Beste Dörrgeräte für Jerky: Wild und mehr

Bei der endlosen Auswahl an Dehydratoren auf dem Markt gibt es wichtige Überlegungen vor dem Kauf. Was ist der beste Dörrgerät für die Herstellung von ruckartigen, und was sind die wesentlichen Merkmale zu suchen, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen?

Jäger fangen an, Enten, Gänse und verschiedene Wildarten wegzulegen. Während wir das Spiel verarbeiten, planen wir vor, die besten Schnitte für die Herstellung von Ruckeln zu speichern. Langkörniges Fleisch, das mit dem Korn geschnitten wird, ist ideal für Muskelschnitt, aber Hackfleisch ist die Basis für extrudierte Optionen. Unabhängig von Ihren Vorlieben für Ruckartiges bestimmt die endgültige Konsistenz, wie Sie es erhitzen und trocknen.

Niemand mag ungekochtes Ruckartiges. Wenn Sie jemals eine Charge probiert haben, die knusprig und spröde ist, wissen Sie, was Sie vermeiden sollten. Ein Dörrgerät sollte als Steuerkammer betrachtet werden, in der die perfekte Wärme hinzugefügt wird. Ein Ventilator zirkuliert die Luft, um dem Fleisch langsam Feuchtigkeit zu entziehen. Das Ergebnis ist ruckartig mit der perfekten Textur, Geschmack und Konsistenz.

Ich habe die Angebote auf dem Markt durchgesehen, um die besten Dörrgeräte für Jerky auszuwählen, um das Rätselraten zu beseitigen. So können Sie sich darauf konzentrieren, Ihr hart erkämpftes Fleisch in köstliche Leckereien zu verwandeln, die bis zur Eröffnung der nächsten Saison anhalten.

Was Sie vor dem Kauf eines Dörrgeräts für Trockenfrüchte beachten sollten

Kapazität

Die Kapazität und Anzahl der Schalen im Dörrgerät ist ein wichtiger Aspekt. Dehydrieren ist ein langer Prozess, daher möchten Sie so viel wie möglich auf einmal erledigen. Die Größe des Dörrgeräts ist nicht kritisch, wenn Sie kleine Mengen ruckeln herstellen. Aber wenn Sie vorhaben, viel zu tun, möchten Sie keine Tage damit verbringen, eine Maschine zu füllen und nachzufüllen.

Wärmebereich

Der Wärmebereich ist kritisch; Sie möchten nicht, dass ein Dörrgerät zu heiß wird. Niedrige Hitze im Laufe der Zeit ist, wie ein Dörrgerät am besten funktioniert. Eine obere Temperatur von 165 ° F gewährleistet auch die Lebensmittelsicherheit für Fleisch, das eine Innentemperatur erreichen muss, um Parasiten oder Bakterien abzutöten.

Material und einfache Reinigung

Wenn Sie Tabletts und Auffangwannen mit einem Geschirrspüler reinigen möchten, stellen Sie sicher, dass die Abmessungen der Kapazität Ihres Geschirrspülers entsprechen. Große Dehydratorschalen können in der Spüle umständlich sein und passen oft nicht in Haushaltsgeschirrspülmaschinen.

Design

Dehydratoren gibt es quadratisch, rund, zylindrisch und rechteckig. Es scheint zunächst keine große Sache zu sein, aber Fleisch, das in langen rechteckigen Streifen geschnitten oder extrudiert wird, passt nicht gut in runde Schalen. Betrachten Sie die Lebensmittel, die Sie trocknen möchten, und wie sie passen würden, um den Platz während des Gebrauchs zu maximieren. Die Form ist auch eine Überlegung für die Lagerung, da einige Einheiten nicht in einen Schrank passen.

Timer und digitale Temperaturregelung

Dehydrieren kann eine exakte Wissenschaft sein, bei der die Kontrolle der Temperatur für das Endprodukt entscheidend ist. Gleichbleibende und präzise Wärme ist wichtig. Zifferblätter bringen Sie in die Nähe einer Temperatur, aber eine digitale Einheit ist genau. Ein Timer stellt sicher, dass Sie den Dehydrator einstellen und die Arbeit im Laufe der Zeit erledigen lassen können.

