foto: Aleksandr Stein til Bubbys
denne Thanksgiving, hvorfor ikke overlade det store måltid til eksperterne? Hvis du ikke samledes med familie og venner i 2020, skal du gøre ferien i år endnu mere speciel og mindre stressende ved at bringe en kok-kurateret middag til din fest. Fra traditionel kalkun og alle fastgørelser fra Bubby til en libanesisk vri på måltidet fra restauranten ilili, her er bare nogle takeout Thanksgiving middag (og dessert!) muligheder fra restauranter i København.
Michelin-stjernerestauranten tilbyder igen i år deres Thanksgiving to-go-menu og sætter et nordisk præg på det klassiske amerikanske måltid. Serverer fire, Midtby restaurantens særlige menu inkluderer et røget kalkunben, fennikel-og-karve krydret kalkunbryst, og sider som sød kartoffelpure, trøffel mac og ost, surdejsbrød, Dansk rugbrød, og pecan tærte med vaniljesaus til dessert. Pakken koster $ 495, og ordrer skal placeres online inden 17.November.
Bubby ‘s
altid en go-to til to-go Thanksgiving, Bubby’ s (som åbnede sin dør på Thanksgiving Day i 1990), accepterer ordrer på klar-til-spise pakker til lokal afhentning. Restaurantens Thanksgiving hjemme take-out kasser koster $140 og har nok mad til to personer. Inde, find forretter som deviled æg, markedssalat, syltede markedsgrøntsager, og kærnemælk kiks, lysnettet som en ristet Pallman gårde kalkun og glaseret skinke, og kan ikke gå glip af sider som majsbrødfyldning, grøn bønne gryderet, kandiserede søde kartofler, ristede rodgrøntsager, og mere. Bubbys elskede hjemmelavede tærter, med lækre smag som sur kirsebær, æble templer smuldre og pecan ahorn, er også tilgængelige for at blive sendt til alle 50 stater. Bestil ved 4 p. m. den 19. November for at få din tærte leveret dagen før det store måltid; lokal afhentning er også tilgængelig.
Casa Ora
Casa Ora er en amerikansk gourmetrestaurant ledet af en mor-søn kokkeduo. Denne Thanksgiving, restauranten udruller en eksklusiv feriemenu, der indeholder traditionelle indiske retter, herunder pan de jam Larn, hallaca, pernil, traditionel, og ponche crema (Venesulean egg Nog med rom).
Citarella
gourmetmarkedet Citarella serverer nye Yorkere i de sidste 100 år og tilbyder et imponerende udvalg af kokkeforberedte måltider til den store dag samt individuelle kalkuner, side retter og bagværk. De håndlavede fester, der koster $219 for fire og $ 399 for otte, omfatter en kalkunmiddag med flere akkompagnementer, som græskarbiskus, glaserede søde kartofler, vild risfyldning, græskarpai og meget mere. Hvis du har fuglen og siderne dækket, men har brug for nogle munchies før måltidet, sælger Citarella appetitvækkere som Efterårslasagne, krabbekager og Beluga hybridkaviar. Se den fulde menu her. Ordrer kan placeres personligt, over telefonen eller online her.
Foto Venligst udlånt af Dickson ‘s Farmstead Meats
Dickson’ s Farmstand Meats
der er ingen kalkun mangel på Dickson ‘ s, en slagterbutik i Chelsea Market. Valgmulighederne inkluderer en $ 96 frisk udbenet kalkunbryst, en $160 fuldt kogt tør-brined rotisserie kalkun og en $179 græsgange-hævet kellybronse kalkun, et sjældent fund i Ny York. Fuldend måltidet med deres færdige fyldningssæt, gibletsaus, tranebær-æblesauce, Mac & ost og masser af andre sider.
Kimika
Christine Lau, kokken på Kimika, en japansk-italiensk restaurant i Nolita, forbereder en Thanksgiving-fest til afhentning. Servering op til seks personer, måltid kit koster $445 og omfatter Turchetta eller Porchetta, sprøde blandede bønner, krydret oliven, sæsonbestemt tsukemono, tang focaccia, greenmarket salat, ristede regnbue gulerødder, kabocha græskar, Japansk Sød ris fyld, sprød ris kage lasagne, og varm æble crostata. Forudbestillinger kan placeres på Kimikanyc.com indtil søndag den 21. November.
