gulerødder var den femte mest værdifulde vegetabilske afgrøde i Australien bag kartofler, svampe, tomater og løg i 2004 (ABS). Ifølge ABS blev 302.560 tons gulerødder produceret fra omkring 7.200 hektar i Australien i 2004 med en farmgate-værdi på $ 150 millioner.
i Australien anslås det gennemsnitlige udbytte til næsten 42 (t/ha), men gode kommercielle operationer markedsfører ofte over 60 t/ha og 80 til 90 t/ha-udbytter er opnåelige.
Australsk produktion steg støt fra 257.000 tons i 1999 og toppede med 321.000 tons i 2000, før den faldt til 316.025 tons i 2006.
Victoria (26 %) og Vestaustralien (21 %) producerer tilsammen næsten halvdelen af Australiens gulerødder. Tasmanien (17%), Syddanmark (14 %) og Sydaustralien (14%) er de næststørste producenter. De største gulerodsproducerende gårde ligger ved Murray-floden øst for Mildura i Victoria og nord for Perth i det vestlige Gingin/Lancelin-område i det vestlige Australien.
omkring 20% af den australske gulerodsproduktion blev eksporteret frisk i 2004/05, mens størstedelen af resten blev solgt frisk til indenlandsk forbrug. Gulerødder har været den mest værdifulde eksport af friske grøntsager fra Australien siden 2002. I 2006 blev den australske gulerodseksport på 66.000 tons vurderet til 43,5 millioner dollars. Det vestlige Australien producerer over 90% af Australiens gulerodseksport, der sendes til mere end 20 lande.
historie
i Australien før 1920 ‘ erne blev gulerødder dyrket på små bedrifter i grøntsagsdyrkningsområder tæt på byer. Plantning, udtynding, ukrudt, høst og vask blev udført for hånd. Efterhånden som produktionen blev udvidet, blev hestetrukne plove og skarver introduceret til jordforberedelse. Traktorer ændrede ansigtet på vegetabilsk produktion i 1930 ‘erne og 40’ erne, og introduktionen af petroleum (“ukrudtsolie”) som et herbicid for gulerødder i 1940 ‘ erne revolutionerede gulerodsproduktionen ved at erstatte hånd-og mekanisk ukrudt og tillade mere omfattende beplantninger. Billigere, mere bekvemme herbicider som linuron erstattede petroleum i 1970 ‘ erne. Indførelsen af mekaniske Høstmaskiner i begyndelsen af 1960 ‘ erne oplevede individuelle dyrkere plantning op til 40 ha gulerødder om året.
antallet af producenter faldt dramatisk med mekanisering af branchen. Mekanisk klassificering, der også blev introduceret i 1960 ‘ erne, oplevede store gevinster i industriens effektivitet. I denne periode erstattede plastposer hessiske poser som emballage til engros. De fleste Friske Marked gulerødder sælges nu i 20 kg plastposer, kartoner eller udskiftelige plastkasser.
sorter i Australien
Osborne Park Champion (også kendt som Champion Red Core) var den vigtigste gulerodssort, der blev dyrket i Australien i mange år før 1950 ‘erne. i løbet af 1950’ erne blev der dyrket en række sorter, herunder Red Core Chantenay, Imperator, Topvægt og alle årstider (et udvalg af Topvægt). Et udvalg af Osborne Park kaldet vestlige Rød etableret sig som den vigtigste sort Australien-dækkende ved 1970 ‘ erne på grund af sin høje udbytte og kvalitet. Vestrød forblev grundpillen i gulerodsindustrien indtil introduktionen af hybrid Imperator sorter fra Amerika og hybrid Nantes sorter fra Europa i begyndelsen af 1990 ‘ erne.
de fleste af gulerodssorterne dyrket i Australien tilhører en af følgende fire sortsgrupper, der er kendetegnet ved form, selvom nogle nye sorter, såsom Mojo, er resultatet af at kombinere egenskaber fra flere sortsgrupper via konventionel planteavl. De fire store sortgrupper repræsenteret i Australien er:
1. Nantes sorter med stump-ended lige til lidt koniske rødder. Nantes sorter er generelt sød smag på grund af lavt terpenoidindhold. Rod længde gennemsnit 200 mm. eksempel sort er Stefano og Navarre.
2. Imperator sorter som Red Hot og Cellobunch, der producerer spidse rødder op til 350 mm lange med medium bredde skuldre og koniske. Flere sorter dyrket i Australien som Condor og Red Brigade er mellemliggende i form mellem Imperator og Autumn King Sorter. Atter andre som Red Count og Red Sabre er mellemliggende i form mellem Imperator og Nantes. Imperator sorter opstod i USA i 1920 ‘ erne fra at krydse Chantenay og Nantes Sorter.
