Hvor kan man købe Kefir og kefirkorn i Storbritannien – Brit-køber

Kefir har eksisteret i lang tid. Det er dog kun lige at få mainstream opmærksomhed på grund af dets betydelige sundhedsmæssige fordele, især for at fylde de ‘gode bakterier’ i din tarm.

her er min købervejledning om hvor man kan købe kefir og kefirkorn i Storbritannien, både online og i supermarkeder. Dette dækker også forskellige typer såsom vand kefir og korn, og ikke-mejeri kokos kefir. Der er også nogle råd om, hvor man kan få kefirkorn gratis.

hvor kan man købe kefir i britiske supermarkeder eller butikker

for det første burde du kende forskellen mellem ‘kommerciel’ masseproduceret kefir og kefir, der traditionelt gæres.

nogle kommercielle mærker bruger kefirpulver snarere end korn, så de kan holde en ensartet struktur og smag. Det er fint, da det stadig er fyldt med ‘gode’ bakterier, men pulvere har ofte lavere mængder og færre sorter af levende kulturer.

den bedste kvalitet kefir er gæret fra kefirkorn.

mange britiske supermarkeder er ikke strømpe mange pre gjort kefir produkter eller drikkevarer endnu. Imidlertid, kefir yoghurt og mælkedrikke fremstillet af det kollektive og Bio-tiful mejeri er tilgængelige i de fleste Ventrose-butikker og en håndfuld Sainsburys.

jeg har også set dem i de meget store Tesco-og Asda-grene. Nogle større helsekostbutikker som Holland & Barrett har det i deres køleskabe, men det er en god ide at ringe videre og tjekke.

Kefir stammer fra Østeuropa, så gode ‘skjulte’ stederat få mælkekefir er fra østeuropæiske og polske delikatesser eller butikker, såvel som den ‘internationale’ gang i nogle supermarkeder. Kig efter’ Milko ‘ mærketsom den mest almindelige, som er lavet i Polen.

at købe en færdiglavet mælkekefirdrink er en god test for at se, omdu kan lide smagen og strukturen af mælkekefir, før du laver din egen eller splashout på en online levering af håndværksprodukter, der er anført nedenfor.

hvor kan man købe kefironline i Storbritannien

da gæret kefir lavet med korn skal fremstilles med omhu og ikke let kan masseproduceres, sælger en håndfuld små uafhængige virksomheder deres kefir online i Storbritannien. Dette er normalt meget høj kvalitet med en god mængde levende kulturer.

Husk, at kefir købt online ofte er et “kursus” – tre eller fire flasker kefir beregnet til at vare i et foreslået antal dage eller uger, hvis det tages dagligt.

her er en håndfuld af dem, som jeg enten har prøvet mig selv eller haft anbefalinger til:

mælkebaserede Kefirs

The Live Kefir Company er baseret i Yorkshire og laver flere typer økologisk Kefir for hånd, herunder aromatiseret smoothies. De kan købes online til levering til hjemmet. Forsendelse tager tre eller fire dage, men det er normalt gratis.

Klik for at tjekke deres mælk kefir sortiment på eller deres eBay shop. De er det eneste britiske selskab, der også har over 30 akkrediterede sundhedsmæssige fordele på deres kefir-produkter.

the Chuckling Goat ‘ s kefir er den eneste universitetstestede og godkendte kefir i Storbritannien. Det er lavet af gedemælk og er meget kraftfulde ting – så meget, de anbefaler at starte med bare en spiseskefuld af det. De tester ofte mikrobiologien i deres kefir-batches og er et betroet navn i kefirindustrien.

hvis du vil købe kefir i London, kan du drage fordel af Planet Organics ekspreslevering i hovedstaden – de har et af de mest varierede udvalg af kefirdrikke på lager. Klik for at kontrollere, hvad de i øjeblikket har til rådighed.

vand kefir drikkevarer ogikke-mejeri Kefirs

Live Kefir-firmaet fremstiller traditionel mælkekefir som anført ovenfor, men de har også en række mælkefri kokosmælkekefirer, der har gode, konsekvente anmeldelser. Klik for at tjekke prisen på deres coconut kefir på eller deres eBay shop.

