7 fantastiske restauranter at prøve i Mississippi

en historisk Southern college by, Mississippi er en charmerende kombination af fornem raffinement og afslappet venlighed. Beliggende i det nordlige Mississippi county Lafayette, packs en generøs mængde af nonstop aktivitet, endeløse sjov, og fabelagtig mad i sin 10 kvadratkilometer fodaftryk.

Ole Miss er hjemsted for Ole Miss, hovedcampus ved University of Mississippi, fødestedet for den bedst sælgende forfatter, John Grisham, og boet for den to gange prisvindende forfatter, Vilhelm Faulkner. Byen har et historisk retsbygningsplads med unikke boghandlere og det ældste stormagasin i syd, men det er byens imponerende madscene, der i øjeblikket får national opmærksomhed.

min mand og jeg tilbragte to dejlige dage med at udforske byen og prøve nogle af byens eklektiske edibles. Her er syv madpletter, som vi stærkt anbefaler, at du prøver.

til denne artikel var vi generøst vært for Visit. Imidlertid, alle meninger er helt mine egne.

Taraska Cucina

“hjemlig” beskriver Taraska Cucina til et “T”, ikke kun på grund af den trøstende mad og venlige service, men fordi restauranten ligger i et ombygget hus i ranch-stil. Restauranten ejes og drives af Kok John Stokes og hans kone Lauren, der er stolte af friskheden og smagen af deres tilbud, der fremhæver Mississippis bounty.

Taraska Cucina er kendt for sine små tallerkener og klassiske pastaer, så min mand og jeg besluttede at dele tre retter. Vi begyndte med fyldige muslinger i en hvidvinssauce med krydret sesambrødskod til dypning, efterfulgt af en attraktiv solsikkespirer Cæsarsalat med solsikkespirer, napakål, og med en lækker Cæsardressing. Capellini Puttanesca, tynd pasta med en krydret tomatsauce, kapers, Taggiasco oliven og barberet Grana Padano, bragt bagpå, eller så tænkte vi. Vi var klar til at stoppe lige der, men vores charmerende server bragte os den mest unikke og mest lækre tiramisu, vi nogensinde har smagt. Desserten bestod af lag med svampekage, satinagtig creme med det, vi lærte, var et strejf af hjemmelavede citronbittere. Nilla vafler afsluttet den overdådige løgnehistorie. Hver ret var fremragende, og tjenesten upåklagelig.

når du har afgivet din ordre ved skranken, kan du vælge at spise indendørs eller nyde dit måltid på terrassen. Spisestuen er tilgængelig for kørestolsbrugere, men at komme til terrassen indebærer at gå tilbage udenfor og rundt gennem parkeringspladsen.

Taraska Cucina er BYOB med et gebyr på $2 per person for brillerne.

Pro Tip: Taraska Cucina er en sand skjult skat, da ikke-lokale kan have svært ved at finde. Du finder det gemt væk bag Kiamies vin & Vinhandel, hvilket er praktisk, hvis du glemmer at medbringe noget at drikke.

Big Bad Breakfast

når du starter din dag på Big Bad Breakfast (BBB), vil du blive vundet af restaurantens øjenåbnende tilbud, der ikke kun er kreative, men ankommer varmt, hurtigt og fuld af smag. Alt er lavet fra bunden, herunder BBB underskrift hus-hærdet Tabasco brunt sukker bacon.

prøv Crumble, en livlig sammensætning af en smuldret kiks, grits, tomatsauce, smuldret bacon, pocherede æg og grøn løg. Eller putte ind i en Redneck Benny, featuring to pocheret æg, land skinke, og pølse sovs, stablet på en kiks, med en side af grits. For den høje ensomme Kroner et stegt æg en skål med rejer og grits, hvilket gør denne sydlige klassiske morgenmad værdig.

du kan bestille en stak pandekager, vafler eller en stegepande morgenmad som værftet arbejde, med to røræg, diverse grøntsager, søde kartofler hash, og ged og Sverte ost. Har du ikke lyst til morgenmad? BBB serverer også burgere, stegt kylling og andre sydlige hæfteklammer. Uanset hvad du vælger, kan du vaske det ned med en morgenmadscocktail eller noget af BBBs fremragende kaffe.

Pro Tip: BBB ejes af James Beard-prisvinder John Currence, Top Chef Masters-deltager og ejer af fire populære restauranter plus to cateringvirksomheder. Hvis du bliver forelsket i maden på BBB, kan du prøve Byens købmand og Boure (til god spisning) samt Snackbar (til sine rå østers).

