Einführung in Äpfel
Apfelbäume sind eine der ältesten Kulturfrüchte der Welt. Darüber hinaus gibt es mehr als 7.5000-Kultivatoren, die mit dieser Frucht arbeiten. Normalerweise wird diese Frucht wegen ihrer Süße verzehrt. Sie werden jedoch auch verwendet, um Apfelwein herzustellen und zu kochen. Wie die Geschichte besagt, wurde der Baum ursprünglich in Asien gegründet. Darüber hinaus gibt es über 15 Apfelsorten, die in Australien angebaut werden. Außerdem wird der Großteil dieser Früchte frisch und roh verkauft und konsumiert. Darüber hinaus sind 15% der gesamten australischen Produktion für die Verarbeitung reserviert. Dazu gehören Apfelwein, frische Scheiben, Apfelkonserven, Säfte und der Trocknungsprozess.
Übersicht
Die Produktion dieser Frucht erfolgt in allen Bundesstaaten Australiens. Dies liegt vor allem daran, dass Äpfel sehr beliebt und leicht zu konsumieren sind. Dennoch wird die Erntezeit typischerweise von Februar bis Mai erlebt. Glücklicherweise ist diese Frucht aufgrund der Verwendung der Technologie der kontrollierten Atmosphäre das ganze Jahr über verfügbar.
Stand Juni 2020:
- Der Großhandelswert der Frischversorgung wurde mit 652 Mio. Davon wurden 578 Millionen US-Dollar für den Einzelhandel und 74,2 Millionen US-Dollar für den Food-Service verwendet.
- Das Angebot pro Kopf wurde auf 8,3 kg geschätzt.
- Es wurden ungefähr 301.792 Tonnen produziert und gleichzeitig ein Wert von 579 Millionen US-Dollar erzielt.
- Von allen produzierten Äpfeln wurden 29% verarbeitet.
- Über 89% der australischen Haushalte kauften Äpfel als Teil ihrer Einkäufe.
Hauptproduktionsgebiete
Wie bereits erwähnt, wird diese Frucht aufgrund ihrer großen Beliebtheit in ganz Australien angebaut. Einige dieser Orte sind Stanthorpe, Huon Valley, Donnybrook, Adelaide Hills und das Goulburn Valley.
Hauptapfelsorten
Obwohl es heute auf dem australischen Markt viele Arten dieser Frucht gibt, wird der Frischmarkt von drei Hauptsorten dominiert.
- Die Pink Lady, auch bekannt als Cripps Pink, wird als Mischung aus Golden Delicious und Lady Williams identifiziert. Diese Äpfel machten etwa 41% der frischen Produkte aus.
- Gala-Äpfel sind typischerweise leuchtend rot und hellgelb gefärbt. Sie machen 23% der frischen Produkte aus.
- Granny Smith, auch als Australiens häufigste Block grüner Apfel angesehen, entfielen etwa 18% der frischen Produkte.