De ce ar trebui să cumpărați whisky-urile semnate Kirkland de la Costco

ca mulți alți comercianți cu amănuntul, Costco are propriul brand de proprietate: Kirkland Signature. Marca poartă numele orașului Kirkland, Washington, locația sediului central al Costco.

în medie, Costco poartă aproximativ 50 de expresii spirituale, dintre care aproximativ 20 poartă marca de semnătură Kirkland. Selecția spiritului tinde să varieze pe parcursul anului. Unele mărci Kirkland spirit sunt oferite doar în al patrulea trimestru. Costco transportă, de asemenea, 150 de vinuri diferite, dintre care 30 au marca Kirkland Signature și aproximativ 16 SKU-uri de bere, dintre care unul este proprietar.

în prezent, Costco poartă 10 expresii de whisky sub marca Kirkland Signature: patru whisky-uri Scotch, trei Bourboni și un whisky irlandez, Un whisky Canadian și un whisky Tennessee. Mai jos sunt note de degustare despre ultimele trei îmbutelieri de whisky. Expresiile Scotch whisky și expresiile bourbon au fost revizuite în coloanele anterioare.

Costco este unul dintre cei mai mari retaileri de băuturi alcoolice din lume. Magazinul Costco mediu transportă în jur de 4.000 de SKU-uri, dintre care aproximativ 220 sunt băuturi alcoolice. Este cel mai mare retailer de vinuri din Statele Unite. Nu este clar dacă Costco este cel mai mare retailer de băuturi spirtoase, dar dacă nu este, trebuie să fie destul de aproape.

în 2020, Costco a vândut peste 5 miliarde de dolari de băuturi alcoolice, în creștere de la 4 miliarde de dolari în 2018. Vânzările lor în 2021, se așteaptă să fie în jur de 6 miliarde de dolari. Vinul reprezintă aproximativ 50% din vânzările de alcool, băuturile spirtoase se ridică la 30%, în jur de 1 USD.5 miliarde, iar berea se ridică la 20%, aproximativ 1 miliard de dolari. Vânzările de cocktail-uri RTD, cidru și alcopops/seltzers sunt o categorie în creștere rapidă, la fel ca vermuturile și cordialele folosite pentru a face cocktail-uri acasă.

lanțul are 810 magazine, din iulie 2021, dintre care 558 sunt în SUA. Dintre aceste magazine, 337 de magazine vând băuturi spirtoase (266 în 31 de state din SUA), 445 de magazine vând vin (373 în 40 de state din SUA) și 496 vând bere (405 în 41 de state din SUA). Nu vinde băuturi spirtoase în cele 17 state” de control”. Magazinele Costco din Districtul Columbia vând toate cele trei tipuri de băuturi alcoolice.

din punct de vedere tehnic, Costco este un „club de membru” și necesită înscrierea clienților pentru a face cumpărături în magazinele lor. Cu toate acestea, în 14 state, inclusiv Texas, California și New York, este ilegal să solicitați un membru pentru a cumpăra băuturi alcoolice. În aceste state, puteți achiziționa băuturi alcoolice într-un Costco fără a fi membru.

Costco nu a dezvăluit de obicei producătorii băuturilor spirtoase marca Kirkland; o practică care a dat naștere unor speculații neîncetate în rândul consumatorilor cu privire la originile expresiilor spiritului Kirkland.

țineți cont de faptul că brandurile de spirit proprietare vor încerca adesea intenționat să imite aroma și profilul gustului liderilor de piață. Dacă whisky – ul scoțian amestecat Kirkland are un gust foarte asemănător cu cel al lui Dewar, asta nu înseamnă că este Dewar în ambalajul semnat Kirkland (deși ar putea fi), ar putea însemna pur și simplu că producătorul a căutat să imite gustul lui Dewar-cel mai bine vândut whisky Scotch amestecat din SUA.

de asemenea, dacă whisky-ul Canadian Kirkland Signature are un gust foarte asemănător cu Crown Royal, se poate datora faptului că whisky-ul este produs de fapt la distileria Gimli din Manitoba, care produce Crown Royal. Sau poate reflecta pur și simplu faptul că Crown Royal este de departe cel mai bine vândut whisky Canadian din SUA. În 2019, Crown Royal a vândut peste 6,8 milioane de cutii de 9 litri în SUA. Asta înseamnă mai multe vânzări decât toate celelalte mărci de whisky Canadian combinate.

