8 Beste Woks für einen Gasherd in 2022

Ein Gasherd ist eine traditionelle Option für das Kochen im Wok und bietet eine hohe, gleichmäßige Wärme und eine fein abgestimmte Temperaturregelung. Egal, ob Sie an einem Heimbereich oder einem kräftigeren kommerziellen Grill arbeiten, Sie können qualitativ hochwertige Ergebnisse erwarten.

Der Schlüssel zur perfekten Pfanne liegt jedoch darin, den richtigen Wok für Ihren Gasherd zu finden. Das ist leichter gesagt als getan, da die Anzahl der Woks von Tag zu Tag wächst. Um die richtige Wahl zu treffen, müssen Sie in der Lage sein, den Unterschied zwischen erstklassigem Kochgeschirr und Pfannen zu erkennen, die nur mittelmäßig sind.

Diese acht besten Woks für einen Gasherd wurden unter Berücksichtigung von Größe, Material, Form und Stil ausgewählt. Nach diesen Kriterien haben wir nur die besten Marken und Modelle für den Heimgebrauch ausgewählt. Vergleichen Sie unsere Auswahl nebeneinander und wählen Sie diejenige aus, die Ihren Anforderungen am besten entspricht.

Springen zu:

• Beste Gesamt: ZhenSanHuan Chinesische Hand Gehämmert Eisen Wok
• Beste Carbon Stahl: Kenmore Hammond Flachen Boden Carbon Stahl Wok
• Beste Gusseisen: Lodge Pro-Logic Wok mit flachem Boden und Schlaufengriffen
• Bester Edelstahl: Michelangelo Edelstahl Wok mit Deckel
• Bestes Aluminium: Koch Systeme 12″ Wok Pan
• Bestes Budget: Jim Beam Pre Seasoned Heavy Duty Gusseisen Wok
• Bester Kantonesischer Stil: Anolon Advanced Hard-Anodized Nonstick Stir Fry Wok
• Bester Pow Wok: Yosukata Blue Carbon Steel Wok Pan
• Auswahl des richtigen Wok für einen Gasherd
• FAQs

Beste Gesamtbewertung: ZhenSanHuan Chinesische Hand Gehämmert Eisen Wok

Da Gas eine der traditionellsten Arten ist, mit einem Wok zu kochen, ist es sinnvoll, eine traditionell hergestellte Pfanne zu finden, mit der man arbeiten kann. Das bedeutet, dass eine handgehämmerte Gusseisenoption am besten ist. Der chinesische handgehämmerte Wok ZhenSanHuan ist so traditionell wie es nur geht, mit vielen modernen Funktionen zu genießen.

Die handgehämmerte Konstruktion sieht wunderschön aus, erfüllt aber auch eine praktische Funktion. Durch die Erzeugung Tausender kleiner Facetten auf der Kochfläche können Lebensmittel besser an der Oberfläche haften. Dadurch können Sie die Seiten nutzen und mehr Optionen beim Kochen bieten.

Wenn sie richtig gewürzt ist, ist die Kochfläche vollständig antihaftbeschichtet, was das Braten zum Kinderspiel macht. Es bedeutet auch, dass Sie beim Kochen nicht so viel Öl verwenden müssen, was zu gesünderen Mahlzeiten führt. Die Pfanne wird vorgewärmt geliefert, was Ihnen im Voraus etwas zusätzlichen Aufwand erspart.

Der Griff und die Kochfläche bestehen aus einem einzigen massiven Stück Eisen. Dies macht die Pfanne viel haltbarer und verzichtet ganz auf Schrauben oder Nieten. Das Ergebnis ist ein schlankeres Design ohne unnötige Hardware.

Wenn Sie in eine High-End-Pfanne investieren möchten, die professionelle Ergebnisse liefert und jahrelang hält, werden Sie von dieser Pfanne nicht enttäuscht sein. Vergessen Sie jedoch nicht, dass die Gusseisenkonstruktion mit ein wenig zusätzlicher Wartung verbunden ist. Wenn Sie nicht bereit sind, die Arbeit zu erledigen, ist eine Edelstahl- oder Aluminiumpfanne möglicherweise besser für Sie.

