7 Gemeinsame Paprikaersatzstoffe

Paprika ist ein einzigartiges Gewürz, das sicherlich einen Platz in Ihrer Speisekammer haben sollte. Leider kann es, wie bei allen Gewürzen, Momente geben, in denen Sie es für ein Rezept benötigen, es jedoch nicht unter den anderen Gewürzen in Ihrem Gewürzregal oder Schrank finden können.

Aus diesem Grund ist es praktisch, sich mit Wissen darüber auszustatten, was Sie für einen Paprikaersatz verwenden können.

Sie müssen kein Rezept verschrotten, das Sie machen möchten, nur weil Paprika fehlt! Solange Sie eine der folgenden haben, können Sie kochen, was Sie wollen und nicht verpassen.

Die beste Paprika-Ersatzliste

Paprika ist ein Grundnahrungsmittel in vielen großartigen Rezepten, aber wenn Sie nicht mehr dabei sind und nicht warten oder versuchen möchten, ein anderes Rezept zuzubereiten, sollten Sie einen Paprika-Sub aus unserer Liste probieren unten.

Aleppo-Pfeffer

Aleppo-Pfeffer bietet einen interessanten Geschmack: Er ist nicht so scharf wie ein Jalapeño, aber nicht so scharf wie Cayennepfeffer. Indem Sie Ihrem Gericht Aleppo-Pfeffer hinzufügen, verleihen Sie ihm einen erdigen, rauchigen Geschmack und einen fast tomatenartigen Geschmack.

Die Komplexität dieses Gewürzes verleiht seiner Einzigartigkeit den unverwechselbaren paprikaartigen Geschmack, den Sie brauchen. Um Aleppo-Pfeffer als Ersatz zu verwenden, fügen Sie 2/3 eines Teelöffels hinzu. für jeden 1 TL. paprika benötigt.

Anchopulver

Dies ist der absolut beste Paprikaersatz, wenn das Rezept nach ungarischem „süßem“ Paprika verlangt. Süßer Paprika ist in der Tat die beliebteste Paprikasorte.

Es wird aus Tomatenpfeffer hergestellt und hat einen subtilen Geschmack. Ancho-Pulver ist nicht so scharf wie Cayennepfeffer, und seine milde Hitze ist genau das Richtige, um Ihrem Rezept etwas Würze zu verleihen. Fühlen Sie sich frei, es auch zum Färben zu Lebensmitteln hinzuzufügen. Verwenden Sie 1 TL. von Ancho Pulver für 1 TL. paprika, Geschmack, und fügen Sie dann mehr, wenn Sie mehr Würze bevorzugen.

Paprika

Wenn Sie Paprika zu Hause haben, können Sie tatsächlich Ihren eigenen Paprikaersatz herstellen! Legen Sie die geschnittenen Paprikaschoten auf ein Backblech und dehydrieren Sie sie 6 bis 10 Stunden bei 120 ° F im Ofen.

Mahlen Sie dann die getrockneten Paprikaschoten in einer Mühle und sieben Sie das Pulver vor der Verwendung. Dieser Paprikaersatz ist besonders aromatisch und der Geschmack ist sehr ausgeprägt. Sie können dieses Pulver in gleichen Mengen wie Paprika verwenden.

Schwarzer oder weißer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer ist der handlichste Paprikaersatz, da er wirklich ein Grundnahrungsmittel in jeder Speisekammer ist. (Wenn schwarzer Pfeffer nicht in der Nähe ist, können Sie auch weißen Pfeffer verwenden). Der Nachteil von schwarzen und weißen Paprikaschoten ist jedoch, dass ihnen der charakteristische Rotstich von Paprika fehlt. Fühlen Sie sich frei, schwarzen oder weißen Pfeffer in den gleichen Mengen Paprika zu ersetzen.

Cajun Spice

Cajun Spice ist eine Mischung aus schwarzem, weißem und Cayennepfeffer. Es ähnelt Chilipulver, da es mit schwarzem und weißem Pfeffer gemischt wird. Cajun-Gewürz ist nicht so scharf wie reines Cayennepfeffer; Es ist ein großartiger Ersatz für Paprika, wenn Sie eine milde Würze und Würze mögen. Sie können Paprika gleichermaßen durch Cajun ersetzen.

Cayennepfeffer

Der häufigste Paprikaersatz ist Cayennepfeffer. In der Tat könnten Leute, die mit Gewürzen nicht vertraut sind, sogar Cayennepfeffer und Paprika verwechseln; Sie sind so ähnlich in Aussehen und Farbe.

Cayennepfeffer ist der ideale scharfe Paprikaersatz, aber wenn Sie süßen Paprika ersetzen, achten Sie darauf – es könnte zu heiß sein, um für diesen süßen Paprika zu subtrahieren.

Ein Teelöffel normaler Paprika entspricht nur einem halben Teelöffel Cayennepfeffer, also verwenden Sie Cayennepfeffer sparsam, wenn Sie einen Paprikaersatz suchen. Um einen Ersatz anzuwenden, verwenden Sie einen halben Teelöffel. von Cayennepfeffer zu einem TL. von normalem Paprika.

Chilipulver

Wenn Sie einen milderen Geschmack als Cayennepfeffer erzielen möchten, dann suchen Sie nicht weiter als Chilipulver. Für diese Aufgabe ist es das Beste. Chilipulver wird entweder aus Paprika oder Cayennepfeffer hergestellt.