Kongen af Kefir company i Irland laver små partier vandbaserede kefirdrikke med smag som citrongræs & ingefær, chili & ingefær og agurk og mynte & timian.

de er Dublin baseret, og gøre deres produkter i Irlands første dedikerede vand kefir bryggeri. Det er svært at finde deres produkter uden for Irland, men der er et par tilgængelige på (link for at kontrollere de aktuelle priser).

andre kefir-produkter

da kefir produceres på samme måde som probiotisk ‘live’ yoghurt, fremstiller nogle af de ovennævnte virksomheder også “kefir yoghurt” – produkterogså. Du kan også finde dette i nogle supermarkeder, såsom Yeo Valley rangeof yoghurt, men juryen er ude på, om disse er effektive eller kraftfulde somdrikker frisk gæret kefir produceret af korn.

hvis du laver din egen kefir, så er sortimentet af kefirprodukterudbredt. Du kan lave kefir smør, flødeost, hård ost og andre genstandeder normalt ville bruge almindelig mælk eller kokosmælk. For at gøre dette selv, duskal lave din egen kefir hjemme med kefirkorn.

hvor kan man købe kefir starterkultur (kefirkorn og vand kefirkorn) i Storbritannien

mange virksomheder, der fremstiller kefir, vil også sælge dig deressærlig stamme af kefir ‘korn’, som er det populære navn for kefirstarter-kulturen. Ordet ‘korn’ henviser til deres udseende-de gør det ikkeindeholder korn, de ligner bare små takkede korn af materiale, derfternavnet.

forskellige korn anvendes afhængigt af hvilken type kefirdu laver. Der er traditionelle mælkekorn til mælkebaseret kefir, kokosnødmælk kefirkorn til dem, der ikke kan spise mejeri, og vand kefirkorn tilbrug i vandbaserede drikkevarer.

der er masser til salg på (klik for at kontrollere, hvad der i øjeblikket sælges i Storbritannien) og overraskende er eBay også en god kilde for folk, der sælger deres egne korn temmelig billigt (klik for at kontrollere, hvilke sælgere der har kefirkorn online til salg i øjeblikket).

når du køber friske kefirkorn, skal du kigge efter hvide ‘blomkålformede’ korn, da disse normalt er den bedste kvalitet. Vand kefir korn skal være gennemskinnelige, med samme form.

tjek online anmeldelser, og du kan hurtigt se, hvilke korn der producerer konsekvent gode resultater for folk derhjemme.

anbefalede kefirstarter – pakker og-sæt

hvis du køber kefirkorn for første gang, kan det være klogt at vælge et startpakke-på den måde har du alt hvad du behøver for at begynde at lave kefir fra kornene uden at gætte eller erstatte udstyr.

kefirkornene/startkulturerne er normalt inkluderet – du skal bare tilføje vand, mælk uden mælk eller mælk for at begynde at vælge kefir.

to kefir starter kits, der kommer anbefalet er:

den komplette mælk kefir hjem gæring Kit af Happy Kombucha (klik for at tjekke prisen på ). Dette er et godt alt-du-brug kit til mælk kefir.

Happy Kombucha er et velkendt mærke, der sælger de fleste ting at gøre med hjemmefermentering (inklusive kombucha). Dette sæt indeholder en krukke, kefirkorn, en bryggeklud, ske, flasker og sigte.

Crave Longevity har en vand kefir starter kit til dem, der ønsker at gøre ikke-mejeri vandbaserede kefir drikkevarer (klik for at tjekke prisen på ). Dette omfatter alt hvad du behøver for at gøre vand kefir herunder levende økologisk vand kefir korn (også kendt som ‘scoby’), en krukke, ske flaske, måling kande, sigte og instruktioner.

hvis du vil lave kefir, der ikke er mejeri, der er baseret på en mælksåsom kokosmælk, kan du bruge det samme sæt, der er beregnet til mælkekefir-du skal bare sørge for at udskifte mælkekornene med dem, der er opdrættet i anon– mejeriprodukt.

som mange fermenterede produkter løber du aldrig rigtig tør afkefir korn, da de formere sig (det er ikke altid tilfældet med kefir, der erlavet af pulvere). Det betyder, at i sidste ende,hvis du fortsætter med at lave kefir, har du overskydende korn tilbage. Hvilket bringer os til det åbenlyse tip…

Sådan får du kefirkorn gratis

mange mennesker laver kefir derhjemme, og de har et overskud af glade, sunde kefirkorn, der har brug for et nyt hjem. Det er her du kan få kefirkorn gratis.

der er nogle Facebook-grupper dedikeret til at dele og give væk kefirkorn og andre typer gærede produkter, ligesom vores bedstemødre plejede at dele brød ‘forretter’ til surdej (du kan endda finde dem også). Søg efter “Kefir UK”, så finder du et par grupper.

kontroller også andre klassificerede sider som Gumtree eller lokale foodie-netværk. Nogle gange er der et lille gebyr for porto, men normalt er kefirkornene gratis eller ekstremt billige. Hvis du er en kefir elsker, er dette den mest økonomiske måde at gøre det selv og nyde fordelene oftere.