Bester Kohlenstoffstahl: Kenmore Hammond Wok mit flachem Boden aus Kohlenstoffstahl

Es gibt einen Grund, warum Kohlenstoffstahl das bevorzugte Material für professionelle Wok-Köche ist. Langlebig, leicht und natürlich antihaftbeschichtet, bietet es alles, was Sie für qualitativ hochwertige Ergebnisse benötigen. Der Kenmore Hammon Wok mit flachem Boden aus Kohlenstoffstahl ist eine gute Wahl für diejenigen, die dieses einzigartige Kochmaterial zum ersten Mal ausprobieren.

Das flache Design dieses Wok macht es kompatibel mit allen Kochfeldern, obwohl es am meisten zu Hause auf Gasherden ist. Die Unterseite der Pfanne erreicht die höchsten Temperaturen zum schnellen Anbraten, während die Seiten relativ kühl bleiben. Dies ermöglicht traditionelle Pfannentechniken, um den Geschmack zu maximieren.

Der Holzgriff ist eine großartige Ergänzung, die Ihre Hände auch beim Kochen bei hoher Hitze schützt. Es hat auch einen kleinen Helfergriff auf der gegenüberliegenden Seite, um beim Heben schwerer Lasten zu helfen. Wenn Sie diese hinzufügen, können Sie den Wok natürlich nicht im Ofen verwenden.

Seine 14-zoll durchmesser ist eine nützliche medium-große größe, dass ist perfekt für familien. Obwohl es eine große Kapazität hat, wiegt es weniger als sechs Pfund, was bedeutet, dass Sie beim Kochen keine Probleme haben werden, es zu manövrieren.

Wenn Sie Kohlenstoffstahl noch nicht ausprobiert haben und auf dem Markt für eine gute Starterpfanne sind, ist dies die richtige für Sie. Es ist nicht so hochwertig wie einige andere Optionen, aber es bietet alle Vorteile von Kohlenstoffstahl zu einem Bruchteil der Preise. Sobald Sie sich daran gewöhnt haben, können Sie in eine teurere Option investieren.

Bestes Gusseisen: Lodge Pro-Logic Wok mit flachem Boden und Schlaufengriffen

Da Woks so großartige Multitasker sind, werden Sie Ihre für fast alles verwenden. Das bedeutet, dass Sie einen hochwertigen Wok finden müssen, der den Test der Zeit bestehen wird. Der Lodge Pro-Logic Wok mit flachem Boden und Schlaufengriffen ist sehr langlebig und hat ein solides Gusseisen-Design.

Die zwei-griff design dieser wok macht es eine hervorragende wahl für schwerer suppen und eintöpfe, so dass sie erhalten einen festen griff, wenn es der zeit zu bewegen. Die Tatsache, dass es in den Ofen gehen kann, fügt auch Vielseitigkeit hinzu. Obwohl es aufgrund seines Gewichts möglicherweise nicht die beste Wahl für Pfannengerichte ist, kann es fast alles andere.

Das Tolle an Gusseisen ist, dass es von Natur aus antihaftbeschichtet ist, sodass Sie sich keine Sorgen um PFOAs oder andere schädliche Chemikalien machen müssen. Solange Sie regelmäßig neue Schichten Gewürz auftragen, wird diese Pfanne Ihnen gute Dienste leisten. Es kommt sogar Vorsaison, sparen Sie einen zusätzlichen Schritt.

Im Vergleich zu anderen Woks ist dieser etwas flacher und breiter, was ihn besonders praktisch zum Schmoren oder Braten macht. Die Form eignet sich auch perfekt für Gasherdplatten, da sie überschüssige Wärme auffängt, die von Ihrem Brenner aufsteigt.

Dieser Wok ist eine gute Wahl für alle, die ein zuverlässiges und langlebiges Küchengerät wünschen. Während sein Gusseisen-Design ein bisschen sperrig sein kann, ist es eine gute Wahl zum Schmoren, Schmoren und Braten.

