Ihren Lieblingstee zu entdecken ist nur die halbe Miete. Um dieses köstliche Getränk von seiner besten Seite zu genießen, benötigen Sie auch die richtige Ausrüstung.
Das Erhitzen von Wasser in der Mikrowelle ist eine der schnellsten Möglichkeiten, heißen Tee zuzubereiten, aber nicht unbedingt die beste.
Die Radiowellen in einem Mikrowellenofen können Wasser tatsächlich „überhitzen“ und es über den Siedepunkt hinaus bringen. Dies kann den zarten Geschmack von Tee zerstören. Auch das Einweichen von grünem Tee und weißem Tee kann niedrigere Temperaturen erfordern, was mit der Mikrowelle schwer zu erreichen ist.
Um das Beste aus Ihrem Tee herauszuholen, benötigen Sie einen Teekessel, um das Wasser zu erhitzen. Teekessel sind Gefäße, die nur zum Erhitzen von Wasser verwendet werden. Der Topf, in den Sie den Tee ziehen, wird als Teekanne bezeichnet, und Sie stellen im Allgemeinen keine Teekannen auf den Herd, wie Sie es mit Kesseln tun.
Es gibt viele Arten von Wasserkochern. Woher weißt du, welches du wählen sollst? Lohnt es sich, mehr für ein teures Modell auszugeben, oder erfüllt ein billiger Wasserkocher Ihre Bedürfnisse gleichermaßen?
Um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, habe ich diesen Einkaufsführer für Teekessel zusammengestellt. Lesen Sie weiter, um mehr über die Auswahl eines Teekessels zu erfahren!
Herd versus Wasserkocher
Die erste große Frage, die es zu beachten gilt, lautet: Möchten Sie ein Kochfeld oder ein elektrisches Modell?
- Vorteile von Herdkesseln
Die altmodischeren Herdmodelle sind immer noch eine gute Wahl, besonders wenn Sie wie ich bereits mehr Küchenhelfer als Steckdosen haben. Sie sind attraktiv, einfach zu bedienen und benötigen keinen Stecker.
Für viele Menschen ist das Erhitzen von Wasser über dem Herd für Tee ein wichtiger Teil ihres Teezubereitungsrituals. Und – Herd Wasserkocher kosten in der Regel weniger als Wasserkocher.
- Vorteile von Wasserkochern
Der Vorteil eines Wasserkochers besteht darin, dass er Wasser schneller erwärmt und weniger Energie verbraucht.
Außerdem haben einige Wasserkocher Wasserfilter eingebaut, um harte Wasserablagerungen aus Ihrem Wasser zu entfernen. Wasserkocher sind ideal für Studenten, die in Schlafsälen leben, wo es keinen Herd gibt, um eine nächtliche Tasse Tee zu erhitzen.
Wenn Sie grünen Tee oder weißen Tee trinken, verfügen einige Wasserkocher über eine Temperaturregelungsfunktion, die die Erwärmung des Wassers stoppt, bevor es den Siedepunkt erreicht, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Ihr Wasser zu heiß wird.
Ich werde weiter erklären, wie man einen Herdkessel auswählt. Weitere Informationen zum Kauf eines Wasserkochers finden Sie unter
Wasserkocher – Welcher ist der beste?
Wenn Sie einen geschäftigen Lebensstil haben und möchten, dass sich eine Maschine um das Teebrühen kümmert, wenn Sie bei der Arbeit beschäftigt sind, sollten Sie den Kauf einer elektrischen Teemaschine in Betracht ziehen. Weitere Informationen finden Sie unter
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Welche Materialien?
Herdkessel gibt es in verschiedenen Materialien. Jeder hat seine eigenen Vor- und Nachteile.
Aluminium
Eloxierte Aluminium-Teekannen sind fast so energieeffizient wie Kupfer, können aber teuer sein. Sie sind jedoch sehr widerstandsfähig gegen Flecken und Kratzer und leicht genug, um Camping mitzunehmen. Wenn Sie einen Wasserkocher für den Außenbereich benötigen, ist dies der richtige für Sie.
