Sød på majs

der er ikke sådan noget som god majs på kolben. “Godt” er alt for vagt et ord til at beskrive ekstremerne af majskvalitet. På den ene side har du gummiagtig, stivelsesholdig, knap spiselig købmand majs; på den anden side har du himlen. Majs frisk plukket på toppen af modenhed er ting af Elysian felter. Hver øm kerne holder sommerens Flygtige sødme. Men den eneste måde at få majs på er at købe det direkte fra landmanden eller dyrke det selv.

majs kan være en udfordrende afgrøde for Stillehavet Nordvest gartner; det er tidskrævende, plads hogging, tung fodring, og varme kærlig. Det er også attraktivt for vaskebjørne. Alligevel er majs efter min mening en af de få afgrøder (tomater og jordbær inkluderet), der er gjort grundigt usmagelige ved masseproduktion. Alt så specielt som virkelig frisk majs er en lille indsats værd. Efter en halv snes års trial and error voksende majs i mit hjem haven, har jeg udviklet en metode.

det store billede

hævede senge hjælper med at varme jorden til tidligere plantning. Glem bygningskasser; simpelthen grave ud gangbroer og bunke jorden op 6-8 inches til hver side (hævede senge er gode til alle afgrøder). Mine senge er cirka 2 fod bred af 25 fod lang. Hvert år mod slutningen af vinteren Jeg top off hver seng med 3 inches af kompost, forlader det på toppen som barkflis.

majs har brug for hyppig vanding, så det er et godt tidspunkt at køre en soaker slange over hver seng. Jeg bruger 50 fods soakers, kører dem ned og tilbage for god dækning. Hvis du som mig planlægger at have flere senge majs, er det en realtidsbesparende at få fat i noget PVC-rør og forbinde alle soakers til et-trins vanding. Endelig overveje at konstruere et hegn for at beskytte din dyrebare afgrøde fra vaskebjørne. En uge før høst, tilføje et par tråde af elektrisk ledning på 5 og 12 inches fra jorden.

Seed Shopping

jeg stoler på territoriale frø for størstedelen af mit majsfrø. Tidlige sorter giver den bedste chance for en god høst. Nogle gamle standarder, som Golden Jubilee, er lidt for sent for mange nordvestlige haver. Prøv flere sorter med en række dage til høst; en anden i hver seng er den sikreste indsats og er en lettere måde at udvide høsten på end at plante en enkelt sort hver anden uge. Ved at plante, sige, for tidlig, sukkerboller, Bodacious og Miracle, kan man nyde frisk majs på cob i 6 uger.

plantning

tiden til at plante majs er, når lilla begynder at åbne, begyndelsen af maj i min område 8 have. Jordtemperaturen skal være 60 liter (du kan bruge et køkkentermometer til at kontrollere). Så snart vejrmanden lover en varm trylleformular, gør jeg mig klar til at forsæbe frøet. Efter at have ødelagt masser af frø gennem årene, Jeg har endelig fundet succes med presoaking: blød det kun natten over, brug Styrofoam-kødbakker til hver sort med navnet skrevet på bakken, læg et enkelt lag frø i et papirhåndklæde og overmæt, og indpak det hele i en plastikpose. Skift vandet næste morgen og plant frøet den dag. For forsikring, pot op tørv potter med ekstra frø til at udfylde områder af plettet spiring.

majs har brug for fuld sol, så overfyld ikke. Efter udtynding skal kimplanterne stå 8 tommer fra hinanden. Majs er vindbestøvet, så det skal plantes i blokke på mindst fire rækker, selvom mine hævede senge er tæt nok til, at mine dobbelte rækker pr. Først arbejder jeg to håndfulde alfalfa pellets på hvert sted, hvor en klynge af frø vil blive plantet. For hver klynge planter jeg 5-6 frø, 1 tomme dyb, og presser jorden omkring dem i en lav skål for at bevare vand. I løbet af de næste 2-3 uger tynder jeg gradvist til en plante pr.

så vander jeg godt og slutter med at dække hver seng med flydende rækkedæksel for varme og for at beskytte frøene mod fugle og voles. Sengene er afdækket, når planterne er 3-4 inches høj.

voksende på

hold afgrøden godt luget. Hånd dyrk med omhu omkring rødderne. Brug ikke glyphosat (Roundup osv.), da de unge planter er følsomme over for det. Når jorden er varm, kan sengene være mulket for at kvæle ukrudt og spare vand; græsudklip fungerer godt. Vand regelmæssigt og foder planter hver anden uge med fiskemulsion. Regn eller overhead vanding, når pollen fluer kan reducere bestøvning og resultere i ufuldstændigt fyldte ører.

hybrider holder deres kvalitet i en uge i haven. Der er ingen grund til at skrælle skallet tilbage for at afgøre, om majs er moden: Føl dig blot for afrundede (ikke spidse) spidser på ørerne, der viser tør silke. Det er almindeligt kendt, at sukker i majs begynder at vende sig til stivelse, så snart øret er plukket, men der er tegn på, at plukning af majs om morgenen, før solen rører ved det (når sukkeret er på sit højeste) og opbevaring i køleskabet, indtil middagen giver lige så søde ører.

i fire måneder har du luget, vandet, fodret og fusset over din afgrøde. Nu kommer udbetalingen. Kog en gryde med vand – eller fyr grillen op-og gør dig klar til et stykke himmel.

er en prisvindende forfatter, der bor i Kingston. Hun er i det mindste halvvejs til sit mål om at prøve en af alle slags planter, der kan dyrkes i område 8. Han studerede gartneri og planteskole ledelse på South Seattle Community College. Som freelance skribent, hun har specialiseret sig i hjem og havearbejde og fast ejendom emner, og er en regelmæssig bidragyder til mange Kitsap County og Seattle området publikationer. Hun er medlem af Garden forfattere Association og hendes humor kolonne er offentliggjort i Kingston samfund nyheder.