în cele din urmă, unde este produs whisky-ul nu contează cu adevărat. Ceea ce contează este dacă vă place gustul și dacă credeți că prețul reprezintă o valoare bună. Dacă vă place whisky-ul și cum prețul său, de obicei o valoare excepțională la Costco, atunci merită să cumpărați.

Kirkland Signature, Blended Canadian Whisky, 6 ani, NAS, 40% ABV, 1,75 litri

Whisky-ul Canadian Kirkland Signature este îmbuteliat la 1,75 litri și are de obicei un preț în Costco pentru Sub 30 USD. În unele state, îl puteți găsi pentru aproximativ 20 USD. Se crede că whisky-ul Canadian Costco este produs de Crown Royal.

prețul Costco este o valoare excepțională și este substanțial mai mică decât prețul tipic de 40 până la 50 USD pe care îl va costa suma echivalentă de Crown Royal. Valoarea este și mai pronunțată, deoarece expresiile actuale 12 Crown Royal nu poartă o declarație de vârstă, în timp ce expresia semnăturii Kirkland poartă o declarație de vârstă 6 YO.

nu există nici o expresie Crown Royal în prezent, care este un substitut direct pentru îmbutelierea whisky-ului canadian Kirkland Signature. Deși este foarte posibil, dacă whisky-ul este fabricat de Crown Royal, acesta include un amestec diferit de multe dintre whisky-urile componente care sunt folosite pentru a face diferitele expresii Crown Royal.

pe nas, Whisky-ul canadian Kirkland Signature Blended prezintă arome distincte de vanilie, caramel, miere, unele fructe uscate și scorțișoară, cu un indiciu de cuișoare și stejar prăjit. Pe gust, este dulce și cremos neted, cu note de scorțișoară, caramel, vanilie, un caracter de nucă și un indiciu de mentă. Finisajul este de lungime medie, dulce, cu o notă ușor amară la sfârșit.

nu există nicio îndoială că Whisky-ul Canadian Kirkland Signature are un profil de aromă și gust foarte asemănător cu Crown Royal. Versiunea Kirkland mi se pare un pic mai picantă. Acest lucru poate reflecta îmbătrânirea sa mai lungă în comparație cu expresiile la nivel de intrare ale Crown Royal. Cu toate acestea, într-o degustare oarbă, cred că ar fi foarte greu să distingem între cele două.

Crown Royal constă dintr-un amestec de 50 de whisky-uri diferite de vârste diferite, fiecare bazat pe una din cele cinci facturi diferite de mash. Potrivit Costco, factura mash pentru Whisky-ul canadian Kirkland Signature este listată ca 94% porumb, 2% secară, 2% orz și 1% Sherry. Conform regulilor guvernului Canadian, până la 9,09% dintr-un whisky poate consta dintr-o altă băutură alcoolică.

ar fi destul de ușor să luați componentele de amestecare ale Crown Royal pentru a crea un whisky similar, dar ușor diferit, pe de altă parte, o singură factură de mash pare incompatibilă cu strategia de amestecare a Crown Royal.

există încă un rid pe care îl putem adăuga la acest puzzle. Sticlele mai vechi de Whisky canadian Kirkland Signature au dezvăluit pe panoul din spate al sticlei că whisky-ul a fost importat de importatori din întreaga lume. Conform înregistrărilor corporative ale secretarului de Stat din Kentucky, Wide World Importators este o companie asociată odată cu Sazerac, deși acum este listată ca inactivă. Poate că Sazerac este sau a fost sursa whisky-ului Canadian Costco. Sazerac deține vechea distilerie Montreal din Montreal, Quebec. Deocamdată, cel puțin, Sazerac nu vorbește, așa că sursa whisky-ului rămâne un mister.

ceea ce este mai important, totuși, este că, dacă vă place Crown Royal, veți dori cu siguranță Whisky-ul canadian Kirkland Signature. Având în vedere că mai mult de jumătate din tot whisky-ul Canadian vândut în SUA este Crown Royal, există, evident, o mulțime de oameni cărora le place acest whisky.

dacă nu sunteți familiarizați cu Crown Royal și dacă notele de degustare sună ispititoare, atunci merită să cumpărați o sticlă de Whisky Canadian Kirkland Signature. La prețul ăsta, nu poți greși. Mai rău caz, veți avea suficient whisky pentru câțiva ani în valoare de toddies fierbinte.