Verwendung

Wie oft und wie lange Sie Ihren Dehydrator verwenden, spielt bei dem von Ihnen ausgewählten Modell eine große Rolle. Konsequente Nutzung erfordert eine höhere Qualität oder sogar handelsübliche Ausrüstung. Höhere Leistung, schwere Edelstahlschalen und größere Kapazität sind alle willkommen, wenn Sie viel ruckeln machen. Wenn Sie jedoch nicht häufig einen Dehydrator verwenden möchten, ist ein kleineres, kostengünstigeres Gerät möglicherweise perfekt für Ihre Anforderungen.

Beste Fleisch Dörr für Ruckartige: Weston Dörr

Key Features

• Temperatur Bereich: 84ºF zu 155ºF
• Größe: 10 trays, 15,4×21 zoll
• Power: 620 Watt

Warum Es Made die Cut

Die Weston Dörr bietet alles die home metzger und ruckartige maker bedürfnisse zu trockenen fleisch und andere lebensmittel effizient. Zehn Tabletts bieten 10 Quadratmeter Platz, mit einem hinten montierten Lüfter, der einen gleichmäßigen Luftstrom und eine gleichmäßige Trocknung für alle Tabletts erzeugt.

Vorteile

• Konsistente und sogar luftstrom
• Leicht einstellbare thermostat temperatur control
• Große kapazität trays

Nachteile

• Obere temperatur 155 ºF
• Kunststoff bau

Die Weston Dörr ist die beste dörr für ruckartige weil es ist eine große, einfach zu bedienen, und leicht zu reinigen kraftpaket. Es ist ideal für jede größe trocknen job zu hause, von der herstellung ruckartig zu obst leder. Die zusätzliche leistung und kapazität machen diese dörrgerät durchführen wie eine kommerziellen einheit.

Diese dörr hat mehr leistung als die meisten home-use-einheiten. Mit 620 Watt ist es näher an kommerziellen Geräten. Die dörr hält 10 trays für große-kapazität projekte, bietet 10-platz füße von trocknen raum. Die Tabletts sind unten belüftet, um einen besseren Luftstrom und bessere Trocknungsbedingungen zu gewährleisten, damit jedes Stück genau richtig herauskommt.

Die Temperaturregelung des Thermostats ist genau und konsistent mit einem Temperaturbereich von 84ºF bis 155ºF. Die Obergrenze ist etwas niedrig, wenn Ihre ruckartigen Projekte Fleisch beinhalten, das Innentemperaturen von 165 ºF erfordert. Ein auf der Rückseite montierter Lüfter zirkuliert Luft über alle Schalen und sorgt dafür, dass die Wärme des leistungsstarken Elements gleichmäßig durch den Dörrgerät fließt.

Tabletts sind stapelbar und können gedreht werden, um die Kapazität für mehr übergroße Lebensmittel zu erhöhen. Sie sollen das Anhaften von Lebensmitteln verhindern und die Reinigung reduzieren. Das Kunststoffgehäuse und die Tabletts reinigen schnell und lagern als eine Einheit. Das rechteckige Design ist ohne Platzverschwendung leicht zu verstauen und macht das Beste aus überladenen Arbeitsplatten und überfüllten Schränken. Die Weston Dörrmaschine ist ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis.

Bester Dörrgerät für ruckartige unter $ 100: Homdox Dörrgerät

Hauptmerkmale

• Temperaturbereich: 95ºF bis 158ºF
• Größe: 8 Tabletts, 12,6 x 9,84 Zoll
• Leistung: 400 Watt

Warum Es die Cut

Mit acht trays, digital timer, und temperatur control, die Homdox Dörr ist ein großer wert.

Vorteile

• Klare Konstruktion ermöglicht die Anzeige
• Digitale Temperaturregelung und Timer
• Tabletts mit großer Kapazität

Nachteile

• Obere Temperatur 158 ºF

Der mittelgroße Homdox-Dörrgerät ist der ideale Dörrgerät für den Heimgebrauch, ruckartige Rezepte oder das Trocknen von Obst, Gemüse, Brot oder Kräutern. Es ist einfach zu bedienen, nicht nehmen viel platz zu speichern, und ist leicht zu reinigen. Als bester Dörrgerät für ruckartige unter $ 100, ist es schwer, diesen Dörrgerät zu schlagen.

EINE digitale touch panel macht für einfache einstellung und verwendung, perfekt für anfänger ruckartig makers. Und das Dörrgerät verfügt über einen durchsichtigen Kunststoffkörper, mit dem Sie den Trocknungsprozess im Auge behalten können, ohne einen Deckel zu öffnen und den Trocknungsprozess zu verlangsamen. Acht Tabletts bieten viel Platz.

