Wir erlauben den Verkauf gentechnisch veränderter (GV) Lebensmittel in Kanada nur, wenn die Wissenschaftler von Health Canada davon überzeugt sind, dass sie sicher und nahrhaft sind.
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- Sicherheitsbewertung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln in Kanada
- Vergleichender Ansatz
- Regulierung von GV-Lebensmitteln in Kanada
- Risiken von gentechnisch veränderten Techniken in der Lebensmittelversorgung
- Langzeitwirkungen von GV-Lebensmitteln
- Kanadas internationales Engagement für die Sicherheit gentechnisch veränderter Lebensmittel
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- Sicherheitsbewertung von GV-Lebensmitteln in Kanada
- Vergleichender Ansatz
- Regulierung von GV-Lebensmitteln in Kanada
- Risiken von GV-Techniken in der Lebensmittelversorgung
- Langzeitwirkungen von GV-Lebensmitteln
- Kanadas internationales Engagement mit GM Food safety
Sicherheitsbewertung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln in Kanada
Wir führen eine gründliche Sicherheitsbewertung aller neuartigen gentechnisch veränderten Lebensmittel durch, um sicherzustellen, dass sie so sicher und nahrhaft sind wie Lebensmittel, die bereits in Kanada verkauft werden.
Wir haben einen klaren Sicherheitsbewertungsprozess, der den Richtlinien für die Sicherheitsbewertung neuartiger Lebensmittel folgt. Es gibt strenge Anforderungen an Daten und Verfahren.
Unsere wissenschaftliche Überprüfung berücksichtigt:
- die mikrobiologische und chemische Sicherheit des Lebensmittels
- das Potenzial des GV-Lebensmittels, allergische Reaktionen auszulösen
- das Potenzial, neue Toxine in das GV-Lebensmittel einzuführen
- wie das GV-Lebensmittel entwickelt wurde, einschließlich genetischer Veränderungen an Pflanzen, Tieren oder Mikroorganismen, die in dem Produkt verwendet werden
- wie das GV-Lebensmittel im Vergleich zu einem gleichwertige nicht modifizierte Lebensmittel in Bezug auf:
- Ernährungsqualität
- woraus es besteht (zum Beispiel Fette, Proteine und Kohlenhydrate)
Die wichtigsten Schritte bei der Sicherheitsbewertung:
- Ein Hersteller, Importeur oder Entwickler übermittelt Health Canada detaillierte Informationen. Sie beschreiben genau, wie das Produkt entwickelt wurde.
- Wenn die bereitgestellten Daten nicht vollständig sind, werden die Wissenschaftler von Health Canada den Entwickler um weitere Informationen und wissenschaftliche Daten bitten. Einige Produkte, die unsere strengen Kriterien nicht erfüllen, werden entweder von Health Canada geschlossen oder vom Hersteller freiwillig zurückgezogen, bevor eine Sicherheitsbewertung abgeschlossen ist.
- Wissenschaftler von Health Canada können die vom Hersteller übermittelten Informationen mit relevanten veröffentlichten Daten aus der größeren wissenschaftlichen Gemeinschaft ergänzen.
- Wissenschaftler von Health Canada bewerten alle verfügbaren Informationen. Die Überprüfungen berücksichtigen alle verfügbaren Beweise, bevor eine endgültige Entscheidung über die Gesundheit und Sicherheit eines neuen GV-Lebensmittels getroffen wird.
Die Verwendung von vom Unternehmen generierten Daten zur Durchführung von Bewertungen von GV-Lebensmitteln vor dem Inverkehrbringen ist eine wissenschaftliche Standardmethode zur Bewertung, die von Regulierungsbehörden auf der ganzen Welt angewendet wird.
Während viele in wissenschaftlichen Fachzeitschriften veröffentlichte Studien das Ergebnis gentechnisch veränderter Tests sind, untersucht und veröffentlicht eine beträchtliche Anzahl unabhängiger Labors auch die Sicherheit von GV-Lebensmitteln.
Der Sicherheitsbewertungsprozess basiert auf Prinzipien, die von internationalen Experten der:
- Codex Alimentarius Kommission
- Weltgesundheitsorganisation (WHO)
- Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen
- Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD)
Vergleichender Ansatz
Eine Möglichkeit, die Sicherheit gentechnisch veränderter Lebensmittel festzustellen, ist ein vergleichender Ansatz. Dieser Ansatz ermöglicht es den Aufsichtsbehörden, potenzielle Sicherheits- und Ernährungsprobleme zu identifizieren.
Der vergleichende Ansatz identifiziert alle Unterschiede zwischen dem GV-Lebensmittel und dem nächstgelegenen unmodifizierten Lebensmittel mit einer Vorgeschichte sicherer Verwendung. Wir bewerten die Unterschiede auf mögliche Auswirkungen auf alle Aspekte der Lebensmittelsicherheit. Wenn sich die Unterschiede nicht auf die Lebensmittelsicherheit auswirken, schließen wir daraus, dass das gentechnisch veränderte Lebensmittel genauso sicher ist wie Lebensmittel, die bereits als unbedenklich gelten.
Der vergleichende Ansatz zur Bewertung der Sicherheit von GV-Lebensmitteln wird von Regulierungsbehörden auf der ganzen Welt in Ländern wie:
- Japan
- Australien
- Neuseeland
- die Vereinigten Staaten
- die Mitgliedstaaten der Europäischen Union
Regulierung von GV-Lebensmitteln in Kanada
Health Canada bewertet seit mehr als 20 Jahren GV-Lebensmittel. Ab 2019 wurden in Kanada über 140 gentechnisch veränderte (GV) Lebensmittel zum Verkauf zugelassen.
