Carb-Conscious Flatbread Pizza kann helfen, das Verlangen nach Pizza mit viel weniger Kohlenhydraten als traditionelle Pizza, aber allen Pizzaaromen zu befriedigen! Wenn Sie eine Luftfritteuse haben, können Sie mit einer ähnlichen Methode Luftfritteusenpizza herstellen!
Ich hatte eines dieser Wochenenden, an denen in der Küche nichts herauskommt, und das einzig Gute war, dass ich herausgefunden habe, wie man diese völlig leckere Carb-bewusste Fladenbrot-Pizza macht. Ich wünschte, das Foto wäre besser, aber vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass diese diätfreundliche Pizza etwas ist, das ich oft machen werde! Und wenn Sie das richtige Fladenbrot verwenden, kann diese leckere Pizza auch South Beach Diätfreundlich sein!
Was kann Pizza kohlenhydratbewusster machen?
Wenn sich also jemand fragt, wie Pizza kohlenhydratbewusst sein kann, lassen Sie uns zuerst darüber sprechen, beginnend mit all den Gründen, warum normale Pizza nicht gut für kohlenhydratbewusste Diäten und die South Beach Diät ist. Die Zutaten, die der traditionellen Pizza Kohlenhydrate hinzufügen, sind die Kruste mit Weißmehl und Pizzasauce, die normalerweise Zucker enthält. Verwenden Sie für meine kohlenhydratbewusste Pizza Vollkornfladenbrot mit viel Ballaststoffen oder ballaststoffreiche kohlenhydratarme Tortillas, um die Kruste herzustellen. Und für die Sauce wählen Sie die niedrigste Zuckersauce, die Sie finden können. Ich bin ein großer Fan von Raos Pizzasauce (Affiliate-Link) mit nur 2 Kohlenhydraten pro 1/4 Tasse, aber wenn Sie diese nicht finden können, gibt es viele Pizzasauce-Optionen mit 3 Kohlenhydraten pro 1/4 Tasse.
Traditionelle Pizzabeläge wie Peperoni, Wurst, kanadischer Speck, Rinderhackfleisch, Oliven, Pilze, Paprika und Käse sind alle sehr wenig oder ziemlich wenig Kohlenhydrate, also viel Spaß! Verwenden Sie natürlich keine Dinge wie Ananas für kohlenhydratarme Pizza!
Wie man Carb-bewusste Fladenbrot Pizza macht:
(Scrollen Sie nach unten für das vollständige druckbare Rezept.)
- Erhitzen Sie zunächst Ihr Backblech einige Minuten in einem 450F / 230C-Ofen, legen Sie dann das Fladenbrot in den Ofen und rösten Sie eine Seite 2-3 Minuten lang.
- Drehen Sie das Fladenbrot um und geben Sie 2-3 Esslöffel Pizzasauce (Affiliate-Link) auf die geröstete Seite. Ich breitete es mit einem Gebäckpinsel aus.
- 1/2 Tasse Käse über die Sauce geben; nach Belieben mehr oder weniger Käse verwenden.
- Peperoni oder Putenpfefferoni über den Käse oder andere Beläge geben, die Sie mögen.
- Ich liebe Pilze auf Pizza, also sautierte ich einige Pilze in Olivenöl und legte eine Schicht davon auf die Peperoni. Dies ist definitiv optional, oder verwenden Sie jedes Gemüse, das Sie mögen. Ich würde die meisten Gemüse vorkochen, weil die Pizza nur 7 Minuten kocht.
- Zum Schluss noch etwas Käse über die Champignons und Peperoni geben. Manche Leute legen keinen Käse über ihre Pizzabeläge, daher ist dies definitiv eine persönliche Präferenz.
- Legen Sie das Backblech wieder in den heißen Ofen und kochen Sie die Pizza 7-8 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und die Pizza fertig ist. Andere Marken von Fladenbrot oder Low-Carb-Tortillas könnten etwas schneller kochen. Beobachten Sie es sorgfältig die letzten paar Minuten.
