft bei der Übermittlung der Nachrichten abwechselten. Sie wurde jedoch Anfang März 2011 durch Ilia Calderón ersetzt.
Am 4. April 2011 kehrte sie zurück, um die Nachrichten um 11 Uhr zu überbringen:30 pm Co-Verankerung mit Ilia Calderón auf Última Hora, jetzt unter dem neuen Namen Noticiero Univision: Edición Noctura (Abendausgabe).
Am 1. Juli 2011 gab Schmidt via Twitter bekannt, dass sie als Nachrichtensprecherin für ¡Despierta América! für Sascha Pretto aber, dass sie zu Noticias Univisión zurückkehren würde, wo sie bis September 2011 blieb, als sie entlassen wurde.