Kirkland Signature, Irish Whiskey, 4 YO, 40% ABV, 1,75 litri

acest whisky este un whisky triplu distilat, amestecat. De obicei se vinde cu amănuntul la Costco pentru aproximativ 30 USD. Conform reglementărilor irlandeze, un whisky irlandez amestecat constă din whisky de cereale amestecat fie cu whisky pot still, whisky de malț sau o combinație a ultimelor două. Toate whisky-urile din amestec trebuie să fie cel puțin la fel de vechi ca vârsta indicată pe sticlă.

panoul din spate al whisky-ului irlandez Kirkland Signature afirmă că „malțul și cerealele fine au fost selectate pentru whisky-ul irlandez Kirkland Signature.”Această explicație reprezintă un mister. Termenul „whisky de malț” este un termen definit legal care se referă la un whisky/whisky obținut din orz 100% malț. Malțul, pe de altă parte, se referă pur și simplu la orice cereale care au fost malțate; adică i s-a permis să înceapă germinarea și apoi a oprit acest proces.

atât whisky-ul de malț, cât și whisky-ul pot still sunt făcute cu orz malț. Whisky-ul de malț trebuie să fie orz 100% malț. Pot still whiskey, pe de altă parte, se bazează pe o factură de must de orz malț și nemaltat. Conform reglementărilor irlandeze actuale, proiectul de lege mash trebuie să fie de minimum 30% malț și de minimum 30% orz nemărțit, cu până la 5% din alte cereale adăugate.

nu este clar dacă descrierea este un caz de limbaj neglijent sau dacă a fost ales în mod special pentru a ascunde componentele whisky-ului.

dacă ar fi să risc o presupunere, cred că whisky-ul irlandez Kirkland Signature constă dintr-un amestec de whisky de cereale și whisky de oală. Posibil cu un pic de whisky malt amestecat în. Sunt presupunând că Costco a fost în căutarea pentru un whisky care a fost chintesenta irlandez, și așa a optat pentru oală încă whisky.

pe nas, whisky-ul este ușor, cu o ușoară notă de fructe florale și uscate, niște caramel și o notă de arome de alcool. Pe cerul gurii, există note de fructe uscate / fierte, cea mai mare parte de mere, unele coaja de portocale confiate, cu un pic de banane coapte, împreună cu unele vanilie, un indiciu de scorțișoară și piper, un pic de caramel cremos unt și unele elemente din lemn de cedru.

finisajul a fost de lungime medie, neted, cu o dulceață ușoară, persistentă, indicii de fructe și o ușoară piper.

al cui este whiskey-ul? Reglementările irlandeze prevăd că pentru a purta denumirea whisky irlandez Un whisky amestecat trebuie să fie produs și îmbătrânit în Irlanda, deși poate fi expediat în vrac și îmbuteliat în altă parte.

având în vedere că whisky-ul irlandez Kirkland Signature este triplu distilat și probabil un amestec de whisky cu iarbă și cereale, există o singură companie care are volumul de producție și inventarul pentru a furniza Costco: Irish Distillers Ltd (IDL).

Kilbeggan, fosta distilerie Cooley deținută acum de Brown Forman și Bushmills, are volumul și inventarul, dar Kilbeggan este dublu distilat, iar Bushmills, deși își distilează triplu whisky-ul, face doar whisky de malț.

Tullamore DEW are capacitatea de producție, dar având în vedere că a început să producă propriul whisky în 2014, este puțin probabil să aibă stocuri suficiente pentru a satisface nevoile Costco. Dacă există puțin whisky de malț în amestecul de whisky irlandez Kirkland Signature, atunci este probabil ca acea componentă să provină de la Bushmills.

