privatliv & Cookies
denne side bruger cookies. Ved at fortsætte accepterer du deres brug. Lær mere, herunder hvordan du styrer cookies.
i dag ærer vi en af de store figurer i alco-historien, for legendariske brygger Arthur Guinness blev født på denne dag i 1725. Vent, eller er hans fødselsdag i morgen? Hmm, Guinness siger, at han blev født den 28. September 1725, men der er intet bevis for det. Så igen siger hans grav, at han var 78, da han døde i Januar 1803, så det betyder, at han blev født i enten 1724 eller en af de første dage af 1725.
men i 2009 afholdt Guinness en særlig koncertfestival, Arthurs dag, den 23.September for at fejre Guinness’ fødsel og 250-årsdagen for hans bryggeri. Okay, det er godt nok af en undskyldning som enhver til at fejre sin fødselsdag i dag.
ligesom vi ikke kender hans faktiske fødselsdato, ved vi ikke meget om Arthur Guinness. Han begyndte at brygge ale i 1755 i den irske by Dublin, og derefter i 1759 besluttede han at oprette butik i Dublin og underskrev en 9000 års lejekontrakt på et forladt bryggeri i Dublins St. James ‘ s Gate kvarter. Det var på St. James ‘ s Gate bryggeri, at Arthur Guinness udviklede sin eponymous stout. I dag er bryggeriet stadig verdens største bryggeri af stout, og omkring 850 millioner liter Guinness sælges hvert år.
det er kun passende, at vi markerer den mulige Dato for Arthur Guinness fødselsdag med en drink lavet med hans øl. Black and Tan er en simpel kombination af en mørk stout (som Guinness) og en bleg ale. Navnet kommer fra de to øls farver. Du bør vide, i øvrigt, at du aldrig bør bestille en sort og Tan i en irsk pub. Black and Tans var et almindeligt kaldenavn for englænderne i Royal Irish Constabulary Reserve Force, der blev sendt for at “håndhæve freden” i Irland under irsk uafhængighedskrig. Det er af denne grund, at en sort og Tan er mere acceptabelt kendt i Irland som en halv og en halv.
sort og Tan (halv og halv)
Fyld et pint glas halvvejs med pale ale (Bas bruges traditionelt, men du kan bruge Harpe, hvis du vil beholde det i Guinness ølfamilien). Hæld langsomt Guinness ind i glasset, så de to øllag.
i morgen: “hej ho, Kermit frøen her.”