3. Autumn King sorter, der har bredskuldrede stærkt koniske spidse rødder i gennemsnit 300 mm i længden. Den største repræsentant for denne gruppe dyrket i Australien er vestlig rød. Majestic Red er en beslægtet sort med nogle Chantenay-egenskaber.
4. Chantenay sorter som Royal Chantenay, som er bredskuldrede og stærkt koniske med god indre farve. De producerer korte rødder og bruges hovedsageligt til forarbejdning. For nylig er de japanske Kuroda-gulerødder blevet dyrket, hovedsageligt i Tasmanien til eksport til Japan. I slutningen af 1990 ‘ erne.
Nantes sorter er blevet langt den vigtigste type gulerod dyrket i Australien.
generelle aspekter af gulerodsproduktion i Australien
gulerødder dyrkes almindeligvis i rotation med andre vegetabilske afgrøder såsom kartofler, salat, blomkål, broccoli og løg. De dyrkes på en lang række jordtyper, selvom sandjord foretrækkes på grund af bedre rodkvalitet og let høst.
vækstperioden for en gulerodsafgrøde er stort set temperaturafhængig og varierer fra 14 til 24 uger afhængigt af placering og årstid. Et sengesystem bruges til at dyrke gulerødder i hele Australien. Traktorer med hjul Center mellemrum mellem 1.5 og 2,0 m strækker sig over sengene. Seng med 50-80 mm mellem hver række i den dobbelte række. En enkelt række mejetærsker løfter derefter en dobbelt række i et pas. Optimale plantetætheder til frisk gulerodsproduktion spænder fra 50 til 80 planter pr.kvadratmeter afhængigt af afgrødens udbyttepotentiale. Gulerodsfrø er lille(i gennemsnit 800 frø pr.
de bedste resultater opnås ved såning af gulerodsfrø med præcisionsluftsåmaskiner. Fordi frøet er uregelmæssigt i form, pelleteres det ofte, eller teknikken til filmbelægning, der dækker frøet med en tynd polymercoating, bruges til at gøre frøet lettere at plante med en præcisionssåmaskine. Der er 80-100 frø / g til pelleteret frø. Der kræves knap 1 kg råfrø eller 7 kg pelleteret frø for at plante en hektar gulerødder. For præcisionssåning skal frø have en spiring på over 90 procent, hvis måltætheder med ensartede interplanteafstand skal opnås. 5-10 mm og holdes fugtig med kunstvanding, hvis vejret er varmt og tørt.
tid til fremkomst er temperaturafhængig og varierer fra omkring 8 til 24 dage under feltforhold. Ved en konstant temperatur på 20 C gulerødder tager 12 dage at nå 80% fremkomst. Korn rug planteskoleafgrøder sås ofte et par dage før gulerødder på sandjord for at forhindre vinderosion skader på unge gulerodsplanter. Korn rug dræbes derefter med et græsspecifikt herbicid. Ukrudtsbekæmpelse sker ved dyrkning og en række præ – og post-emergente herbicider, herunder linuron, trifluralin, prometryne og butyl. Jordfumigant methamnatrium kontrollerer også effektivt mange ukrudt, hvor det bruges. Gulerødder overrisles hovedsageligt ved hjælp af overhead sprinklere, center-pivot og laterale flytte irrigatorer med vand trukket fra boringer, floder og dæmninger.
gulerødder vokser bedst, hvis vand indeholder en samlet opløselig saltkoncentration på mindre end 700 mg/L, mens spiring og etablering kan påvirkes negativt, hvis vandingsvand indeholder mere end 1.300 mg/L. Gødningskravene til gulerødder er lave i forhold til mange andre vegetabilske afgrøder. For høje udbytter kræves der dog moderate niveauer af fertilitet. En 60 t/ha gulerod afgrøde fjerner omkring 100 kg kvælstof /ha. Gulerødder er modtagelige for magnesiummangel på sure jordarter og bormangel på sandjord. De fleste afgrøder høstes af en række gulerodshøstere, der løfter gulerødderne, afskærer bladene og leverer rødderne til trailere eller bulkbakker klar til vask. Større operationer bruger to eller flere rækker Høstmaskiner. Nogle små områder af gulerødder høstes stadig for hånd. Gulerødder vaskes umiddelbart efter høst i roterende skiver derefter størrelse sorteres før coolstoring før pakning. Når de er pakket i plastikposer eller foret kartoner, kan gulerødder opbevares i lange perioder kl 1 C. gulerødder Udvikler bitter smag, hvis de opbevares i åbne beholdere i blandet opbevaring med ethylenproducerende frugt på grund af produktionen af iso-coumarin i gulerødderne.