IDL, cel mai mare distilator de whisky din Irlanda, este producătorul whisky-ului irlandez Jameson, împreună cu o serie de alte whisky-uri irlandeze, inclusiv Redbreast, Powers și Green Spot. Asta înseamnă că Kirkland Signature Irish Whiskey este Jameson deghizat? Nu, nu neapărat, dar, dacă a fost produs la IDL, probabil conține multe dintre aceleași componente de amestecare ca whisky-ul amestecat la nivel de intrare Jameson.

Jameson este cel mai bine vândut whisky irlandez din SUA, cu o cotă de piață de peste 70% din vânzările de whisky irlandez. Dacă ați fi creat un brand irlandez de whisky pentru piața americană, modelând profilul său de aromă și gust, după ce Jameson are mult sens. Cele două whisky-uri sunt cu siguranță similare. Mulți americani beau Jameson. Dacă sunteți unul dintre acei oameni, atunci veți găsi cu siguranță multe de plăcut în Kirkland Signature Irish Whiskey.

Kirkland semnătura Tennessee acru Mash whisky, 4 ani, 40% ABV, 1.75 litri

fiecare sticlă de whisky Kirkland Signature Tennessee poartă semnătura maestrului distilator Mike Williams. Williams este maestru distilator la Tennessee Distilling Company. Fiecare sticlă afirmă, de asemenea, că whisky-ul este îmbuteliat de Tennessee Distilling. Probabil că fac și whisky-ul care intră în whisky-ul Kirkland Signature Tennessee. Whisky – ul are de obicei un preț la Costco pentru aproximativ 30 USD, dar poate varia de la aproximativ 20 USD până la 40 USD+ în funcție de stat.

Tennessee Whiskey Company a făcut istoric whisky pentru aproximativ o duzină de mărci diferite. Folosește o factură de must de 70% porumb, 15% orz și 15% secară. Acesta este probabil același proiect de lege mash folosit în whisky-ul îmbuteliat pentru Costco. Expresia nu poartă o declarație oficială de vârstă, dar eticheta din spate afirmă că whisky-ul a îmbătrânit timp de patru ani.

acesta este un must acru, ceea ce înseamnă că mustul folosit pentru a face whisky-ul, un amestec de cereale, orz malț și apă, este condiționat de o cantitate de must fermentat anterior care conține încă drojdie moartă. Mustul vechi este o sursă bună de hrană pentru drojdia vie, ceea ce încurajează creșterea rapidă a acestora. Mash-ul vechi foarte acid controlează, de asemenea, creșterea bacteriilor care ar putea afecta whisky-ul.

pentru a fi etichetat un whisky Tennessee, spiritul trebuie să fie produs și îmbătrânit în Tennessee, iar spiritul nou distilat filtrat sau scurs în așchii de cărbune făcute din lemn de arțar înainte ca whisky-ul să fie turnat pentru îmbătrânire. Procedura este denumită procesul județului Lincoln.

există variații considerabile între distilatoare în modul în care este preparat cărbunele din lemn de arțar și modul în care este filtrat whisky-ul. Whisky-ul Tennessee al lui Prichard este singura excepție de la cerința procesului din județul Lincoln. Scutirea lor a fost bunică atunci când au fost puse în aplicare noile reguli pentru etichetarea whisky-ului din Tennessee.

pe nas, există o dulceață vizibilă, împreună cu câteva note savuroase, caramel și un pic de mentă. Pe gust, are o dulceață confiată, împreună cu note de fructe de piatră și fructe tropicale, în special pepene galben și mango, caramel, vanilie, scorțișoară un stejar prăjit, un pic de lemn carbonizat și o oarecare piper cu o amărăciune ușoară, persistentă.

finisajul este lung, neted și dulce, cu note persistente de fructe uscate și o ușoară, dar persistentă piper.

stilistic, whisky-ul Kirkland Signature Tennessee se încadrează între Jack Daniels și George Dickel. Este mai uscat decât Jack Daniels, dar este mai dulce și are mai multă greutate corporală și palat decât George Dickel. Are profilul clasic de aromă și gust al unui whisky din Tennessee. Dacă sunteți fan al categoriei și mai ales dacă utilizați whisky Tennessee pentru a face băuturi mixte, nu veți greși cu acest whisky.

noroc