Pizza heiß servieren. Für zwei Portionen halbieren und mit einem knackigen grünen Salat servieren, wenn Sie wirklich weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen möchten.
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Zutaten
- 1 stück Mehrkorn-FlatOut-Fladenbrot mit Flachs
- 1 T Olivenöl, geteilt
- 3 T Raos Pizzasauce (siehe Hinweise)
- 1/2 Tasse geriebener Käse (plus etwas mehr, falls gewünscht)
- 15 stück peperoni (siehe Hinweise)
- 2 oz. geschnittene Champignons, sautiert (siehe Hinweise)
Anleitung
- Ofen auf 450F / 230C vorheizen.
- Während der Ofen heizt, legen Sie das flache Backblech zum Erhitzen in den Ofen. (Wenn Sie einen Pizzastein haben, würde das hier großartig funktionieren.)
- Nach etwa 5 Minuten das Backblech entfernen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit einem Papiertuch verteilen. (Achten Sie darauf, sich nicht auf der heißen Pfanne zu verbrennen.)
- Fladenbrot in die Pfanne geben, in den Ofen stellen und 2-3 Minuten kochen lassen, bis der Boden des Fladenbrots leicht geröstet ist.
- Während Ofen heizt und Fladenbrot Toast, Hitze 2 TL. olivenöl in Antihaft-Pfanne, Pilze hinzufügen und braten, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen.
- Backblech aus dem Ofen nehmen und Fladenbrot wenden, dann 2-3 T Pizzasauce auf der gerösteten Seite verteilen und mit den Fingern oder einem Backpinsel so verteilen, dass sich eine sehr dünne Schicht Pizzasauce auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrots befindet. (Verwenden Sie ein bisschen mehr Sauce, wenn Sie es vorziehen.)
- 1/2 Tasse Käse über die Sauce streuen und so verteilen, dass sie die Sauce bedeckt.
- Peperoni, dann Champignons über den Käse legen und auf Wunsch mit 1/4 Tasse mehr Käse abschließen.
- Legen Sie das Backblech wieder in den heißen Ofen und kochen Sie die Pizza 7-8 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und die Pizza fertig ist. Andere Arten von Fladenbrot oder Low-Carb-Tortillas benötigen möglicherweise etwas weniger Garzeit. Beobachten Sie es sorgfältig die letzten paar Minuten.
- Pizza heiß servieren.
- Für zwei Portionen halbieren und mit einem knackigen grünen Salat servieren, wenn Sie wirklich weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen möchten.
Anmerkungen
Raos Pizzasauce (Affiliate-Link) hat den geringsten Zucker aller Saucen, die ich gefunden habe. Verwenden Sie Fleisch oder gekochtes Gemüse Ihrer Wahl.
Rezept von Kalyn erstellt, als sie streng nach der South Beach Diät und Verlangen Pizza! Dieses Rezept wurde im Februar 2020 aktualisiert.
Nährwertangaben:
Ertrag:
2
Portionsgröße:
1
Menge pro Portion:Kalorien: 356gesamtfett: 24ggesättigtes Fett: 8.9gTrans Fett: 0gungesättigtes Fett: 12.8gCholesterin: 43MGNATRIUM: 953mgKohlenhydrate: 14gFaser: 8.6gZucker: 1.8gProtein: 14g
Nährwertangaben werden automatisch durch das von mir verwendete Rezept-Plug-In berechnet. Ich bin kein Ernährungsberater und kann keine 100% ige Genauigkeit garantieren, da viele Variablen diese Berechnungen beeinflussen.
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Low-Carb-Diät / Low-glykämische Diät / South Beach Diät-Vorschläge:
Mit den vorgeschlagenen Zutaten wäre diese Pizza viel niedriger in Kohlenhydraten als traditionelle Pizza, aber wenn Sie wirklich Kohlenhydrate begrenzen, werden Sie Portionskontrolle verwenden wollen. Wenn Sie Vollkornfladenbrot, zuckerarme Sauce, fettarme Putenpfefferoni und fettarmen Käse verwenden, sollte dies für die Phase zwei oder drei der ursprünglichen South Beach-Diät zugelassen werden.
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