Bester Edelstahl: Michelangelo Edelstahl Wok mit Deckel

Edelstahl ist möglicherweise kein traditionelles Material für das Wok-Kochen, obwohl es viele Vorteile bietet. Es ist langlebig, wenig Aufwand und hat eine hervorragende Leistung durch gleichmäßige Verteilung und Speicherung von Wärme. Der Michelangelo Edelstahl Wok mit Deckel bietet all dies und mehr, mit einem einzigartigen Design.

Die hybrid honeycomb design laser-geätzt in die kochen oberfläche wirklich hilft diese pan stehen heraus. Es sieht nicht nur gut aus, sondern verbessert auch die Leistung, indem es die Vorteile von Edelstahl und einer antihaftbeschichteten Kochfläche kombiniert. Das bedeutet, dass Sie die gesamte Haltbarkeit und Wärmespeicherung sowie eine glatte Oberfläche erhalten.

Der Glasdeckel ist ein weiterer netter Bonus, mit dem Sie dämpfen und kochen sowie umrühren können. Es wird mit einem Kunststoffgriff geliefert, der das Entfernen ohne Ofenhandschuhe erleichtert. Denken Sie daran, den Deckel zu entfernen, bevor Sie den Wok in den Ofen stellen.

Das Beste ist, dass dieser Wok langlebig ist, sodass Sie jahrelang alles genießen können, was er zu bieten hat. Seine Kochfläche ist kratzfest, auch mit Metallutensilien.

Wenn Sie schon ein bisschen Erfahrung mit dem Kochen mit einem Wok haben und etwas Neues ausprobieren möchten, werden Sie alles zu schätzen wissen, was diese Pfanne zu bieten hat. Denken Sie daran, dass es etwas kleiner ist als andere Optionen auf dieser Liste. Wenn Sie für eine große Familie kochen, kann ein großer Wok eine bessere Option sein.

Bestes Aluminium: Koch Systeme 12″ Wok Pfanne

Wenn Sie eine leichte und wartungsarme Wok-Pfanne wünschen, ist Aluminium eine Option, die eine Überlegung wert ist. Entwickelt, um die Reinigung zu vereinfachen und Zeit mit der Reinigung zu sparen, ist es eine gute Wahl für diejenigen, die gerade erst mit dem Wok-Kochen beginnen. Die Koch Systeme 12-Zoll-Wok-Pfanne bietet ein kompaktes Design, das für jedermann einfach zu bedienen ist.

Die Kochfläche dieser Pfanne ist aus Stein, was eine glatte, antihaftbeschichtete Oberfläche verleiht. Es ist eine großartige Möglichkeit, gesündere Mahlzeiten zuzubereiten, da weniger Öl benötigt wird als Edelstahlpfannen. Mit nur einem Esslöffel Fett können Sie eine Mahlzeit für die ganze Familie braten.

Die kleinere Größe erleichtert die Reinigung, ist aber auch perfekt spülmaschinenfest. Denken Sie daran, es aus dem Ofen zu halten, da der Kunststoffgriff bei hoher Hitze schmelzen kann. Es ist jedoch perfekt für das Kochfeld und schützt Ihre Hände ohne Handschuhe.

Mit hohen Seiten und einem flachen Boden ist die Gesamtform der Pfanne einzigartig. Da es ein wenig tiefer als andere Optionen ist, können Sie größere Chargen von Lebensmitteln ohne das Risiko des Verschüttens kochen.

Probieren Sie diese Pfanne aus, wenn Sie noch die Kunst des Wok-Kochens erlernen und einen einfachen Einstieg suchen. Es kann nicht die Wärmespeicherung oder handgehämmerte Oberfläche in anderen Pfannen gefunden haben, obwohl es solide gemacht ist.