Es ist nicht so scharf wie Cayennepfeffer, daher ist es einfach als Paprikaalternative zu verwenden; Sie können die gleiche Menge Chilipulver wie Paprika verwenden. Sie können die gleiche Menge Chilipulver wie Paprika verwenden.

Hot Sauce

Die Verwendung von Hot Sauce als wirksamer Paprikaersatz eignet sich am besten für Gerichte, bei denen der Geschmack Vorrang vor der Farbe hat. Eine würzige Sauce aus Chilischoten, wie Chilisauce und Pfeffersauce, kann als Paprikaalternative für jedes Rezept verwendet werden, wenn es darum geht, den Geschmack nachzuahmen. Verwenden Sie scharfe Sauce zu gleichen Teilen zu Paprika.

Tomatensaft und Chilipulver

Die rote Farbe von Tomatensaft ist ein großartiger Ersatz für Paprika, wenn es um Farbe und Präsentation geht. Denken Sie jedoch daran, dass Tomaten und Paprika nicht gleich schmecken. So wie scharfe Soße mit Geschmack, aber nicht mit Farbe hilft, erzeugt Tomatensaft die Farbe, aber es fehlt die Würze.

Wenn Sie Tomatensaft als Paprikaersatz verwenden, fügen Sie aus diesem Grund etwas Chilipulver oder scharfe Sauce hinzu, um den Geschmack des Tomatensafts zu verbessern und ihn paprikaähnlicher zu machen. Verwenden Sie für jeden Teelöffel Paprika eine Mischung aus einem Teelöffel Tomatensaft und einem Schuss Chilipulver.

Ist Cayennepfeffer das Gleiche wie Paprika?

Nein. Cayennepfeffer unterscheidet sich von Paprika. Außerdem ist Cayennepfeffer bekanntermaßen heißer als Paprika. Obwohl es verschiedene Arten von Paprika gibt, kann kein Typ mit der Schärfe von Cayennepfeffer verglichen werden.

Wenn Sie Paprika durch Cayennepfeffer ersetzen, stellen Sie sicher, dass Ihr Gericht definitiv scharf sein soll. Als Alternative zu süßem Paprika (anstelle von normalem, würzigem Paprika) ist die Verwendung von Cayennepfeffer überhaupt nicht ratsam.

Können Sie Kreuzkümmel anstelle von Paprika verwenden?

Ja. Sie können Kreuzkümmel und Paprika austauschbar verwenden, solange Sie die unterschiedlichen erforderlichen Mengen berücksichtigen. Kreuzkümmel ist würziger als Paprika, also beginnen Sie mit der Hälfte der für das Rezept erforderlichen Menge Kreuzkümmel. Wenn Sie mehr Hitze benötigen, streuen Sie etwas Cayennepfeffer oder Pfeffer darüber.

Kreuzkümmel bietet auch die gleiche Rauchigkeit und den gleichen erdigen Geschmack wie Paprika. Beide Gewürze haben auch eine helle und lebendige rötliche Farbe, und dies sorgt für eine große Garnierung in der Präsentation von Lebensmitteln.

Können Sie Chipotle-Pulver anstelle von Paprika verwenden?

Chipotle-Pulver stammt aus ganzen, getrockneten Chipotle-Chilis. Mit seinem heißen, rauchigen Geschmack ist es ein großartiger Ersatz für geräucherten heißen Paprika. Ein Teelöffel Chipotle-Pulver entspricht einem Teelöffel Paprika.

Sie können auch Chipotle-Pulver anstelle von süßem Paprika verwenden, um einen Schuss Schärfe hinzuzufügen, aber stellen Sie sicher, dass Sie nur eine kleine Menge verwenden, da dies den Geschmack des gesamten Rezepts wirklich verändern kann. Ein Teelöffel Chipotle-Pulver entspricht einem Teelöffel Paprika.

Das Urteil

Es gibt so viele Alternativen zu Paprika, die Sie verwenden können. Es gibt jedoch viele Faktoren, die Sie dabei berücksichtigen müssen. Stellen Sie sicher, dass Sie für jedes Gericht den richtigen Paprikaersatz auswählen.

Die Verwendung eines falschen Ersatzstoffs kann den Geschmack verändern oder beeinträchtigen. Verwenden Sie zum Beispiel keinen süßen Paprika, wenn das Rezept nur ein bisschen Würze erfordert.

Achten Sie auch auf die Schärfe jedes dieser Ersatzstoffe. Jede Alternative kann von leicht bis mittelschwer bis hin zu sehr scharfen Schärfegraden reichen.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Gerichten eine tolerierbare Menge des Paprikaersatzes hinzufügen, um die Palette nicht zu überfordern.

Die Verwendung eines Paprikaersatzes ist eine gute Möglichkeit, die anderen Gewürze in Ihre Speisekammer zu integrieren. Wenn Sie gerade beim Abendessen sind, möchten Sie die besten Ersatzstoffe kennen, damit Sie nicht aufhören müssen, was Sie tun, und in den Laden rennen.

Das Wissen über diese idealen Alternativen kann Ihnen Zeit und Mühe sparen, wenn Sie Ihre Lieblingsgerichte zubereiten.