Es ist allgemein bekannt, dass Kaffee eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen hat. Es schmeckt nicht nur gut und ist der Treibstoff, der die Welt in Schwung bringt, sondern steckt auch voller Antioxidantien. Aber in letzter Zeit gab es eine wachsende Besorgnis über Chemikalien, die Mykotoxine im Kaffee genannt werden. In diesem Artikel werden wir behandeln, was Sie über die unglückliche Beziehung zwischen Schimmel und Kaffee wissen sollten, zusammen mit einer Liste der besten schimmelfreien Kaffee zur Verfügung.
Haben Sie keine Lust, den ganzen Artikel zu lesen? Schauen Sie sich unser Teilleben des besten Mykotoxin- und schimmelfreien Kaffees an.
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Schimmel & Mykotoxine in Ihrem Kaffee?
Oft sind Kulturen, die lange gelagert werden, wie Mais, Getreide und Kaffeebohnen, anfällig für Schimmel- und Pilzwachstum. Bestimmte Arten von Schimmel setzen eine giftige Chemikalie namens Mykotoxine frei, die Sie offensichtlich vermeiden möchten. Es ist bekannt, dass Mykotoxine gesundheitliche Probleme wie Kardiomyopathie, Bluthochdruck, Krebs und Nierenerkrankungen verursachen. Eine Studie ergab, dass 26% aller Kaffees Mykotoxine enthalten. Klingt das alarmierend? Es sollte. Angesichts der Tatsache, dass Kaffee das beliebteste Getränk der Welt ist, nur um von „Wasser“ übertroffen zu werden, ist es besorgniserregend zu hören, dass über ein Viertel des gesamten Kaffees diesen natürlich vorkommenden, aber gefährlichen Pilz enthält. Verrückter ist, dass es andere Studien gibt, in denen der Prozentsatz kontaminierter Bohnen noch höher ist.
Diese Zahlen deuten darauf hin, dass die meisten von uns diese Chemikalien wahrscheinlich irgendwann im Leben gekostet haben werden.
Und die Wahrheit ist, Sie haben sich vielleicht an den Geschmack von Schimmel gewöhnt, ohne es zu wissen …..Huch!
Wie bereits erwähnt, produzieren nicht alle Schimmelpilze Mykotoxine. Viele Menschen glauben oft, dass der Röstprozess das Vorhandensein von Mykotoxinen eliminiert. Während es wahr ist, dass Mykotoxine und andere Verunreinigungen durch den Röstprozess gespült werden, bedeutet dies nicht unbedingt, dass Ihr endgültiges Gebräu mykotoxinfrei ist. Und wenn die gerösteten Bohnen unsachgemäß gelagert werden, ist die Entfernung von Mykotoxinen im Kaffee eine noch größere Herausforderung.
Sie sollten das spezifische Mykotoxin Ochratoxin A (OTA) vermeiden, das sich häufig bei Kaffee entwickelt, der über einen langen Zeitraum gelagert wird. Wir werden hier nicht auf alle Details eingehen, aber wenn Sie mehr über OTA und Mykotoxine erfahren möchten, lesen Sie diesen hilfreichen Artikel.
Bester mykotoxinfreier und schimmelpilzfreier Kaffee
Es kann eine Herausforderung sein, mykotoxinfreien Kaffee oder Kaffeemarken ohne Mykotoxin zu finden. Wenn Sie eine Kaffeefirma und ihre Antwort fragen: „huh?“, dann sind die Chancen, dass ihr Kaffee nicht frei von Mykotoxinen ist. Wenn Sie nach Empfehlungen für Kaffee ohne Mykotoxine suchen, sind Sie bei uns genau richtig. Was sind die besten mykotoxinfreien Kaffees da draußen? Nach unserer Erfahrung gibt es zwei Marken, die unserer Meinung nach Kopf und Schultern über dem Rest stehen, wenn es darum geht, sicherzustellen, dass ihr Kaffee mykotoxinfrei ist. Beide werden Ihnen vorstellen, wie wirklich schimmelfreier Kaffee schmecken sollte.
