Die besten Restaurants in Istanbul sind köstlich vielfältig. Schlemmen Sie wie ein osmanischer Kaiser mit fabelhafter traditioneller Küche im Asitane oder probieren Sie hochmoderne Fusion-Köstlichkeiten im Mikla. Im Sommer speisen Sie im Freien auf den vielen Dach- und Terrassenrestaurants, die einen atemberaubenden Blick auf Istanbul und den glitzernden Bosporus bieten. Die Lage der Stadt zwischen prominenten europäischen und asiatischen Ländern ermöglicht eine Küche, die von internationalen Stilen und Zutaten inspiriert ist, während exquisite Meeresfrüchte regelmäßig an der Spitze der besten Restaurants Istanbuls stehen. Dies sind unsere Auswahl der besten Restaurants in Istanbul, Türkei.
Ulus 29
Das 1993 eröffnete Ulus 29 ist der perfekte Ort, um den Bosporus und die Brücken von Istanbul im Sommer von den Terrassen des Restaurants aus zu betrachten. Ulus 29 konzentriert sich auf gastronomische Konzepte mit traditionellen Kochmethoden, um regionale Küche mit saisonaler Frische anzubieten. Das Restaurant stellt sein eigenes trocken gereiftes Fleisch sowie Eis und Pasta für ein authentisches Erlebnis her, wenn Sie nach Restaurants in Istanbul suchen. Entscheiden Sie sich für gastronomische Gerichte, klassische türkische Küche oder Sushi. Eine Weinkarte mit rund 4.500 Flaschen umfasst Etiketten Genießen Sie Cocktails in der Teras Bar oder wählen Sie einen lebhaften Abend im Ulus Club 29, um an den Wochenenden zu internationalen DJs zu tanzen.
ulus29.com
Râna Meyhane
In Râna, früher bekannt als Topaz, kommt das Beste der mediterranen und osmanischen Küche zusammen. Mit Blick auf den Bosporus erinnert die ruhige Atmosphäre von Râna an den Stein, nach dem es benannt ist, in seinem geometrischen Design, das durch modernes Dekor ergänzt wird. Das Restaurant bietet zwei Degustationsmenüs: moderne und traditionelle. Die erste umfasst innovative Gerichte wie Gänseleberterrine mit Preiselbeermarmelade und Walnuss, während die zweite Klassiker wie türkische Ravioli mit Rindfleisch und Joghurt enthält. Die Weinkarte von Râna hat mit einer Auszeichnung des lokalen Magazins Gusto nationale Anerkennung gefunden und das Personal freut sich, auf Anfrage Paarungen anzubieten.
+90 212 249 10 01
Banyan
Mit Istanbul zwischen östlichen und westlichen Einflüssen eingekeilt, Banyan Motto „Essen für die Seele“ beschreibt die asiatische Fusion-Küche serviert. Gesunde Küche mit asiatischen Wurzeln wird in der obersten Etage eines historischen Gebäudes mit herrlichem Blick auf die Stadt serviert. Gerichte wie Sichuanpfeffersteak, Entensatay und Dim Sum sind nur einige der Optionen, die Sie mit Tee, frischem Saft oder einem Cocktail genießen können. Ob drinnen oder draußen, die Lichter der umliegenden Istanbul sind sicher, von diesem lokalen Favoriten blenden.
banyanrestaurant.com
St. Regis Brasserie
Für Experten Französisch Küche in Istanbul, suchen Sie nicht weiter als St. Regis Brasserie. Untergebracht in der Luxus-St. Regis Istanbul Hotel, das intime Restaurant umfasst sowohl Innen- als auch Außenbereiche mit eleganten Akzenten wie Eiche, Messing und Onyx. Die saisonale Küche umfasst moderne, französisch inspirierte Gerichte mit türkischem Touch. Eine umfangreiche Speisekarte umfasst eine Vielzahl von Salaten, handgemachte Pasta und Sandwiches zwischen Vorspeisen und Hauptgerichten. Probieren Sie die Fleischbällchen der St. Regis Brasserie oder die gebratene Schwarzbrasse mit einer typischen Bloody Mary von der Cocktailkarte. Lassen Sie Platz für den Nachtisch – das Restaurant bietet Himbeerkuchen, Milchreis, Tiramisu und Mascarpone-Käsekuchen.
