7 almindelige Paprika-erstatninger

Paprika er et unikt krydderi, der helt sikkert burde have et sted i dit spisekammer. Desværre kan der som alle krydderier være øjeblikke, hvor du har brug for det til en opskrift, men alligevel ikke kan finde det blandt de andre krydderier i dit krydderistativ eller skab.

af denne grund er det praktisk at udstyre dig selv med viden om, hvad du kan bruge til en paprika-erstatning.

du behøver ikke at skrotte en opskrift, du vil lave, bare fordi paprika mangler! Så længe du har et af følgende, kan du lave mad, hvad du vil og ikke gå glip af.

den bedste Paprika-erstatnings liste

Paprika er en hæfteklamme i mange gode opskrifter, men hvis du er ude af det og ikke vil vente eller prøve at lave en anden opskrift, kan du overveje at prøve en paprika-sub fra vores liste nedenfor.

Aleppo Pepper

Aleppo pepper tilbyder en interessant smag: det er ikke så krydret som en jalape-prito, men alligevel ikke så varmt som cayenne. Ved at tilføje Aleppo-peber til din skål giver du den en jordisk, røgfyldt smag og en næsten tomatlignende smag.

kompleksiteten af dette krydderi egner sig til dets unikke, hvilket giver dig den karakteristiske paprikalignende smag, du har brug for. For at bruge Aleppo peber som erstatning, tilsæt 2/3 af en tsk. for hver 1 tsk. af paprika nødvendig.

Ancho pulver

dette er den absolut bedste paprika erstatning, når opskriften kræver ungarsk “sød” paprika. Sød paprika er faktisk den mest populære type paprika.

det er lavet af tomat peber og har en subtil smag. Ancho pulver er ikke så krydret som cayenne, og dens milde varme er lige ret til at tilføje lidt krydderi til din opskrift. Du er også velkommen til at tilføje den til mad til farvning. Brug 1 tsk. af ancho pulver til 1 tsk. paprika, smag, og tilsæt derefter mere, hvis du foretrækker mere krydderi.

paprika

hvis du har paprika i dit hjem, så kan du faktisk lave din egen paprika erstatning! Placer skiver peberfrugter på en bageplade og dehydrere dem i ovnen ved 120 liter F i 6 til 10 timer.

slib derefter de tørrede paprika i en møllekværn og sigt pulveret inden brug. Denne paprika erstatning er især aromatisk, og smagen er meget tydelig. Du kan bruge dette pulver i lige store mængder til paprika.

sort eller hvid peber

sort peber er den smarteste paprika-erstatning, da det virkelig er en hæfteklammer i ethvert husholdningskammer. (Hvis sort peber ikke er i nærheden,kan du også bruge hvid peber). Ulempen ved sort og hvid peber er imidlertid, at de mangler den karakteristiske røde tinge af paprika. Du er velkommen til at erstatte sort eller hvid peber i de samme mængder paprika.

Cajun Spice

Cajun spice er en blanding af sort, hvid og cayennepeber. Det ligner chilipulver, fordi det er blandet med sort og hvid peber. Cajun krydderi er ikke så varmt som ren cayenne; det er en god erstatning for paprika, hvis du kan lide et mildt krydderi og tanginess. Du kan erstatte Cajun med paprika lige.

cayennepeber

den mest almindelige paprika erstatning er cayennepeber. Faktisk kan folk, der ikke er bekendt med krydderier, endda forvirre cayenne og paprika; de er så ens i udseende og farve.

Cayenne peber er den ideelle hot paprika erstatning, men hvis du erstatter sød paprika, pas på – det kan for varmt til at sub for den søde paprika.

en teskefuld almindelig paprika er lig med kun en halv teskefuld cayennepeber, så brug cayennepeber sparsomt, når du søger en paprika erstatning. For at anvende en erstatning skal du bruge en halv tsk. af cayennepeber til en tsk. af almindelig paprika.

chilipulver

hvis du vil opnå en mildere smag end cayennepeber, end se ikke længere end chilipulver. Til denne opgave er det bedst. Chilipulver er lavet enten af rød peber eller cayennepeber.

det er ikke så krydret som cayennepeber, så det er let at bruge som paprikaalternativ; du kan bruge den samme mængde chilipulver som du ville paprika. Du kan bruge den samme mængde chilipulver som du ville paprika.