Pro-Tipp: Einige schimmelfreie Kaffeefirmen stellen ihre Testergebnisse öffentlich zur Verfügung, während andere verlangen, dass Sie danach fragen. So oder so, Der Beweis liegt in der Luft, wie das Sprichwort sagt, und es ist nichts falsch daran, eine Bestätigung zu erhalten.
Lifeboost Coffee
Lifeboost Coffee wird als säurearmer, mykotoxinfreier Kaffee vermarktet und hat sich bei Angehörigen der Gesundheitsberufe und Kaffeeliebhabern gleichermaßen einen hervorragenden Ruf für die Reinheit ihres Kaffees erworben. Das Unternehmen unternimmt große Anstrengungen, um sicherzustellen, dass in seinem Gourmetkaffee keine Spuren von Mykotoxinen vorhanden sind. Es ist nicht nur mykotoxinfreier Kaffee, sondern auch 100% biologisch, was heutzutage eine Mindestanforderung für Spezialitätenkaffee ist. Ihr Kaffee liefert eine Authentizität im Geschmack, die erlebt werden muss, um es zu schätzen. Erstellt von Dr. Charles Livingston, Lifeboost Coffee ist ein Beispiel für einen Kaffee, der so lecker wie gesund ist. Verwenden Sie diesen Lifeboost Coffee-Rabattcode, um 15% Rabatt auf alle Einkäufe über $ 50 zu erhalten (Code: 15FRIEND).
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Fabula Coffee
Als nächstes auf dieser Liste der besten schimmelfreien Kaffees steht Fabula Coffee. Fabula Kaffee verwendet Spezialitätenqualität, Single Origin, Bio-Kaffeebohnen, die von Dritten auf Schimmel und Mykotoxine getestet werden. Was diesen Kaffee noch einzigartiger macht, ist, dass er wie Lifeboost-Kaffee säurearm ist und ihn sehr magenschonend macht. Ihre Biere sind deutlich glatt und ergeben eine Tiefe des Geschmacks, die über die Herzen vieler seiner Kunden gewonnen hat. Kaffeeliebhaber, die mit Magenproblemen, saurem Reflux oder Herzverbrennungen zu tun haben, werden das geschmackvolle und dennoch sanfte Kaffeeerlebnis von Fabula Coffee zu schätzen wissen. Besonders ihr dunkler Braten ist ein Fan-Favorit.
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Cardiology Coffee
Diese Liste der besten schimmelfreien Kaffees wäre ohne Cardiology Coffee, eine Marke, die von einem Kardiologen namens Dr. Jack Wolfson gegründet wurde, nicht vollständig. Dieser Kaffee wird von Dritten auf Schimmel, Mykotoxine und Verunreinigungen getestet. Aber reden wir über Geschmack. Vor nicht allzu langer Zeit haben wir einen Kardiologie-Kaffee-Review gemacht und waren sehr beeindruckt, wie ausgewogen und sauber der Geschmack dieses Kaffees war. Es ist die Art von Kaffee, die so ausgewogen ist, dass man sie leicht den ganzen Tag trinken kann. Dieser 100% biologische Kaffee ist ein großartiges Beispiel dafür, wie schimmelfreier Kaffee und jeder hochwertige Kaffee schmecken sollten.
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Purity Coffee
Wie der Name schon sagt, dreht sich bei Purity Coffee alles um das Trinken von „reinem“ Kaffee. Ihr Kaffee ist schadstofffrei und das Ergebnis ist ein unglaublich knackiger Geschmack und ein herrliches Aroma. Dies ist besonders erfrischend in einer Zeit künstlich aromatisierter Kaffees und einen guten Monat lang habe ich jeden Tag reinen Kaffee getrunken. Ich kann sagen, dass sie wirklich dazu beigetragen haben, den Goldstandard für gesunden Kaffee zu setzen, und sie bleiben ihrem Namensvetter treu. Lesen Sie unseren Purity Coffee Review für weitere Details.