Mit 400 Watt Trocknungsleistung ist der Homdox mit den meisten Dehydratoren für den Heimgebrauch kompatibel. Die digitale Temperatur und der Timer sind konsistent und trocknen sogar mit einem Temperaturbereich von 95ºF bis 158ºF. Einzigartige überhitzung schutz automatisch aktiviert zu verhindern über-trocknen von lebensmitteln. Sie können den Timer von einer bis 72 Stunden einstellen, um die größten Aufgaben zu bewältigen. Mit einer Temperaturgrenze von 158ºF können Sie jedoch nicht die für einige Fleischsorten erforderlichen 165ºF-Innentemperaturen erreichen.

Obwohl der Lüfter unten montiert ist, müssen Sie die Schalen nicht drehen, um eine gleichmäßige Trocknung während des Prozesses zu gewährleisten. BPA-freie durchsichtige Kunststoffschalen sind stapelbar, um die Kapazität zu erhöhen, und können Lebensmittel aufnehmen, die etwas mehr als einen Zoll dick sind. Die Tabletts drehen sich, um unterschiedliche Höhen für eine Vielzahl von Lebensmitteln bereitzustellen. Sowohl das Gehäuse als auch die Tabletts lassen sich leicht reinigen, wenn Ihr Projekt abgeschlossen ist.

Beste Dörr für Den Heimgebrauch: Premium Dörr

Key Features

• Temperatur Bereich: 95ºF zu 158ºF
• Größe: 6 trays, 12 × 10 zoll
• Power: 400 Watt

Warum Es die Cut

Die Premium Dörr ist die perfekte einheit für den heimgebrauch, mit gute kapazität und konsistente wärme und trocknen power.

Vorteile

• Digitale temperaturregelung mit gut zu sehen LED panel
• Edelstahl trays und drip pan sind spülmaschine sicher für einfache reinigung
• EINE hinten fan bietet 360 ° auch wärme und dehydrierung

Nachteile

• Oberen temperatur 158 ºF

Die Premium Dörr ist die beste dörr für den heimgebrauch, mit alle glocken und trillerpfeifen zu machen ruckartige und andere getrocknete lebensmittel. Wenn saisonal oder sporadisch verwendet, wie nur, wenn Sie Lust ruckartig sind, wird dieses Gerät Jahre konsistente Ergebnisse liefern.

Die digitale Temperatur und der Timer können einfach über den LED-Touchscreen konfiguriert werden. Stellen Sie den Timer von einigen Minuten auf 24 Stunden ein, um die gewünschten Ergebnisse mit allen Fleisch- oder Gemüsestücken zu erzielen, die Sie in die Tabletts geben. Der Dehydrator verfügt über eine Glastür, um den Fortschritt visuell zu überwachen, ohne das Gerät zu öffnen und Wärme zu verlieren.

Sechs fach kapazität sorgt für viel von fleisch ist umgewandelt zu ruckeln in jeder charge. Ein rückseitig montierter automatischer Lüfter sorgt für konsistente Ergebnisse für eine gleichmäßige Trocknung mit einem Temperaturbereich von 95ºF bis 158ºF. Auch hier ist die Obergrenze für einige Fleischsorten nicht hoch genug.

Die Tabletts sind aus strapazierfähigem Edelstahl gefertigt und eignen sich daher ideal als Green Life-Produkt. Eine Tropfschale im Boden des Geräts fängt während des Trocknungsprozesses zusätzliche Feuchtigkeit oder Tropfen auf und stellt so sicher, dass die Maschine leicht zu reinigen ist. Die Trocken- und Tropfschalen sind abnehmbar und spülmaschinenfest für eine einfache Reinigung.

Bester kommerzieller Dörrgerät für ruckartige: Ivation 10-Tray Commercial Food Dehydrator

Hauptmerkmale

• Temperaturbereich: 95ºF bis 167ºF
• Größe: 10 Trays, 15.6 x 15,6 Zoll
• Leistung: 1.000 Watt

Warum es den Schnitt gemacht hat

Wenn Sie vorhaben, viel Ruckeln zu machen, ist die große Kapazität und die hohe Leistung des Ivation 10-Tray Commercial Food Dehydrator genau das Richtige.