Proud Larry ‘s

hvis du leder efter noget musik til at ledsage et godt måltid, så er Proud Larry’ s stedet for dig. Restauranten serverer et eklektisk udvalg af lækre måltider, smørrebrød, salater, hovedretter og snacks i en optimistisk atmosfære.

jeg anbefaler artiskok spinat dip til deling. Det er varmt, teatralsk, med en subtil herby undertone. Kylling fajita Salat har grillet marineret kyllingebryst oven på en seng med blandede greener, sammen med tomater, jalape Laros, sorte bønner, tortillachips, og grillet løg og peberfrugter, serveret med en tangy spidskommen-citrus vinaigrette. Hertil kommer dele af cheddar, salsa og creme fraiche. Jeg blev sat til resten af dagen med nogle i en takeout boks. Min mand, på den anden side, heldigvis poleret af Philly cheesesteak, med hakket rib-eye bøf, saut purpurløg, paprika, og bananpeber. Hele smørrebrød blev skåret med smeltet provolone og serveret på fransk brød. Jeg var nødt til at fange bare en af hans søde kartoffelfries, og det var fremragende.

lige så populær som stolt Larrys mad er musikken. Koncerter er lejlighedsvis gratis, men de fleste har et rimeligt gebyr. Oplysninger om datoer og priser findes på restaurantens hjemmeside. Stolt Larry ‘ s er tilgængelig for kørestolsbrugere i stueetagen, hvor koncerterne afholdes.

Pro Tip: Hvis du kommer til stolte Larrys til middag og musik, vil du købe billetter på forhånd, eller du kan muligvis ikke blive til koncerten.

føler du dig inspireret?Book Denne rejse Start planlægning

Volta

Kombiner en afslappet græsk stil taverna med en repurposed tankstation, og du har Volta. Den store udendørs dæk og udvalg af små plader gøre for en venlig atmosfære, hvor folk kommer til at slappe af og glæde i varianter af Middelhavet.

velkendte favoritter som hummus og pita og crunchy falafel bolde kombineres med nye tager som Buffalo blomkål. Et solo eller delt måltid med små retter kan blive et eventyr for smagsløgene. Nu er alt hvad du behøver for at gøre dit måltid komplet en af Voltas frosne margaritas.

en anden tankstation, der blev restaurant, er en afslappet stemning og en menu hele dagen, der er alt andet end kedelig.

Start din dag med en skål osteagtig kylling ramen toppet med et stegt æg, avocado toast, en morgenmad taco eller morgenmad burrito. Hvis du foretrækker frokosttid mad, gå til en traditionel stegt Bologna smørrebrød, oksekød-Brisket Grillet Ost med Sriracha Mayo, eller grillet gedeost. Vi ønskede vores smørrebrød på surdejsbrød, som er kendt for at være fremragende, men da vi bestilte vores ordre, var der ingen tilbage.

Diner

du ved, at du får et generøst stick-to-your-ribs-måltid på Diner, hvis det af ingen anden grund end dette spisested er et populært græsareal for Ole Miss-studerende. Hvis du ønsker noget hjemmelavet madlavning, vil denne spisestue fylde dig med sydlig komfort på en tallerken.

beliggende på byens charmerende torv, har Diner serveret sydlige klassikere som kylling og dumplings, stegt havkat og stegt kylling siden 1997, men det er ikke alt, hvad du finder på dette familieejede kød og tre. Menuen er omfattende med plader som stegte østers, stegte rejer, kylling stegt bøf, grillet skinke og svinekoteletter. Du kan også vælge en salat, burger, grillmad eller vælge fra et udvalg af Po ‘ Boys. Forskellige grøntsager og sider er lige så omfattende. Stegt okra, gryderet gryderet, dampet broccoli, smørbønner, røde bønner og ris, mac og ost og gryderet med søde kartofler er kun nogle få af valgene. Og lad os ikke glemme majsbrød og sovs. Med så mange lækre muligheder, er udfordringen at beslutte, hvad de skal prøve først.

Top kaffe

uanset om du er i humør til en hurtig morgenmad eller eftermiddag pick-me-up, har top kaffe lige hvad du har brug for at få dig i bevægelse. I modsætning til kaffekæden, der ikke skal navngives, er Byens kaffe fed, smagfuld og smager som god kaffe skal. Vi tog noget kaffe, da vi var ved at forlade Roskilde, og fandt det at være en behagelig overraskelse. Hvis vi passerer den vej igen, planlægger jeg at forkæle mig selv med en latte eller cappuccino.

hvis kaffe i din verden ikke ligefrem er livets eliksir, serverer byen en række varme og kolde teer, smoothies og læskedrikke sammen med æblecider og varm chokolade.

du kan vælge en perfekt akkompagnement til din valgte drik fra et spændende udvalg af scones, muffins, kager, cookies og kager. På den salte side kan du prøve en pølse-og kiksmad eller en morgenmadstaco med bacon, æg og ost eller kartoffel, æg og ost. Og glem ikke en pose med forskellige chokoladedækkede espressobønner til fremtidig snacking.
Pro Tip: medmindre du er en die-hard college fodboldfan, vil du måske sørge for, at Ole Miss ikke spiller hjemme under dit besøg. Hvis du vinder eller taber, vil barerne og restauranterne være overfyldte.