Foto Venligst udlånt af ilili
Ilili
Libanesisk restaurant Ilili sætter et nyt spin på det amerikanske måltid, som ristet sød kartoffel med halva, Aleppo og ahorn; cherry tabbouleh, og en ristet arv kalkun med pomme purree og tranebær sauce til en personlig middag. Flatiron restaurantens Thanksgiving to-go pakke til to omfatter kalkunbryst, fyldning, tranebærsauce, kartoffelmos, signaturkål og en græskarpai til $150. En fest for fire til seks er tilgængelig til levering landsdækkende på Goldbelly og koster $299.
Morgan ‘s Brooklyn Barbecue
i starten af året brød en brand med tre alarmer ud på Morgan’ s Brooklyn Barbecue og tvang restauranten til at lukke. Efter renoveringer, og en ny placering i ny Preussen, røgeriet vendte for nylig tilbage til Prospect Heights denne måned, opererer gennem et nyt spøgelseskøkken, Tiny ‘ s Cantina. Et andet tegn på deres comeback, Morgan ‘ s tilbyder catering pakker denne Thanksgiving. For $275, to-go måltid (som omfatter nok mad til 10 til 12 personer!) du får en 16-18 Pund hele røget kalkun, grønne bønner, fyld, søde kartofler, tranebærsauce og sovs. Et udvalg af tærter (pecan, æble og græskar) er også tilgængelige. Ordrer skal afgives senest den 22. November kl. 4.
Olmsted
Prospect Heights favorit Olmsted er kendt for at skabe en menu baseret på hvilke ingredienser der er tilgængelige, ofte ved hjælp af hvad der findes i restaurantens egen frodige baghave. I år kan du tage Olmsted hjem til ferien, med deres to-go fest for fire. Hver $375 per takeout boks indeholder en arv Tyrkiet to måder, Castelfranco radicchio salat, majsbrød, barberede rosenkål, sorte trøfflede kartoffelmos, og et valg af græskar, æble strudel, eller ahorn pecan pie. Restauranten sælger også frisk majsbrød, græskar krydderibrød, jumbo spelt chokolade chip cookies, og tærter for at afslutte måltidet. Pickups på Olmsted vil være tilgængelige onsdag, November 24 fra 3 pm til 5 pm og på Thanksgiving, November 25 fra 10 AM til 12 pm.
Foto Venligst udlånt af Estuary
Estuary
Brooklyn Bridge Park Restaurant Estuary er madlavning op en take-home Thanksgiving middag, udarbejdet af Chefkok Jonathan Rodrigues. Indstillinger starter ved $270 for et måltid, der serverer fire til seks personer og inkluderer en hel kalkun, tranebærsauce, kalkunsaus, svampefyldning, ristede rosmarin kartofler, ristede Babybrusselspirer og en tærte (brunt smør græskar, chokoladepecan eller saltet karamelæble). Der er pakker, der fodrer en gruppe på otte til ti personer til $340 og en mindre kalkun-kun mulighed (med tranebærsauce, sovs og svampefyldning) til $175.
Rolo ‘s
i Ridgetræ, Rolo’ s, restauranten åbnet af fire Gramercy Tavern alums, sælger en $220 to-go Thanksgiving middag. Den træ-ild madlavning fokuseret bar and grill tilbyder en komplet tilberedt middag, herunder en røget og ristet kalkunbryst, old-school kalkun sovs, Fresno chili relish, Mac & ost, sukkermajs og syltede grønne tomat salat, chili miso rosenkål, og rosmarin og salvie focaccia. Tilsæt en tærte (creme fraiche æble smuldre eller græskar sød kartoffel!) bagt af konditor Kelly Menchin for $44. Forudbestil indtil 23. November og afhent den 24. November.