Bis heute:
- Alle von uns überprüften GV-Lebensmittel sind so sicher und nahrhaft wie Nicht-GV-Lebensmittel
- Wir haben keine nachprüfbaren wissenschaftlichen Beweise gefunden, die zeigen, dass GV-Lebensmittel weniger sicher sind als traditionelle Sorten
- Wir haben keine Studie gefunden, die uns veranlasst hat, unsere Schlussfolgerungen zu bewerteten GV-Lebensmitteln zu ändern
Wenn neue Informationen zur Sicherheit von GV-Lebensmitteln entstehen, werden wir:
- Überprüfen Sie die neuen Daten sorgfältig
- Ergreifen Sie geeignete Maßnahmen, wenn wir Risiken oder Bedenken beim Verzehr von GV-Lebensmitteln feststellen
International sind Wissenschaftler zu dem Schluss gekommen, dass GV-Lebensmittel kein größeres Risiko für die menschliche Gesundheit darstellen als Nicht-GV-Lebensmittel. Tatsächlich unterliegen gentechnisch veränderte Lebensmittel einem weitaus höheren Maß an Regulierungsaufsicht und wissenschaftlichen Anforderungen als herkömmliche Organismen, die als Lebensmittel verzehrt werden.
Risiken von gentechnisch veränderten Techniken in der Lebensmittelversorgung
Die Risiken von gentechnisch veränderten Techniken in der Lebensmittelversorgung sind die gleichen wie bei Lebensmitteln, die mit herkömmlichen Mitteln hergestellt werden. Dazu gehören potenzielle Risiken aus:
- toxische Verbindungen
- allergene Verbindungen
Techniken zur Herstellung von GV-Lebensmitteln können jedoch:
- übertragung von genetischem Material von nicht verwandten Arten
- Übertragung eines Gens aus einem Organismus, der ein Protein exprimiert, das in der Vergangenheit nicht als Lebensmittel verwendet wurde
Die Sicherheitsbewertung:
- gibt Zusicherungen, dass toxische oder allergene Verbindungen nicht zusammen mit dem gewünschten Merkmal übertragen werden, wenn neue DNA in einen Organismus eingeführt wird
- stellt sicher, dass genetische Veränderungen an einem Organismus nicht den Gehalt an allergenen Verbindungen oder Anti-Nährstoffen erhöhen, die natürlich in einigen Organismen vorhanden sind, die als Nahrung verzehrt werden
Langzeitwirkungen von GV-Lebensmitteln
GVO bringen keine einzigartigen Risiken in die Lebensmittelversorgung ein. Infolgedessen unterscheidet sich das Potenzial für langfristige Auswirkungen dieser Lebensmittel nicht von herkömmlichen Lebensmitteln, die seit langem ein sicherer Bestandteil der kanadischen Ernährung sind.
Darüber hinaus gibt es derzeit keine Hinweise darauf, dass Langzeitstudien erforderlich sind, um die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten, die mit dieser Technologie hergestellt werden.
Einige Lebensmittel erfordern möglicherweise zusätzliche Überlegungen, um langfristige gesundheitliche Auswirkungen anzugehen, wenn die GVO-Techniken zu:
- Veränderungen, die zu signifikant unterschiedlichen Nährstoffkombinationen führen
- andere neuartige Lebensmitteleigenschaften, die bisher nicht in der Lebensmittelversorgung aufgetreten sind
In solchen Fällen können Langzeitstudien in die Sicherheitsbewertung dieser Produkte einbezogen werden.
Kanadas internationales Engagement für die Sicherheit gentechnisch veränderter Lebensmittel
Health Canada war an den Ad-hoc-zwischenstaatlichen Task Forces für Lebensmittel aus der Biotechnologie beteiligt. Die Task Forces wurden von der Codex-Alimentarius-Kommission eingerichtet, um:
- Entwicklung allgemeiner Grundsätze für die Risikoanalyse von Lebensmitteln aus der Biotechnologie
- Bereitstellung spezifischer Leitlinien für die Sicherheitsbewertung solcher Lebensmittel
Die Arbeit der Task Forces führte zur Annahme einer Reihe von Dokumenten durch die Codex-Alimentarius-Kommission, darunter:
- Grundsätze für die Risikoanalyse von Lebensmitteln aus der modernen Biotechnologie (2003)
- Richtlinie für die Durchführung von Lebensmittelsicherheitsbewertungen von Lebensmitteln aus rekombinant-DNA-Pflanzen (2003)
- Richtlinie für die Durchführung von Lebensmittelsicherheitsbewertungen von Lebensmitteln, die mit Rekombinant-DNA-Mikroorganismen hergestellt wurden (2003)
- Richtlinie für die Durchführung von Lebensmittelsicherheitsbewertungen Bewertung von Lebensmitteln, die von Tieren mit rekombinanter DNA stammen (2008)
Der Sicherheitsbewertungsansatz von Health Canada steht im Einklang mit den vom Codex Alimentarius verabschiedeten Leitlinien Kommission.
Health Canada beteiligt sich auch an der Arbeit der Arbeitsgruppe der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) für die Sicherheit neuartiger Lebens- und Futtermittel. Diese OECD-Arbeitsgruppe soll weltweit die gleichen Standards für Sicherheitsbewertungen und Vorschriften für neuartige gentechnisch veränderte Lebens- und Futtermittel fördern.