det er almindeligt kendt, at kaffe har en række sundhedsmæssige fordele. Ud over at smage godt og være det brændstof, der får verden til at gå rundt, er det chocked fuld af antioksidanter. Men for nylig har der været en voksende bekymring over kemikalier kaldet mykotoksiner i kaffe. I denne artikel vil vi dække, hvad du bør vide om det uheldige forhold mellem skimmel og kaffe sammen med en liste over de bedste skimmelfri kaffe til rådighed.
har du ikke lyst til at læse hele artiklen? Tjek vores delvise liv af bedste mykotoksin og skimmelfri kaffe.
 |
 |
 |
|
5/5
|
4.5/5
|
4.5/5
|
|
|
|
Mold & mykotoksiner i din kaffe?
ofte er afgrøder, der har lange opbevaringsprocesser som majs, korn og kaffebønner, modtagelige for skimmelsvamp og svampevækst. Visse typer skimmel frigiver et giftigt kemikalie kaldet mykotoksiner, som du selvfølgelig vil undgå. Mykotoksiner har været kendt for at forårsage sundhedsmæssige problemer som kardiomyopati, hypertension, kræft og nyresygdom. En undersøgelse viste, at 26% af alle kaffe indeholder mykotoksiner. Lyder det alarmerende? Det burde det. Da kaffe er den mest populære drik på planeten kun for at blive overgået af “vand”, er det bekymrende at høre, at over en fjerdedel af al kaffe indeholder denne naturligt forekommende, men farlige svampe. Hvad der er skørere er, at der er andre undersøgelser derude, hvor procentdelen af forurenede bønner er endnu højere.
disse tal antyder, at de fleste af os sandsynligvis har smagt disse kemikalier på et eller andet tidspunkt i livet.
og sandheden er, du kan have vænnet smagen af mug uden at vide det…..Yikes!
som tidligere nævnt producerer ikke alle skimmelsvampe mykotoksiner. Mange mennesker tror ofte, at ristningsprocessen eliminerer enhver tilstedeværelse af mykotoksiner. Selvom det er rigtigt, at mykotoksiner og andre urenheder renses gennem ristningsprocessen, betyder det ikke nødvendigvis, at din endelige bryg vil være mykotoksinfri. Og hvis de ristede bønner opbevares forkert, er det endnu mere en udfordring at fjerne mykotoksiner i kaffe.
du vil undgå det specifikke mykotoksin kaldet ochratoksin A (OTA), som almindeligvis udvikler sig på kaffe, der opbevares i lang tid. Vi vil ikke ‘ komme ind i alle detaljerne i det her, men hvis du gerne vil lære mere om OTA og mykotoksiner, tjek denne nyttige artikel.
bedste Mykotoksinfri og skimmelfri kaffe
at finde mykotoksinfri kaffe eller kaffemærker uden mykotoksin kan være en udfordring. Hvis du spørger et kaffefirma og deres svar, er det ” huh?”, så er chancerne for, at deres kaffe ikke er mykotoksinfri. Heldigvis, hvis du leder efter anbefalinger til kaffe uden mykotoksiner, er du kommet til det rigtige sted. Hvad er de bedste mykotoksinfri kaffe derude? Efter vores erfaring er der to mærker, der efter vores mening står hoved og skuldre over resten, når det kommer til at sikre, at deres kaffe er mykotoksinfri. Begge vil introducere dig til, hvordan virkelig skimmelfri kaffe skal smage.
Pro Tip: Nogle skimmelfrie kaffefirmaer gør deres testresultater offentligt tilgængelige, mens andre kræver, at du beder om dem. På den ene eller anden måde, beviset er i Putten som man siger, og der er ikke noget galt med at nå ud for at få bekræftelse.
Lifeboost kaffe
Redningsboost kaffe, der markedsføres som en lav syre mykotoksinfri kaffe, har tjent sig et sterling ry blandt sundhedspersonale og kaffeelskere for renheden af deres kaffe. Virksomheden går meget langt for at sikre, at der er nul spor af mykotoksiner i deres gourmetkaffe. Ud over at være mykotoksinfri kaffe er den også 100% økologisk, hvilket i dag og alder er et minimumskrav til specialkaffe. Deres kaffe leverer en ægthed i smag, der skal opleves for at blive værdsat det. Oprettet af Dr. Charles Livingston, Lifeboost kaffe er et eksempel på en kaffe, der er så lækker som den er sund. Brug denne Lifeboost kaffe rabatkode for at få 15% rabat på alle køb over $50 (kode: 15friend).