Scampi
den udøvende kok i den syditaliensk-inspirerede restaurant Scampi, PJ Calapa, har sammensat et to-go Thanksgiving-måltid, “alt undtagen kalkunen”, til dem, der selv tackler den store fugl i år. Sættet, der koster $ 250 og serverer fire til seks personer, tager sig af resten med en lille perlesalat, delicata-courgette med burrata og varm honning, brioche og italiensk pølsefyldning, rosenkål med pancetta vinaigrette, bagt kartoffelgryde og hvid bolognese lasagne.
foto med tilladelse fra The Smith
The Smith
til et klassisk måltid, uanset om det er Thanksgiving eller ej, er smeden et pålideligt valg. Brasseriet, der har fire lokationer i Ny York, er prissat til $ 72 per person, med flere individuelle muligheder til rådighed. Til hovedretten, spisesteder kan vælge en kalkun på tre måder, ristet bryst, braiseret ben, eller kalkunpottekage, med en butternut-courgettespaghetti og laksemulighed til ikke-kødspisere. Inkluderet i ferien middag er en grønkål og kvinoa salat, ricotta gnocchi, og alle de fikseringer (æble brioche udstopning, Mac & ost, tranebær-orange marmelade), og æbletærte i en krukke.
Virgil ‘s Real Barbecue
hvis du ønsker et sydligt påvirket måltid denne sæson, tilbyder Virgil’ s Real Barbecue Thanksgiving takeout måltider på både Times-pladsen og øvre vestside steder. Den traditionelle fest fodrer seks til otte spisesteder og koster $275. Festen inkluderer alle standarderne, men med en røgfyldt kant, inklusive en 18 pund røget kalkun med gibletsaus, kartoffelmos, majsbrød og pølsefyldning, søde kartofler med skumfiduser, hjemmelavet tranebærsauce, kreolske grønne bønner, kærnemælk kiks, og kandiserede rosenkål med pekannødder og bacon. Tilføj et æble eller græskar tærte til din ordre for $25.
Yoon Haeundae Galbi
denne populære koreanske grillplads i midtbyen sælger et Thanksgiving-sæt, der serverer op til fire personer. Prissat til $160 inkluderer måltidssæt kød som tør-alderen ribeye, prime strip loin, marineret short-rib og sider som sojabønne gryderet, kartoffelnudler, salat ssam og fire banchan sider. Forudbestillinger accepteres fra 21. November med afhentningsdatoer tilgængelige 23.Til 26. November. Leveringsområdet spænder fra Houston til 59th Street. Ordrer kan placeres ved at e-maile
Foto Venligst udlånt af Magnolia Bakery
tærter, kager, & festlige desserter
brød bageri
Ny York-favorit brød bageri er klar til at opfylde alle dine pie, tærte, og roll behov denne ferie. Til dessert er der Citron Ricotta, græskar og chokolade Babka pie. Hvis du leder efter en velsmagende tilføjelse til dit måltid, skal du tjekke courgettterter, tranebær gouda ruller og søde kartoffelruller. Bageriet sælger også premade tranebærsauce og en fyldblanding lavet af kuberet challah og harvest babka med urter og krydderier. Ordrer vil være tilgængelige for afhentning og levering fra 19.November til 24. November.
Magnolia Bakery
Vær helten denne ferie ved at bringe søde godbidder til dit måltid fra Magnolia Bakery. For at gøre tingene endnu mere specielle lancerede det berømte Bageri sin første nogensinde ikke-bananbaserede budding. Lavet med æbler og dækket med en sød sprød topping, vil apple crisp pudding kun være tilgængelig i November måned. Kan lige så godt hente en tærte også; Magnolia Bakery ‘ s fall pies omfatter Apple Crumb, Black Bottom Pecan og Pumpkin Praline, alle prissat til $35. Endnu bedre kan du hente Thanksgiving-Sampler, som inkluderer Klassisk bananpudding med en pecan eller æbletærte til drømmekombinationen.
foto: Nitsan Keynan til Musketrum
Musketrummet
for mindre konventionelle dessertmuligheder, prøv Michelin-stjerne Musketrum. Lavet af konditor Camari Mick, dette års Thanksgiving godbidder omfatter en blackstrap Rom bundt kage, et æble tatin cheesecake, en pecan tranebær brød, og græskar pie bao boller. For $ 90, få holiday pie Sæt, som omfatter en festlig buket, krydret cider og et valg af tærte.
Milk Bar
hvis du er ligesom os og kigge efter nogen undskyldning for at købe en sød godbid fra Milk Bar, Thanksgiving er en temmelig god en. Det prisvindende Bageri serverer alle sine efterårsfavoritter denne sæson, inklusive dens fudgy vri på græskarpai, æblecider doughnut trøfler, og en æblecider doughnut kage.
relateret:
- Sådan planlægger du en sikker COVID Thanksgiving
tags: Thanksgiving