Bestes Budget: Jim Beam Pre Seasoned Heavy Duty Gusseisen Wok

Da es so viel Spaß macht und einfach ist, interessieren sich jeden Tag mehr Menschen für das Kochen im Wok. Wenn Sie es gerade zum ersten Mal versuchen, kann ein Budget-Wok eine gute Möglichkeit sein, Ihr Hobby anzukurbeln. Der Jim Beam Pre-Seasoned Heavy-Duty Gusseisen Wok ist sehr erschwinglich und spart nicht an Qualität.

Gusseisen ist eine großartige Option für einen Gasherd, da es Wärme speichert und gleichmäßig über die gesamte Kochfläche verteilt. Plus, seine extra breite form hilft fangen überschüssige wärme, die sonst verloren gehen würde. Da diese Pfanne an der Unterseite einen kleinen Grat hat, benötigen Sie nicht einmal einen Wokring, um sie vor Kratzern zu schützen.

Es ist auch eine gute Wahl für diejenigen, die nicht viel Erfahrung mit Gusseisen haben. Die Pfanne wird vorgewürzt geliefert, sodass Sie sie sofort verwenden können. Aufgrund der natürlich antihaftenden Oberfläche können Sie weniger Öl verwenden, was zu gesünderen Mahlzeiten führt.

Der kantonesische Doppelgriff ist eine gute Wahl zum Kochen und Schmoren. Es passt auch gut zu Gusseisen, da es beim Heben mehr Stabilität bietet.

Wenn Sie zum ersten Mal Wok kochen, aber immer noch eine Pfanne wollen, die hält, ist dies eine großartige Option. Solange Sie sich ein wenig bemühen, das Gusseisen in gutem Zustand zu halten, wird es Ihnen gute Dienste leisten. Wenn Sie jedoch nach einem wartungsärmeren Wok suchen, probieren Sie stattdessen einen Aluminium-Wok.

Bester kantonesischer Stil: Anolon Erweiterte Hard-Eloxiert Antihaft Rühren Braten Wok

Woks im kantonesischen Stil sind eigentlich die traditionelle Sorte, die durch zwei kleine Griffe auf beiden Seiten voneinander getrennt ist. Während sie in vielen verschiedenen Gerichten gut sind, sind Suppen, Eintöpfe und geschmortes Fleisch ihre Spezialität. Der Anolon Advanced harteloxierte Antihaft-Pfannenwok ist ein aktualisiertes Design mit einigen überraschenden Funktionen.

Eine Sache, die an diesem Wok auffällt, ist, dass seine Griffe schön breit sind. Dies ist einer der Gründe, warum wir uns für ihn entschieden haben, da viele andere Woks im kantonesischen Stil zu kleine Griffe hatten. Als Bonus verfügen sie über eine SureGrip-Beschichtung, die vor Hitze schützt und den Halt erleichtert.

Der Glasdeckel ist eine weitere nette Geste, mit der Sie für zusätzliche Vielseitigkeit im Wok dampfen können. Es hat eine schöne abgerundete Form, so dass Sie größere Gegenstände ohne Sorgen hineinpassen können. Der Griff hat die gleiche SureGrip-Beschichtung wie die Seiten.

Die Kochfläche verfügt über ein dreischichtiges Design, das eine Vielzahl von Materialien für Wärmespeicherung, Wärmeverteilung und Antihafteigenschaften umfasst. Es ist nicht ganz so haltbar wie eine gusseiserne Pfanne, obwohl es dem regelmäßigen Gebrauch standhalten kann, auch mit Metallutensilien.

Probieren Sie diesen Wok aus, wenn Sie nach etwas suchen, das über das Traditionelle hinausgeht. Es ist eine gut abgerundete Pfanne, die für fast alles geeignet ist, wofür Sie sie verwenden möchten. Wenn Stir Fry jedoch Ihre Hauptpriorität ist, könnte ein Pow Wok eine bessere Option sein.