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Kion Kaffee Form Kostenloser Kaffee
Nächste auf unsere liste von form freies kaffee ist Kion Kaffee. Kion Kaffee ist mittel geröstet 100% Bio und wird von einem unabhängigen Labor für 60 verschiedene Arten von Schimmel getestet. Der Ausdruck „perfekt geröstet“ kann viele verschiedene Bedeutungen haben. Für Kion Coffee bedeutet dies, dass sie ihren Kaffee in der Mitte des Röstspektrums rösten, um gesunde Phytocehmicals zu maximieren und gleichzeitig übermäßiges Koffein zu begrenzen. Es ist nicht nur gesunder Kaffee, sondern bietet auch intensive Noten von englischer Walnuss und ausgewogenem Zitrusgeschmack. Dieser Kaffee, wie die anderen auf dieser Liste, liefert ein unverfälschtes Kaffeeerlebnis.
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BulletProof Coffee Original
Last but not least auf dieser Liste der schimmelfreien Kaffee ist BulletProof Coffee. Dieser Kaffee ist besonders beliebt bei denen, die einen Keto- oder kohlenhydratarmen / fettreichen Lebensstil führen, und für viele gesundheitsbewusste Kaffeeliebhaber braucht diese Marke keine Einführung. Ihr reiner Kaffee wurde entwickelt, um das Wohlbefinden und die Gesamtleistung zu verbessern und gleichzeitig dem reinen Kaffeeerlebnis treu zu bleiben. Ihr ursprüngliches Gebräu ist ein mittlerer Braten mit einem köstlich reichen Geschmack. Obwohl das Unternehmen nicht Bio-zertifiziert ist, bezieht Bulletproof Coffee Kaffeebohnen aus biologischem Anbau. Das Unternehmen verwendet einen proprietären Röstprozess, um Giftstoffe zu reduzieren.
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Tipps zur Verringerung des Risikos von Mykotoxinen im Kaffee
Abgesehen davon, dass Sie genau wissen, welche mykotoxinfreien Kaffeemarken Sie kaufen sollten, gibt es einige Möglichkeiten, die Wahrscheinlichkeit einer Exposition zu verringern.
- Kaufen Sie Kaffee, der nach der Nassmethode verarbeitet wird – nasse Bohnen haben im Vergleich zu trockenen Bohnen weniger Schimmel oder Mykotoxine
- Vermeiden Sie koffeinfreien Kaffee – Koffein ist ein Mykotoxinhemmer und kann als solches verhindern, dass die Pilze außer Kontrolle geraten. Dies bedeutet zwar nicht, dass der gesamte koffeinfreie Kaffee schimmelfrei ist, aber Sie können die Wahrscheinlichkeit von Schimmelpilzen in Ihrem Kaffee verringern, indem Sie sicherstellen, dass Sie sich an ein normales koffeinhaltiges Getränk halten.
- Klima – Kaffeebohnen, die in großer Höhe angebaut werden, enthalten seltener Mykotoxine. Glücklicherweise werden die meisten High-End-Kaffees in höheren Lagen angebaut
Zum Abschluss dieses Artikels sollte die Idee von Schimmel und Kaffee idealerweise niemals im selben Satz stehen. Aber wie wir besprochen haben, ist es eine unglückliche Realität, der sich Kaffeeliebhaber bewusst sein sollten.
Wir werden diese Liste der besten mykotoxinfreien Kaffees regelmäßig erweitern. Ich persönlich denke, dass es einen unschätzbaren Seelenfrieden gibt, der mit schadstofffreiem Kaffee einhergeht. Es wird oft gesagt, dass Gesundheit alles ist. Es wird auch gesagt, dass Kaffee alles ist. Mit diesen oben aufgeführten Kaffees kann ich jetzt letzteres genießen, ohne das erstere zu beeinträchtigen!