Wenn Sie zu Hause Tee brauen, empfehle ich sie im Allgemeinen nicht, da in einigen Teilen der Welt gesundheitliche Bedenken hinsichtlich des Aluminiumgehalts von Teeblättern bestehen. Aus Sicherheitsgründen ist dies beim regelmäßigen Kochen zu vermeiden.
Edelstahl ist eines der beliebtesten Teekesselmaterialien. Es ist attraktiv und leicht sauber zu halten, aber relativ langsam zu erhitzen. Sie sind oft recht billig und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Achten Sie jedoch auf die Griffe, da sie dazu neigen, heiß und schwer zu greifen.
Glas
Glaskessel oder Glaskanne sind attraktiv und leicht zu reinigen. Sie sind unerlässlich, wenn Sie Tees servieren, bei denen visuelle Wertschätzung wichtig ist – wie blühende Tees und Kräutertees aus ganzen Blättern und Blüten.
Sie müssen jedoch darauf achten, sie nicht zu schnell aufzuheizen, da plötzliche Temperaturänderungen dazu führen können, dass Glas zerbricht. Tatsächlich sollten Sie einen Glaskessel nicht direkt am Auge des Ofens erhitzen. Verwenden Sie stattdessen ein Stück Metall wie einen Metalluntersetzer, um die Wärme zu verteilen.
Glaskessel sind auch zerbrechlich, daher müssen Sie beim Reinigen und Transportieren sehr vorsichtig sein.
Kupferkessel leiten Wärme besser als Edelstahl.
Sie sollten sie immer bei mittlerer Hitze verwenden, niemals bei hoher Hitze. Da Sie sie bei mittlerer Hitze anstelle von hoher Hitze verwenden und Wasser schnell erhitzen, verbrauchen sie weniger Energie als andere Arten von Wasserkochern.
Kupfer ist weich und trübt leicht, so dass Kupferkessel mehr Wartung erfordern. Außerdem benötigen sie spezielle Reinigungslösungen, damit das Kupfer nicht zerkratzt wird.
Teekannen aus Gusseisen sind eine weitere beliebte Wahl. Sie sind schwer, aber langlebig und eignen sich hervorragend zum Halten von Wärme.
Sie können jedoch anfällig für Rost sein. Viele gusseiserne Teekannen sind innen mit Emaille beschichtet, und bei der Reinigung ist Vorsicht geboten, um den Zahnschmelz nicht zu zerkratzen.
Wenn Sie zum ersten Mal eine gusseiserne Teekanne erhalten, müssen Sie daran denken, sie zwischen den Anwendungen gründlich auszutrocknen, damit sie nicht rostet. Nachdem Sie es für eine Weile gehabt haben, wird eine Schicht von Mineralien aufbauen, so dass die Teekanne fast vollständig rostfrei.
Gusseiserne Teekannen brauchen länger, um Wasser zu kochen als Teekannen aus anderen Materialien. Andererseits halten sie das Wasser auch länger heiß.
Einige Teekannen aus Gusseisen haben ein schlichtes Eisen-Finish, andere sind in verschiedenen Emailfarben gehalten. Beachten Sie jedoch, dass der Zahnschmelz zum Abplatzen neigt.
Was schmeckt besser?
Würde die Art des Wasserkochers, den Sie verwenden, den Geschmack des Tees beeinflussen? Die Antwort ist eindeutig ja, obwohl für den Durchschnittsverbraucher die Qualität des Wassers eine viel größere Wirkung hat als der Teekessel selbst.
Einige Leute sagen, dass billige Wasserkocher aus Kunststoff Wasser nach Kunststoff schmecken lassen können. Ich habe lange Zeit keine Plastikkessel benutzt, aber aus offensichtlichen Gründen ist dies der zu vermeidende.
