Ein GANZES Schwein wird ungefähr 140 Pfund Fleischstücke ergeben.
Es gibt viele poundage anpassen, wie Sie bitte! Fragen Sie nach weiteren Schnittoptionen, wenn Sie an einer größeren Auswahl interessiert sind. Wenn Sie sich mit Heftklammern eindecken möchten, können Sie einfach eine Tonne der Schnitte erhalten, von denen Sie wissen, dass Sie Sie verwenden werden. Wenn Sie in der Küche experimentieren möchten, werden wir den Schweinekopf, mehr Organe, mehr Fette usw. einbeziehen. Planen Sie eine besondere Mahlzeit, indem Sie eine Krone oder einen Lendenbraten aus Ihrem Schwein zubereiten, oder versuchen Sie, hausgemachten Speck mit einer ganzen Seite Bauch zuzubereiten!
20 Ein-Pfund-Packungen Schweinehackfleisch
20 Ein-Pfund-Packungen Ihrer Lieblingswürste (wählen Sie zwischen Italienisch, Frühstück, Chorizo, Andouille oder Bratwurst)
8 Packungen Kabob-Fleisch (gewürfeltes Beinfleisch zum Sautéing, Grillen oder Schmoren),
8 Packungen Spareribs,
8 Schulterbraten ohne Knochen,
8 zwei packs lende koteletts,
Ganze filet,
4 ohne knochen bein braten,
8 packs organisch geräuchert & geheilt bauch speck,
4 mini-bauch,
Optional knochen, fett, & organe: 8 taschen schweinefleisch suppe knochen, 16 schwein fett, und 4 schwein leber.
140 lbs Fleischschnitte x $ 8 pro Pfund = $ 1120 Metzgergebühr: $ 260
Gesamt: $ 1380