stregisbrasserie.com
Nar Lokanta
Türkische Kultur und Küche stehen im Mittelpunkt dieses Istanbuler Restaurants. Sowohl die Speisekarte als auch die Umgebung sind von Natur aus türkisch – das Dekor weist traditionell türkische Akzente auf, während die Gerichte an osmanische Rezepte erinnern Dating Tausende von Jahren zurück. Nar umfasst einen Speisesaal im Innenbereich sowie drei Terrassen und ein Dach für die wärmeren Monate und private Feiern. In diesem Istanbuler Haus werden Sie nie Produkte außerhalb der Saison finden – alle Gerichte sind saisonal und frisch zubereitet. Wie bei der traditionellen türkischen Küche bieten viele der Hauptgerichte Lamm (Lammschulter, geschmorte Lammkeule, Eintopf mit Lamm), aber auch Fischgerichte wie Wolfsbarschfilet und Garnelenauflauf können bestellt werden.
narlokantasi.com
Maiden’s Tower
Die Unterschrift von Istanbul, Maiden’s Tower steht stolz an der Kreuzung des Bosporus, wo sich die beiden Kontinente Asien und Europa treffen. Die Geschichte des Turms reicht 2.500 Jahre zurück, mit einer Fülle von Legenden rund um seinen Platz in dieser außergewöhnlichen Stadt. Heute dient der Turm als Café und Restaurant und lockt Gäste aus nah und fern zu einem romantischen Essen, einer geschäftlichen Verlobung oder sogar einer Hochzeit an. Mit einem köstlichen Frühstück und internationalen Mittag- und Abendmenüs können Sie das Maiden’s Tower zu jeder Tageszeit genießen. Live-Musik und eine freundliche Stimmung begleiten Ihr Essen, und mit dem Bosporus auf allen Seiten ist die Aussicht magisch. Drinnen im Winter oder draußen im Sommer, für ein wirklich maßgeschneidertes Erlebnis, fragen Sie nach den exklusiven Buchungsoptionen und genießen Sie Maiden’s Tower in einzigartigem Stil.
kizkulesi.com.tr
Asitane
Hier zu essen ist ein Live-Geschichtsunterricht. Das Asitane Restaurant mit Blick auf das Goldene Horn liegt am Fuße des Edirnekapı, der von vielen als eine der wichtigsten Gegenden des historischen Istanbuls angesehen wird. Das Restaurant liegt im Schatten der mächtigen Chora-Kirche, berühmt für ihre Mosaike und eines der am meisten verehrten und gut erhaltenen Gebäude der byzantinischen Zeit. Asitane wurde 1991 eröffnet und serviert Gerichte, die den vielseitigen Charakter des türkisch-osmanischen Viertels widerspiegeln. Asitane war einer der vielen Namen, die Istanbul während der gesamten Ära des Osmanischen Reiches gegeben wurden, und heute erweckt das Asitane Restaurant den Geschmack einer glorreichen vergangenen Ära zum Leben. Nach 20 Jahren im Gastgewerbe verfügt Asitane nun über ein beeindruckendes Archiv mit über 450 vergessenen süßen und herzhaften Rezepten, die nach 500 Jahre alten Kochmethoden zubereitet werden.
asitanerestaurant.com
Feriye Palace
Das Gebäude von Feriye war einst eine osmanische Polizeistation und ist ein seltenes Beispiel für klassische osmanische Architektur aus dem 19. Als Verfechter der türkischen Gastronomie veranstaltet Feriye regelmäßig Seminare und spezielle Lebensmittelpräsentationen. Das Restaurant stützt sich auf osmanische Kochtechniken aus dem 12. bis 19.Jahrhundert und umfasst Köstlichkeiten wie würziges Rindfleisch und Manti (gefüllte Teigtaschen). Feriye kann eine breite Palette von Veranstaltungen veranstalten: Das À-la-carte-Restaurant bietet Cocktailpartys und Abendessen, und im Sommer bietet die riesige Terrasse Platz für bis zu 2.000 Gäste.