køb Lifeboost kaffe
Fabula kaffe
næste op på denne liste over bedste skimmel gratis kaffe er Fabula kaffe. Fabula kaffe bruger speciale-grade, enkelt oprindelse, økologiske kaffebønner, der er tredjepart testet for skimmel og mykotoksiner. Hvad gør denne kaffe endnu mere unik er, at ligesom Lifeboost kaffe, det er lav syre samt gør det meget blid på maven. Deres bryggerier er tydeligt glatte og giver en dybde af smag, der er vundet over hjerterne hos mange af sine kunder. Kaffe elskere, der beskæftiger sig med mave problemer, syre refluks, eller hjerte brænde vil sætte pris på den smagfulde endnu blid kaffe oplevelse Fabula kaffe tilbud. Især deres mørke stege er en fan-favorit.
køb Fabula kaffe
kardiologi kaffe
denne liste over bedste skimmelfri kaffe ville ikke være komplet uden kardiologi kaffe, et mærke grundlagt af en kardiologi ved navn Dr. Jack Ulvson. Denne kaffe er tredjepartstestet for skimmel, mykotoksiner og forurenende stoffer. Men lad os tale smag. For ikke længe siden lavede vi en kardiologisk Kaffeanmeldelse og var grundigt imponeret over, hvor afbalanceret og ren smagen af denne kaffe var. Det er den type kaffe, der er så velafbalanceret, at du nemt kan drikke det hele dagen. 100% økologisk, denne kaffe er et godt eksempel på, hvilken formfri kaffe og enhver højkvalitets kaffe for den sags skyld skal smage.
køb kardiologisk kaffe
Renhedskaffe
som navnet antyder, handler Renhedskaffe om at drikke “ren” kaffe. Deres kaffe er forureningsfri, og resultatet er en utrolig sprød smag og dejlig aroma. Dette er især forfriskende i en æra med kunstigt aromatiseret kaffe, og i en god måned drak jeg Renhedskaffe hver dag. Jeg kan sige, at de virkelig har hjulpet med at sætte guldstandarden for sund kaffe, og de forbliver tro mod deres navnebror. Læs vores renhed kaffe anmeldelse for flere detaljer.
køb Purity Coffee
Kion Coffee Mold Free Coffee
næste på vores liste over mold free coffee er Kion Coffee. Kion kaffe er medium stege 100% økologisk og testes af et uafhængigt laboratorium for 60 forskellige typer skimmel. Udtrykket” brændt til perfektion ” kan have mange forskellige betydninger. For Kion-kaffe betyder det, at de steger deres kaffe midt i ristningsspektrumskalaen for at maksimere sunde phytocehmicals, mens de begrænser overdreven koffein. Ud over at være sund kaffe tilbyder den intense noter af engelsk valnød og afbalanceret citrussmag. Denne kaffe, som de andre på denne liste, leverer en uforfalsket kaffeoplevelse.
køb Kion kaffe
BulletProof Coffee Original
sidst men bestemt ikke mindst på denne liste over skimmelfri kaffe er skudsikker kaffe. Denne kaffe er især populær blandt dem, der lever en keto eller lav carb / høj fedt livsstil, og for mange sundhedsbevidste kaffeelskere behøver dette mærke ingen introduktion. Deres pure coffee er formuleret til at forbedre trivsel og generelle præstationer, mens de forbliver tro mod den rene kaffeoplevelse. Deres originale bryg er en medium stege med en lækker rig smag. Selvom virksomheden ikke er certificeret økologisk, skudsikker kaffe kilder kaffebønner, der er økologisk dyrket. Virksomheden bruger en proprietær ristningsproces til at reducere toksiner.
køb skudsikker kaffe
Tips til at reducere risikoen for mykotoksiner i kaffe
uden at vide nøjagtigt, hvilke mykotoksinfrie kaffemærker der skal købes, er der et par måder at reducere sandsynligheden for eksponering.
- Køb kaffe behandlet med den våde metode – våde bønner sammenlignet med tørre bønner er mindre tilbøjelige til at have skimmel eller mykotoksiner
- undgå koffeinfri – koffein er en mykotoksininhibitor og kan som sådan forhindre svampene i at vokse ude af kontrol. Selvom dette ikke betyder, at al koffeinfri kaffe er skimmelfri, betyder det, at du kan reducere sandsynligheden for at have skimmelsvamp i din kaffe ved at sørge for at holde fast i en normal koffeinholdig drik.
- klima – kaffebønner dyrket i høj højde er mindre tilbøjelige til at indeholde mykotoksiner. Heldigvis vil de fleste high-end kaffe dyrkes i højere højder
ved at lukke denne artikel bør ideen om skimmel og kaffe ideelt set aldrig være i samme sætning. Men som vi diskuterede, er det en uheldig virkelighed, som kaffeelskere skal være opmærksomme på.
vi tilføjer regelmæssigt til denne liste over bedste mykotoksinfri kaffe. Jeg tror personligt, at der er en uvurderlig ro i sindet, der kommer med forurenende fri kaffe. Det siges ofte, at sundhed er alt. Det er også blevet sagt, at kaffe er alt. Med disse kaffe, der er anført ovenfor, kan jeg nu nyde sidstnævnte uden at gå på kompromis med førstnævnte!