har du nogensinde smagt skrigende gule Sonder? De var en stor ting, da vi var børn, og vi elskede dem langt ind i voksenalderen – indtil de stoppede med at lave dem i 2007. De var denne underligt gule, buttery, sukker shellacked popcorn, som vi ikke kunne få nok af. Vi har spist mange af dem. Som vi har med så mange andre favoritter (Hard Hat budding, Bit O ‘ Chocolate barer), måtte vi forsøge at genskabe dem, så vi kan få dem igen. Vores smøragtige kandiserede Popcorn er sandsynligvis endnu bedre end den rigtige aftale. Det er måske ikke så gult i farven, men det er lige så lækkert. Hvordan kan man gå galt med smør, sukker og popcorn? Vi kunne godt lide Fiddle Faddle, også, men mest for peanuts. Vi tilføjer nogle gange jordnødder til vores smøragtige kandiserede Popcorn, fordi vi elsker dem. Det ville også være lækkert med mandler eller macadamia nødder.
hvilke snacks og slik Nød du som barn? Vi vil meget gerne høre i kommentarerne!
gå til opskrift
spred popcorn ud på Silpatforede bageplader og hold varmen i ovnen, mens du forbereder belægningen.
Bring belægningsingredienserne i kog.
tilsæt vanilje og bagepulver.
overtræk popcorn så jævnt som muligt.
Grav ind, så snart belægningen er hærdet, og den er kølig nok til at spise!
smøragtig kandiseret Popcorn
ingredienser
- 10 kopper (2 poser) smør flavored mikrobølge popcorn
- liter kop (4 ounce) usaltet smør
- 1 kop (7 ounce) granuleret sukker
- liter kop (2,75 ounce) let majssirup
- liter kop vand
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- liter tsk bagepulver
- 1 kop jordnødder valgfri*
instruktioner
-
varm ovnen til 250 grader.
-
spred poppet popcorn fra hver pose på sin egen silpat eller pergamentforede kantede bageplade. Sørg for at efterlade eventuelle uindpakkede kerner. Anbring de to popcornfyldte bageplader i ovnen for at holde varmen, mens du forbereder belægningen.
-
Smelt smør i en medium gryde. Rør sukker, majssirup og vand ind. Opvarm til en mild kog, omrør konstant. Lad koge i 3 minutter, omrør kun et par gange. Fjern det fra varmen, og rør vanillen og derefter bagepulveret ind.
-
hæld halvdelen af blandingen over hvert ark popcorn ved hjælp af et par spatler til at kaste og belægge jævnt. Sæt begge pander popcorn tilbage i ovnen og bag i 15 minutter. Fjern det fra ovnen, og kast forsigtigt popcorn igen. Spred ud igen i et jævnt lag, og sæt panderne tilbage i ovnen i yderligere 15 minutter. Fjern pander fra ovnen og kast i et minut eller to, mens det køler af, for at forhindre popcorn i at klumpe sig sammen. Lad afkøle helt på arkpanden og nyd!
-
*Bemærk: valgfri jordnødder kan tilsættes til hver pande popcorn inden belægning. Vi bruger cocktail jordnødder, men enhver saltet jordnødde vil gøre.