feriye.com
16 Dach
Das 16 Roof Restaurant befindet sich auf dem Swissôtel und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Bosporus. Das Interieur ist modern und minimalistisch mit sanften Blautönen, die die Farbtöne des Flusses selbst widerspiegeln. Der Küchenchef kreiert moderne Weltküche mit einzigartigen Aromen sowie Desserts; von erfrischendem Zitronengras und Ingwersorbet bis hin zu köstlicher karamellisierter Bananen-Zimt-Torte mit Karamelleis. Jeder Gang des Degustationsmenüs wird durch einen passenden türkischen Wein ergänzt. Es gibt auch einen privaten Bereich mit einer Kapazität für 12 Gäste, falls Sie eine intimere Zusammenkunft wünschen.
Schweizerhof.com
Mikla
Das Hotel liegt auf dem Dach des modischen Marmara Pera Hotels und bietet einen herrlichen Blick über Istanbul wie die Hagia Sophia und den Topkapi-Palast. Mit Retro-Chrommöbeln und einer Bar aus hölzernen Eisenbahnschwellen ist Mikla urban, elegant und stilvoll. Die einzigartige Speisekarte spiegelt den türkisch-skandinavischen Hintergrund des Küchenchefs und Besitzers Mehmet Gürs wider, der Pionierarbeit in der zeitgenössischen Restaurantszene Istanbuls geleistet hat. Gürs verbindet gekonnt türkische und skandinavische Kochtechniken und produziert Köstlichkeiten wie rohen Zackenbarsch mit Oliven und Zitrone und eine türkische Kaffee-Vanillescheibe mit Himbeersorbet. Die Dachterrassenbar des Mamara Pera ist ideal für Drinks vor dem Abendessen. Genießen Sie sanfte Jasmindüfte und genießen Sie einen großzügig bemessenen Martini, während Sie den Sonnenuntergang in dieser historischen Stadt beobachten.
miklarestaurant.com
Sunset Grill & Bar
Das Hotel liegt auf einem Hügel im Ulus Park mit spektakulärem Blick auf die Bosporus-Brücke und die asiatische Küste, Sunset Grill & Bar ist das ultimative romantische Restaurant in Istanbul. Es gibt eine große Auswahl an türkischen und internationalen Gerichten mit einem starken japanischen Einfluss. Im Jahr 2000 wurde hier eine Sushi-Bar eröffnet, 2006 trat der japanische Meisterkoch Hiroki Takemura der Sunset Grill & Bar bei und stellte eine Auswahl neuer japanischer Küche vor, und 2015 trat der Direktor für kulinarische Innovation, Chefkoch Fabrice Canelle, dem Team bei und brachte die besten Beispiele der mediterranen Küche auf die Speisekarte. Der Keller umfasst einige der besten seltenen Weine der Welt, von Petrus bis La Tache, Château Latour bis Sassiccaia und Opus One bis Château d’Yquem. Sunset Grill & Bar wurde als eines der besten Restaurants in Europa von Zagat benannt, und Time Out Istanbul erklärte das Restaurant der besten in Istanbul.
sunsetgrillbar.com
Nicole
Zeitgenössische mediterrane Küche serviert auf einer ruhigen modernen Terrasse mit Blick auf die Altstadt, die Prinzeninseln und darüber hinaus. Die Köche Kaan und Aylin leiten die Küche und interpretieren klassische Aromen mit einem leichten und modernen Touch neu. Die moderne Auswahl an Gerichten basiert auf saisonalen Produkten und ändert sich entsprechend. Wählen Sie aus dem Sechs-Gänge-Entdeckungsmenü oder dem Sieben-Gänge-Menü Nicole für Gerichte wie Sommersalat mit Wassermelone, Tomaten mit Hüttenkäse und Lamm mit Kidneybohnen. Nicoles Weinkeller umfasst lokale Weinproduzenten im Chateau-Stil aus der Ägäis, Thrakien und Anatolien sowie importierte Sorten.
nicole.com.tr