Vorteile

• Handelsübliche Konstruktion ist langlebig
• Digitale Temperaturregelung für gleichmäßige und kontrollierte Wärme
• Spülmaschinenfest Tabletts sind leicht zu reinigen

Nachteile

• 1,000- watt energie ziehen ist hohe
• Edelstahl reiniger erforderlich zu pflegen die finish

Die Ivation 10-Fach Kommerziellen Dörr ist die beste kommerziellen dörr für ruckartige. Es ist eine große Einheit mit viel Trocknungsleistung, gebaut für die Strapazen des täglichen Gebrauchs. Wenn Sie vorhaben, häufig einen Dörrgerät zu verwenden, um Ruckeln oder etwas anderes zu erzeugen, ist dies das richtige Gerät für Sie.

Wenn Sie ein paar Hirsche auf der Fleischstange haben, ist der Ivation 10-Tray Commercial Food Dehydrator ideal. Dieses Gerät verfügt über eine hervorragende Kapazität, sodass Sie große Mengen Ruckeln gleichzeitig trocknen können. Die 10-fach einheit ist größer als die meisten dörrgeräte und ist tief genug, um griff dick geschnitten fleisch, obst, brot, brötchen, oder was auch immer sie wollen getrocknet werden. Erstellen Sie genug Snacks für eine lange Zeit in einer Sitzung.

Langsam getrocknetes Jerky hat die perfekte Textur, also stellen Sie Ihren Dörrgerät ein und lassen Sie es über Nacht arbeiten, während Sie schlafen. Die digitale Temperatur und der Timer sind intuitiv zu bedienen und werden mit einem Temperaturbereich von 95ºF bis 167ºF eingestellt. Dies ist hoch genug, um die für alle Fleischsorten erforderlichen 165 ºF zu erreichen. Der Timer kann für 30 Minuten bis 24 Stunden eingestellt werden und schaltet den Dehydrator bei Zeitüberschreitung automatisch aus.

Ungleichmäßige Hitze in einem Dörrgerät bedeutet rotierende Schalen und Produkte, um alles zu beenden. Ein rückseitig montierter automatischer Ventilator sorgt für eine gleichmäßige Trocknung auf allen Schalen. Das Gerät ist ruhig, so dass es Sie nicht ablenken, wie es Leckereien macht. Eine Tropfschale enthält das Chaos, und alle Schalen sind spülmaschinenfest für einfache Reinigung.

Methodik

Ich bereite das Spiel seit Jahrzehnten vor. Meine Erfahrung mit Dehydratoren umfasste eine Vielzahl von Einheiten mit unterschiedlichen Kapazitäten, Luftzirkulation und Leistung. Alle spielen eine wichtige Rolle bei der Herstellung von ruckartigen und anderen getrockneten Lebensmitteln in Metzgereiqualität.

• Kapazität und Leistung: Geräte ohne genügend Leistung verlängern den Trocknungsprozess und können frustrierend sein.
• Haltbarkeit und Reinigung: Schalen und Außengehäuse müssen leicht zu reinigen sein, spülmaschinenfeste Komponenten sind ideal.
• Temperaturregelung und Timer: Eine präzise Temperaturregelung ist von größter Bedeutung, um getrocknete Lebensmittel zu vermeiden. Digitale Steuerungen sind einfach zu bedienen und zu lesen, um sicherzustellen, dass alle Einstellungen korrekt sind.
• Gesamtkosten: Kapazität und Leistung beziehen sich direkt auf die Kosten, um den besten Wert zu bestimmen.

Häufig gestellte Fragen

Abschließende Gedanken zu den besten Dehydratoren für ruckartige

Überlegen Sie, wie oft Sie einen Dehydrator verwenden, bevor Sie einen Kauf tätigen. Alle Geräte sind für eine langsame und gleichmäßige Trocknung ausgelegt, bei regelmäßiger Anwendung ist jedoch immer mehr Leistung von Vorteil. Wenn Sie sehen, dass Sie den Dehydrator monatlich verwenden, schauen Sie sich eine leistungsstärkere oder handelsübliche Einheit an. Saisonaler und gelegentlicher Gebrauch ermöglicht es Ihnen, den besten Wert zu berücksichtigen und wie das Gerät bei Nichtgebrauch gelagert werden kann. Cleanup sollte nicht übersehen werden, so halten Sie die Größe der Schalen im Auge und stellen Sie sicher, dass sie spülmaschinenfest sind.