Clif Bar & Company, ein Hersteller von nahrhaften und biologischen Lebensmitteln mit Sitz in Kalifornien, USA, hat im März 2015 mit dem Bau seiner ersten eigenen und betriebenen Bäckerei in Twin Falls, Idaho, begonnen.
Die neue hochmoderne Bäckerei produziert zwei Produkte des Unternehmens, darunter Clif Bars und Clif Kid ZBars, um die aktuelle und zukünftige Nachfrage auf dem Markt zu befriedigen. Es ermöglicht dem Unternehmen, innovative neue Lebensmittel mit geringem ökologischen Fußabdruck auf den Markt zu bringen.
Die Pflanze trägt zur Ankurbelung der lokalen Wirtschaft bei, da sie große Mengen an biologischen Zutaten benötigt, von denen einige von lokalen Getreidebauern geliefert werden könnten.
Der Bau der Bäckerei begann im Jahr 2015 und die Anlage wurde im August 2016 offiziell eröffnet. Die Anlage beschäftigt 214 Mitarbeiter.
Standort der neuen Bäckerei von Clif Bar in Idaho
Die Bäckerei wurde im Jayco Industrial Park gebaut, der sich südlich der Chobani Greek Yoghurt Plant in Twin Falls befindet. Der Standort wurde auf der Grundlage der fünf vom Unternehmen festgelegten Werte Nachhaltigkeit, Marke, Menschen, Gemeinschaft und Planet ausgewählt.
Bau der Clif Bar-Backanlage in Twin Falls
Clif Bar gab zunächst seine Pläne für den Bau einer hochmodernen Bäckerei im Jahr 2013 bekannt. Die Twin Falls Urban Renewal Agency (TFURA) und der Stadtrat von Twin Falls genehmigten einstimmig den Entwicklungsvertrag des Projekts im Oktober 2013.
Die Bäckerei ist eine 300,000ft2 Anlage, auf einem 90 Hektar (36,42 ha) Fläche von Champlin Road und Eldridge Avenue gebaut.
Die Bauarbeiten für das Projekt wurden in Phasen durchgeführt, wobei die erste Phase eine geschätzte Investition von 90 Mio. USD erforderte. Die Anlage ist für die zukünftige Expansion mit einem kombinierten Kapitalinvestitionspotenzial von 160 Mio. USD ausgelegt, wodurch bis zu 450 Vollzeitarbeitsplätze geschaffen werden.
Die Stadt und TFURA investieren rund 25 Millionen US-Dollar in die Verbesserung der Wasser-, Abwasser-, Straßen- und Transportsysteme sowie der Kanal- und öffentlichen Versorgungssysteme in der Region, um das Projekt zu unterstützen.
Design und Ausstattung der Clif Bar Bakery
Die hochmoderne Bäckerei verfügt über Elemente und Landschaften, die von der lokalen Gemeinschaft inspiriert sind. Es beherbergt modernste Verarbeitungs- und Verpackungsanlagen, ein kleines Amphitheater für Betriebsversammlungen und Feiern, Pausenräume für Mitarbeiter mit direktem Zugang zu Außenbereichen sowie einen Wander- und Backpfad.
Es ist mit energieeffizienten Systemen und Oberlichtern ausgestattet, um natürliches Licht in der gesamten Anlage bereitzustellen.
Produktion in der neuen Bäckerei in Twin Falls
Die neue Bäckerei produziert zwei der beliebtesten Produkte des Unternehmens, Clif Bars und Clif Kid ZBars. In der ersten Bauphase wurden zwei Backlinien installiert.
Basierend auf der Marktnachfrage wird das Unternehmen zusätzliche Linien einbauen, um die Kapazität der Anlage zu erhöhen oder verschiedene Produkte herzustellen.
Clif Bar ist ein Energieriegel aus Bio-Haferflocken und gesunden Zutaten und wurde speziell für Sportler und Abenteurer entwickelt, die nachhaltige Energie benötigen.
Clif Kid ZBar ist ein speziell für Kinder entwickelter, weich gebackener Vollkorn-Energie-Snack-Riegel, der eine nahrhafte Mischung aus Kohlenhydraten, Eiweiß, Fett und Ballaststoffen enthält, um das Energieniveau aufrechtzuerhalten.
Auftragnehmer, die an der Entwicklung der Backanlage beteiligt waren
Bau- und Planungsaufträge für das Projekt wurden an staatliche und regionale Firmen vergeben. Die in Salt Lake City ansässige Babcock Design Group bietet das Gebäude- und Standortarchitekturdesign an, während Stock Construction Management Services Baudienstleistungen anbietet.
Der Landschaftsbauauftrag wurde an die Land Group vergeben und das Engineering Design wurde von DC Engineering bereitgestellt. Das in Twin Falls ansässige Unternehmen EHM Engineers lieferte das Bau- und Strukturingenieurwesen, während die Verfahrenstechnik von OES bereitgestellt wurde.
Nachhaltigkeitsmerkmale
Das Projekt ist so konzipiert, dass es ökologisch nachhaltig ist, um die höchstmögliche LEED-Zertifizierung zu erreichen, indem es sich auf die Reduzierung von Abfällen, die Einsparung von Wasser und die Nutzung energieeffizienter Systeme konzentriert.
Ein in der Anlage installiertes Verarbeitungs- und Verpackungssystem ist sehr energieeffizient, was die Leistung pro Energieeinheit maximiert. Die Anlage verfügt über die neueste Technologie zur Erfassung von Wärme, die sonst verschwendet wird, und verwendet diese bei der Produktherstellung.
Intelligente Lichtsteuerungssysteme maximieren die Nutzung von natürlichem Licht anstelle von elektrischem Licht und reduzieren den Energieverbrauch. Ein kühles Dach wurde installiert, um die Energieeffizienz zu verbessern und Umweltverschmutzung und Treibhausgasemissionen zu reduzieren.
Die Außenbereiche umfassen Landschaftsflächen mit Lebensräumen für Schmetterlinge und Bienen, um die Bestäubung in der Region zu verbessern. Das Werk implementiert umweltfreundliche Maßnahmen wie Abfall- und Papierreduzierung und Anreize für die Mitarbeiter, ihren Fußabdruck zu minimieren.