Bester Pow Wok: Yosukata Blau Carbon Stahl Wok Pan

Wenn Sie vorhaben, viel unter Rühren zu braten, ist ein Pow-Wok die beste Option. Mit einem länglichen Griff ist es der beste Weg, Ihren Wok bei starker Hitze zu manövrieren und sich gleichzeitig vor Hitze und Spritzern zu schützen. Die Yosukata Blue Carbon Steel Wok Pan ist ein klassisches Design mit einem wunderschönen Finish.

Das erste, was Sie an diesem Wok bemerken werden, ist das schillernde blaue Finish auf der Kochfläche. Es sieht wunderschön aus, ist aber auch sehr langlebig und funktional. Mit einem glatten mantel von gewürz, es ist glatter und mehr antihaft als jede Teflon pan.

Es stimmt, dass Sie sich ein wenig anstrengen müssen, um die Oberfläche zu erhalten. Es kommt jedoch vorgewürzt, so dass Sie sich daran gewöhnen können, bevor Sie Ihre erste Schicht Gewürz auftragen. Im Laufe der Zeit, wenn Sie zusätzliche Schichten auftragen, verleiht die Pfanne Ihren Gerichten Geschmack.

Der Holzgriff ist ein weiterer Bonus, der Ihre Hände beim Kochen schützt und Ofenhandschuhe überflüssig macht. Es ist auch schön und lang, so dass Sie einen festen Griff bekommen können, während Sie Ihre Pfanne umdrehen und werfen.

Fügen Sie diese Pfanne zu Ihrer Kochgeschirrsammlung hinzu, wenn Sie nach einem speziellen Pfannenwerkzeug suchen. Denken Sie daran, dass der Holzgriff Sie daran hindert, ihn im Ofen zu verwenden. Wenn Sie einen vielseitigeren Wok wünschen, entscheiden Sie sich für einen kantonesischen Wok mit Ganzmetallgriffen.

Den richtigen Wok für einen Gasherd auswählen

Wenn Sie sich nach dem Lesen aller oben genannten Optionen etwas verloren fühlen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um all diese Kriterien kennenzulernen. Entscheiden Sie, welche für Sie die höchste Priorität haben, um Ihre Entscheidung zu erleichtern.

Größe

Die Größe Ihres Wok sollte basierend auf der Art des Essens, das Sie kochen möchten, und der Anzahl der Personen, für die Sie kochen, festgelegt werden. Im Allgemeinen benötigt Stir Fry etwas mehr Platz, um richtig zu kochen.

Wenn Sie für eine vierköpfige Familie kochen, wählen Sie einen Wok mit einem Durchmesser von etwa 14 Zoll. Wenn Sie nur für ein oder zwei Personen kochen, sind 12 Zoll eine gute Größe und können Speicherplatz sparen.

Material

Diese Liste enthält Woks aus Kohlenstoffstahl, Gusseisen, Edelstahl und Aluminium. Kohlenstoffstahl und Gusseisen sind die traditionellsten, da sie eine ausgezeichnete Wärmespeicherung aufweisen und von Natur aus antihaftbeschichtet sind. Edelstahl und Aluminium können eine gute Wahl sein, wenn Sie die Reinigung mit dem Geschirrspüler vereinfachen möchten.

Runder vs. flacher Boden

Das Tolle am Kochen auf einem Gasherd ist, dass Sie entweder runde oder flache Woks verwenden können. Viele bevorzugen Woks mit rundem Boden, da sich Lebensmittel flüssiger bewegen können, obwohl häufig ein Wok-Ring erforderlich ist, um den Boden des Wok vor Kratzern zu schützen. Woks mit flachem Boden sind praktisch, da sie keinen Wokring benötigen.

Stil

Alle Woks fallen in die Kategorie kantonesischer Stil oder Pow-Stil. Kantonesische Woks haben zwei kleine Griffe auf beiden Seiten, was ein leichtes Anheben ermöglicht. Pow Woks hingegen haben einen einzigen länglichen Griff, der die Manövrierfähigkeit beim Braten verbessert.

FAQs

Haben Sie noch Fragen zur Verwendung eines Wok auf einem Gasherd? Sehen Sie, was andere fragen und finden Sie heraus, was Sie wissen müssen.