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Heute ehren wir eine der großen Persönlichkeiten der Alco-Geschichte, denn der legendäre Brauer Arthur Guinness wurde an diesem Tag im Jahr 1725 geboren. Warte, oder hat er morgen Geburtstag? Hmm, Guinness sagt, er sei am 28.September 1725 geboren worden, aber es gibt keinen Beweis dafür. Andererseits sagt sein Grab, dass er 78 Jahre alt war, als er im Januar 1803 starb, was bedeutet, dass er entweder 1724 oder in einem der ersten Tage des Jahres 1725 geboren wurde.
Im Jahr 2009 veranstaltete Guinness jedoch am 23.September ein besonderes Konzertfestival, Arthur’s Day, um Guinness ‚Geburt und das 250-jährige Bestehen seiner Brauerei zu feiern. Okay, das ist eine gute Ausrede, um heute seinen Geburtstag zu feiern.
So wie wir sein tatsächliches Geburtsdatum nicht kennen, wissen wir nicht viel über Arthur Guinness. Er begann 1755 in der irischen Stadt Leixlip mit dem Brauen von Ale, und 1759 beschloss er, sich in Dublin niederzulassen, und unterzeichnete einen 9000-jährigen Mietvertrag für eine verlassene Brauerei im Dubliner Stadtteil St. James’s Gate. In der St. James’s Gate Brewery entwickelte Arthur Guinness seinen gleichnamigen Stout. Bis heute ist die Brauerei die weltweit größte Stout-Brauerei, und jedes Jahr werden rund 850 Millionen Liter Guinness verkauft.
Es ist nur angemessen, dass wir das mögliche Datum von Arthur Guinness ‚Geburtstag mit einem Getränk aus seinem Bier markieren. Das Black and Tan ist eine einfache Kombination aus einem dunklen Stout (wie Guinness) und einem Pale Ale. Der Name kommt von den Farben der beiden Biere. Sie sollten übrigens wissen, dass Sie niemals ein Black and Tan in einem Irish Pub bestellen sollten. Black and Tans war ein gebräuchlicher Spitzname für die Engländer der Royal Irish Constabulary Reserve Force, die während des irischen Unabhängigkeitskrieges nach Irland geschickt wurden, um „den Frieden durchzusetzen“. Aus diesem Grund ist ein Schwarz und Bräune in Irland akzeptabler als Halb und halb bekannt.
Black and Tan (Halb und halb)
Füllen Sie ein Pintglas zur Hälfte mit Pale Ale (Bass wird traditionell verwendet, aber Sie können Harfe verwenden, wenn Sie es in der Guinness-Bierfamilie behalten möchten). Gießen Sie das Guinness langsam in das Glas, damit sich die beiden Biere überlagern.
Morgen: „Hallo ho, Kermit der Frosch hier.“