Hvornår Kan Babyer Begynde At Spise Kød?

glem alt hvad du ved om at fodre din baby!

Ok, måske ikke alt, men du skal vide om dette store skift i tilgangen til baby ernæring. Indtil noget for nylig, blev det tilrådes at starte din baby med spædbarn korn, efterfulgt af frugt og grøntsager, derefter kød. Ifølge eksperter er kød (såsom oksekød, bison, svinekød, vildtlevende vildt, fjerkræ, ged, fårekød og lam) sammen med andre fødevarer med højt jernindhold (inklusive spædbarnsprodukter, linser, bønner osv.) den prioriterede mad til babyer. Det er blevet bumpet til forsiden af linjen, og rødt kød foretrækkes (med hensyn til jernindhold)! Så når du begynder at introducere faste fødevarer mellem 4-6 måneder, kan kød være en af din babys første mad!

når det kommer til jern, er der to typer: hæm og ikke-hæm. Hemejern er meget lettere for kroppen at absorbere og findes kun i animalske produkter: dvs: kød og æg.

Seriøst? Rødt kød til babyer?

du tænker måske, flyver det ikke i lyset af det, vi ved om, hvor usundt rødt kød kan være for os? Nå, svaret er ja og nej (generaliseringer fungerer ikke særlig godt i ernæring). En af grundene til, at rødt kød har et dårligt ry, er på grund af dets høje jernindhold. For meget jern øger risikoen for tyktarmskræft, diabetes, hjertesygdomme og for tidlig død. Når vi spiser for meget jern, absorberes det ikke af tyndtarmen og fortsætter ned til tyktarmen, hvor det føder ugunstige bakterier og fungerer som et iltningsmiddel. Når rødt kød forårsager sundhedsmæssige problemer, skyldes det generelt, at folk spiser en stor mængde ad gangen og får for meget jern.

ved omkring 6 måneders alder begynder babyer dog at have brug for jern. Meget af det. De er født med fulde butikker af jern, der bliver fyldt op af modermælk eller formel, men deres kroppe kræver så meget jern efter 6 måneder, at modermælk eller formel ikke længere kan følge med. Når babyer er 7 måneder gamle, kræver de mere jern end en voksen mand.

når babyer er 7 måneder gamle, kræver de mere jern end en voksen mand!

derfor introducerer vi faste fødevarer senest 6 måneder for at give alt det ekstra jern, de pludselig har brug for. Da babyer ikke spiser store mængder mad, har de brug for en mad, der er høj i jern. At være så høj i jern, giver rødt kød dem en masse bang for hver bid. De fleste voksne, der bare har brug for vedligeholdelsesdoser af jern, ville gøre bedst for at undgå overforbrugende jernrige fødevarer.

tænk over det på denne måde: når den gennemsnitlige nordamerikanske mand sætter sig til middag, spiser han sandsynligvis omkring 6 ounces kød. Jeg kan ikke se mange babyer spiser så meget kød! Til sammenligning, hvis denne mand fodrer sit barn en babystørrelse af rødt kød (1 ounce), har manden nu forbrugt 500% mere jern end hans baby gjorde, da barnet havde brug for mere jern end ham i første omgang! Sund er relativ…. det hele afhænger af, hvad din krop har brug for på et bestemt tidspunkt.

Sådan tilberedes kød til babyer

her er et par ting at huske, når du laver kød til babyer:

• da babyer har en højere risiko for madforgiftning, skal kød koges fuldt ud, før det fodres til babyer. Foder ikke rå eller underkogt kød til babyer! Tag et øjeblikkeligt læsetermometer (vi kan lide dette), og sørg for, at kødets indre temperatur opfylder minimumet for dets sort (se diagrammet nedenfor).
• hvis din baby er mindst 6 måneder gammel, kan du tilberede kød på en måde, der giver dem mulighed for selvfoder. Kød skal koges blødt (tænk langsomt kogt, ømt kød eller malet kød) og præsenteres i størrelse og form af en voksen finger. Det gør det lettere for babyer at holde, før de udvikler pincergrebet.
• hvis din baby er under 6 måneder gammel, eller du beslutter at starte faste stoffer med skefodring, kan du lave en puree ud af kød. Tjek denne opskrift på oksekødspot til baby!
• Salt bør undgås i mad, der gives til babyer et år og yngre. Så hold af saltet, når du forbereder kød til babyer, og spring over det præmarinerede, deli og saltede kød (som skinke, pølse, bacon, smørkød), indtil de er ældre.

i vores E-bog, hele madopskrifter til din Baby, har vi flere opskrifter til introduktion af kød til din baby. Som en ekstra bonus har vi designet disse opskrifter til at være så velsmagende, at hele familien vil nyde dem sammen! Du kommer til at elske:

• Minikødbrød
• Basil Beef Kabobs
• Big Batch Pulled Pork
• Kyllingetromler

og vores e-kursus, Start faststoffer med tillid, går i detaljer om, hvordan du tilbereder forskellige typer kød sikkert til din baby og andre måder at sikre, at babyen får det åh-så vigtige jern!

så hvad synes du? Vil kød være en af de første fødevarer, du tilbyder din baby?