grise bliver sat på en piedestal denne jul med lanceringen af sin nationale grise i tæpper dag. Det anslås, at over 100 millioner af denne essentielle sæsonbestemte hæfteklammer spises alene juledag.
grise i tæpper har deres egen nationale maddag i USA, men indtil nu er blevet overset i Storbritannien på trods af deres enorme popularitet på den festlige fest.
men torsdag den 12.December beder vi jer alle om at være gris på vej til dagen med lanceringen af Storbritanniens første nogensinde nationale grise i tæpper dag.
er det tid til at se disse bacon indpakket skønheder fejret som moreish bidder de virkelig er?
grise i tæpper er blevet synonyme med jul, men efter nogle eksperters mening og faktisk os i Yorkshire Pudd modtager de aldrig den anerkendelse, de fortjener!
for at fejre ‘pig’ day Yorkshire-baserede Farmison & Co vil køre en konkurrence, der tilbyder 50 heldige mennesker en chance for at vinde en gratis kasse med hans eksklusive tasty porkers.
Tjek Farmison & Co Facebook – side for at finde ud af, hvordan man forbereder grisene og fryser dem forud for den store dag-samt opdage 10 velsmagende vendinger på den traditionelle porky parring.
vidste du det?
- Over 128 millioner grise i tæpper spises alene juledag.
- grise i tæpper menes at stamme fra Tjekkoslovakiet eller Tyskland, men dukkede først op på tryk i Cooking For Kids cookbook, udgivet af det amerikanske fødevarefirma Betty Crocker i 1957.
- svin i tæpper er kendt som ‘Vesterlændehunde’ i USA; ‘Vrrstchen im Schlafrock’ (pølse i morgenkåbe) i Tyskland, hvor de er pakket ind i pandekage; ‘Moshe Ba’ Teiva ‘(Moses i arken) i Israel;’ kiltede pølser ‘ i Skotland; og i København er de pakket ind i tortilla og friturestegt.
- i USA, hvor National Pigs In tæpper Day afholdes hvert år den 24.April, er grise i tæpper mere som gourmet hotdogs og er ofte pakket ind i konditori (snarere som små pølseruller), serveret med en dyppesauce.
har du overvejet?
før du bager dine baconindpakket pølser, dypp dem i et af følgende:
- 1tbsp honning blandet med 1tbsp fuldkornssennep;
- 1tbsp sticky onion relish eller marmelade blandet med en dråbe sojasovs;
- 1tbsp ahornsirup og 1tbsp Dijon sennep;
- 1tbsp mango chutney og 1tsp sesam eller valmuefrø.
eller tilsæt velsmagende ekstramateriale under baconindpakningen inden madlavning, såsom:
- knuste kastanjer
- abrikos
- salvieblade
- datoer
- rosmarin kviste
- Paprika eller cayennepeber (hvis du vil have et spark!)
Læs mere på: www.farmison.com