Kupfer ist dafür bekannt, dass Wasser metallisch schmeckt, obwohl Sie dies umgehen können, indem Sie einen Edelstahlkessel mit Kupferboden kaufen.
Glas hat den Vorteil, dass es den Geschmack des Tees überhaupt nicht beeinträchtigt, und die meisten Edelstahlmodelle sind auch in Ordnung.
Wahre Kenner sollten die Verwendung von Silber- und Gusskesseln in Betracht ziehen. Silberkessel sind teuer, aber die Wasserqualität ist leicht und frisch. Dies gilt insbesondere für Wasserkocher mit dünnem Metall.
Der beste Wärmeleiter zu sein, hat seine eigenen Nachteile. Dieses Edelmetall kann sich heiß anfühlen und speichert die Wärme nicht gut. Es eignet sich hervorragend für leicht oxidierte Tees wie weißen Tee, grünen Tee, die grüneren Oolongs wie den Iron Goddess-Tee und den rohen, jungen Pu-Erh-Tee.
Gusseisenkessel produzieren schweres Wasser mit mehr Körper. Es sollte für die stark oxidierten Tees wie Wuyi Oolongs, roter Tee, schwarzer Tee und der alte Pu-Erh-Tee verwendet werden.
Wie groß?
Nachdem Sie sich entschieden haben, woraus Ihr Teekessel hergestellt werden soll, stellen Sie sicher, dass Sie einen Wasserkocher erhalten, der Ihren Anforderungen entspricht.
Wenn Sie Tee hauptsächlich für sich selbst zubereiten, ist ein kleiner Wasserkocher die beste Wahl, da er Ihr Wasser schnell erwärmt. Auf der anderen Seite wäre ein größerer Teekessel für Unternehmen besser geeignet.
Welche Art von Auslauf und Griff?
Betrachten Sie das Gefäß, in dem Sie den Tee tatsächlich brauen werden.
Einige Wasserkocher haben einen sehr breiten Auslauf, um das Nachfüllen von Wasser durch den Auslauf zu erleichtern. Dies kann für einige Leute eine praktische Funktion sein.
Wenn Sie jedoch eine kleine Teekanne verwenden, ist es am besten, einen Teekessel mit einem kleinen, gut definierten Auslauf zu kaufen, um Ihnen eine bessere Kontrolle über das heiße Wasser zu geben. Kochendes Wasser auf die Hand zu verschütten macht keinen Spaß!
Ein weiteres praktisches Merkmal eines Teekessels ist ein hitzebeständiger Griff. Es ist viel einfacher, Wasser für Ihren Tee zu gießen, wenn Sie sich beim Aufheben des Griffs keine Sorgen machen müssen, dass Sie sich verletzen!
Pfeifen oder nicht?
Manche Leute mögen Teekessel, die pfeifen, wenn das Wasser den Siedepunkt erreicht. Andere finden sie widerlich.
Wenn Sie wie ich zerstreut sind, werden Sie sie als Sicherheitsmerkmal schätzen, das Sie daran hindert, den Wasserkocher versehentlich trocken zu kochen.
Wenn Sie keine Erinnerung benötigen und das Pfeifen Sie verrückt macht, können Sie einen Teekessel ohne Pfeife bekommen. Einige teurere Wasserkocher sind sogar mit Pfeifen ausgestattet, die musikalisch statt schrill klingen sollen.
Fazit
Entscheiden Sie sich bei der Auswahl eines Teekessels zunächst, ob Sie ein Herdmodell oder ein elektrisches Modell wünschen. Entscheiden Sie dann, aus welchen Materialien Ihr Wasserkocher hergestellt werden soll.
Überlegen Sie, welche Art von Ausguss und Griff Sie möchten, und entscheiden Sie, ob Ihr Wasserkocher für Sie pfeifen soll, wenn er fertig ist.
Jetzt, da Sie wissen, wonach Sie suchen müssen, können Sie die richtige Wahl treffen, wenn Sie einen neuen Teekessel kaufen.
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