Goldilocks blev grundlagt af søstrene Milagros Leelin Yee, Clarita Leelin Go og deres svigerinde, Doris.
Milagros og Clarita var to af de ni børn af Pascual Leelin og Trinidad Tancioco.
under Anden Verdenskrig lærte Milagros at lave mad, mens Clarita blev interesseret i bagning efter at have fået en ovn fra sine forældre, da hun var 10.
“min far lærte os at lave mad og bage. Vi vågnede tidligt om morgenen for at lave mad til ham, ” delte Milagros med Inquirer.Net.
til sidst begyndte søstrene at bage delikatesser i deres Makati-lejlighed, der betjener læger, sygeplejersker og patienter, og besluttede efter et stykke tid at åbne deres egen lille bakeshop.
“min søster og jeg besluttede at starte en virksomhed, da vi begyndte at modtage anmodninger om kagerne.”
Goldilocks-kombination af ‘guld’ og ‘held’
den 15.maj 1966 åbnede søstrene sammen med deres svigerinde Guldlåse på en 70 kvm plads i stueetagen i en tre-etagers bygning i Pasong Tamo, Makati.
“navnet Goldilocks blev valgt på grund af to meget vigtige ord indlejret i navnet—guld og held, som tyder på lykke og succes.”
de åbnede den første filial med kun 10 ansatte i den og kun to viste kager.
Pasong Tamo fik hurtigt opmærksomhed fra lokale og besøgende.
deres produkter blev lavet i deres familie køkken. Butikken tilbød frisklavede kager og bagværk, som blev udsolgt hver dag.
i 1991 begyndte de at acceptere franchisetagere. Og da franchising begyndte at vokse i Filippinerne, hundredvis af Goldilocks filialer åbnet omkring Metro Manila betjener kunder, der også voksede i antal hver dag.
fra deres ydmyge begyndelse i Pasong Tamo er de nu vokset til over 600 butikker og beskæftiger over 2.000 mennesker.
Goldilocks’ International Venture
efter succesen med Goldilocks i Filippinerne begyndte de deres internationale venture.
i 1976 introducerede Goldilocks deres produkter i USA og Bangkok og åbnede deres første filial i Los Angeles, derefter i San Francisco, det nordlige Californien, San Jose og Las Vegas.
i dag har Goldilocks 12 butikker i USA, 2 i Canada og 6 i Thailand.
Goldilocks blev kendt internationalt på grund af deres unikke filippinske desserter, snacks og brød.
Richard Yee, præsidenten og anden generations ejer af Goldilocks delt til Inquirer.Net hvordan de har formået at lykkes gennem årene.
“vi indså, at for at opfylde vores strategiske vækstplaner og overgangen til den næste generation, måtte vi samarbejde med højt motiverede iværksættere, der delte principperne og værdierne i Goldilocks.”
“derfor lancerede vi vores franchiseprogram i 1991, og den bemærkelsesværdige udvidelse, vi har opnået siden da, er et bevis på det stærke partnerskab og positive forhold, vi har med vores franchisetagere.”
Udvalgte Billedkreditter: Forespørger, Firkant