del denne opskrift!
Åh nej!
du har brændt dine cookies i ovnen, fordi du blev distraheret ved at rulle på internettet eller tilberede din middag (det sker).
Hvordan løser du brændte cookies?
er der noget håb om at lære at rette cookies, der er brændt, eller skal du bare smide dem væk og starte igen?
den nemmeste måde at rette brændte cookies på er at skrabe de brændte dele af med en kniv med korte og hurtige streger, men der er masser af andre muligheder for at hjælpe.
selvfølgelig, når de er kogte for længe, kan du ikke afbrænde dem eller vende tiden tilbage (tro mig, min tidligere bagning fejler og køkkenønsker, der var mulige).
Hvordan løser du brændte cookies, mens du stadig gør dem præsentable eller i det mindste spiselige?
her er 7 geniale måder!
- få en gratis COOKIE opskrift bog & hemmelige bagning HACKS!
- skrab den brændte cookie af med en ostegitter
- skal have Bageværktøjer (alvorligt)
- skrab den brændte cookie af med en saks
- skrab den brændte cookie af med en kniv
- dæk cookies med frosting
- smuldre cookies og brug dem som topping
- lav cookie smørrebrød
- skær bunden af cookies af
- andre cookies Du kan nyde…
få en gratis COOKIE opskrift bog & hemmelige bagning HACKS!
med 9 garanteret-lækre cookie opskrifter og masser af hemmelige bagning hacks, dette er din annonce-fri nøgle til cookie succes!
mange mennesker tænker ikke på andre værktøjer, de kan bruge til at lave en brændt cookie udover en kniv, men der er masser af andre køkkenværktøjer, der kan hjælpe!
prøv at bruge et ostegitter til forsigtigt at skrabe de brændte bund (eller toppen) af.
dette giver dig et mere naturligt udseende, som regel, og kan være sikrere end at forsøge at bruge en kniv.
skal have Bageværktøjer (alvorligt)
- silikone bagemåtter – jeg bruger dette mærke, og mine cookies glider lige uden at brænde!
- en cookie scoop – få denne ene. Det gør de perfekte afrundede cookies hver gang!
- silikone spatel – prøv dette sæt. Det er den bedste måde at få mest muligt ud af din dej og lagkager
- rullestiftguider – jeg bruger denne. Genius måde at rulle din dej ud jævnt!
meget gerne en ost rivejern, men med mindre huller, en afsats (eller gejst funktion på din rivejern) er en anden stor mulighed, når at finde ud af at fastsætte brændte cookies, som du kan tage det langsomt og nemt, så du ikke ødelægge hele cookie i jagten på at gøre det ser lidt mere præsentabel.
lav korte streger, hurtigt, snarere end lange, og sørg for at tage en pause for at se på din cookie ofte i stedet for bare at kaste den i glemmebogen.
en af de mest populære måder at håndtere brændte cookies på er at gribe en smørkniv, og ved hjælp af den skarpere ende skrabe de brændte dele af cookien af.
dette vil sandsynligvis ende med tonsvis af brændte dele, der ender over hele din køkkenbord, men det er ret idiotsikkert og er noget, vi alle har i vores køkkener.
igen, gør korte skraber, ikke lange, svarende til skrabning afbrænding af toast.
hvis du havde masser af blandinger i dine cookies, og toppe er brændt, kan dette også give dig lidt mere kontrol end at bruge et rivejern, der bare vil rive hele toppen af en cookie i stedet for specifikke dele i og omkring blandingerne.
hvis de brændte bits er for meget til at skrabe af, skal du gå videre og bruge det gamle bagningstrik til at dække det i frosting!
uanset om du vælger buttercream frosting eller glasur frosting eller royal icing, kan du helt bare piske op et parti eller købe en krukke frosting og slather det hele over cookien, så ingen nogensinde ved, at den blev brændt.
dette virker kun, hvis det ikke er helt brændt til en sprød hele vejen igennem og er stadig spiselige, selvfølgelig.
hvis du har lyst til, at dine cookies ikke kan repareres og er for brændte til at leve deres liv som en cookie, så prøv at smuldre cookies til brug som topping på is eller anden dessert.
dette er perfekt til cookies, som du ville være flov over at give til nogen og måske ikke smager godt alene og kan give dem et nyt liv.
læg kagerne i en lynlåspose og smuldre med dine hænder eller pund dem med noget hårdt i køkkenet som bunden af en kop.
hvis bunden af dine cookies brændes, kan du ikke frost dem….eller kan du?
hvis du laver småkagesmørbrød, ved at glasere bunden af to småkager og derefter sætte dem sammen i en smørrebrød, kan du helt skjule brændte bunde med lækker glasur, og dine småkagesmørbrød vil se ud som om du lige gik den ekstra mil for at skabe en sjov cookie-godbid.
hvis toppe også brændes, fungerer dette muligvis ikke så godt, da det kun skjuler bunden, men du kan bruge skrabeteknikkerne til toppen eller lave en mega-frostet cookie-smørret ved også at froste toppen af cookies.
nogle cookies, der er lidt blødere, kan reagere okay på at have bunden tyndt skåret af med en kniv.
du vil bruge en skarp kniv til dette, ikke en stump smørkniv, så sørg for at du er forsigtig omkring fingre og andre lemmer i køkkenet.
dette fungerer ikke så godt på en smuldrende cookie som shortbread, men det er værd at prøve med tykkere cookies, hvis du føler, at bunden virkelig er langt væk i landet med de alt for sprøde cookies.