Hot Sauce

brug af hot sauce som en effektiv paprika-erstatning fungerer bedst til retter, hvor smag er prioriteret frem for farve. En krydret sauce, der er lavet af Chilipepper, som chilisauce og peber sauce, kan bruges som et paprikaalternativ til enhver opskrift, når det kommer til at efterligne smag. Brug varm sauce i lige dele til paprika.

tomatjuice og chilipulver

den røde farve på tomatsaft er en god erstatning for paprika, når det kommer til farve og præsentation. Husk dog, at tomat og paprika ikke smager det samme. Så ligesom varm sauce hjælper med smag, men ikke farve, skaber tomatjuice farven, men mangler krydderierne.

hvis du vælger at bruge tomatsaft som paprika-erstatning, skal du tilføje lidt chilipulver eller varm sauce for at forbedre smagen af tomatsaften og gøre den mere paprikalignende. For hver teskefuld paprika skal du bruge en blanding af en teskefuld tomatsaft og et strejf chilipulver.

er cayennepeber det samme som Paprika?

nr. Cayennepeber er forskellig fra paprika. Endvidere er cayennepeber kendt for at være varmere end paprika. Selvom der er forskellige typer paprika, kan ingen type sammenligne med hotness af cayennepeber.

når du erstatter paprika med cayenne, skal du sørge for, at din skål bestemt skal være krydret. Som et alternativ til sød paprika (snarere end almindelig, krydret paprika) anbefales det slet ikke at bruge cayennepeber.

kan du bruge spidskommen i stedet for Paprika?

Ja. Du kan bruge spidskommen og paprika om hverandre, så længe du overvejer de forskellige krævede mængder. Spidskommen er spicier end paprika, så start med at bruge halvdelen af den mængde spidskommen, der kræves til opskriften. Så, hvis du har brug for mere varme, drys lidt cayenne eller peber.

spidskommen tilbyder også den samme røg og jordiske smag som paprika. Begge krydderier har også en lys og levende rødlig farve, og det giver en god garnering i madpræsentation.

kan du bruge Chipotle pulver i stedet for Paprika?

Chipotle pulver kommer fra hele, tørrede chipotle chili. Med sin varme, røgfyldte smag er det fantastisk erstatning for røget varm paprika. En teskefuld chipotle pulver svarer til en teskefuld paprika.

du kan også bruge chipotle pulver i stedet for sød paprika for at tilføje et strejf af spiciness, men sørg for at bruge bare i en lille mængde, eller det kan virkelig ændre smagen af hele opskriften. En teskefuld chipotle pulver svarer til en teskefuld paprika.

dommen

der er så mange alternativer til paprika, du kan bruge. Der er dog mange faktorer, du skal overveje, når du gør det. Sørg for at vælge den rigtige paprikaerstatning til hver skål.

brug af en forkert erstatning kan ændre eller ødelægge smagen. Brug for eksempel ikke sød paprika, når opskriften kræver bare lidt krydderi.

vær også opmærksom på spiciness af hver af disse erstatninger. Hvert alternativ kan give alt fra mild til moderat til selv meget varme niveauer af spiciness.

sørg for at tilføje en tolerabel mængde paprika-erstatning til dine retter for ikke at overvælde paletten.

brug af en paprika-erstatning er en god måde at inkorporere de andre krydderier i dit spisekammer. Hvis du er midt i at lave middag, vil du vide de bedste erstatninger, du kan bruge, så du ikke behøver at stoppe det, du laver, og løbe til butikken.

viden om disse ideelle alternativer kan spare dig tid og kræfter, når du forbereder dine yndlingsmåltider.