navzdory progresivní povaze Anglie v různých oblastech během viktoriánských časů čelili lidé v zemi výzvám, jako je omezení jídla.
bylo viktoriánské jídlo zdravé a výživné?
nutriční hodnota potravin Viktoriánské éry byla velmi nízká, a tak zabránila těm, kteří ji jedli ze základní výživy. Dostupnost dobrého a zdravého jídla přímo závisela na příjmu člověka a během let 1830-1840 se příjem lidí v důsledku deprese drasticky snížil. S omezenými penězi v ruce, viktoriánští lidé byli nuceni žít tvrdý život.
do konce roku 1840 se věci začaly zlepšovat. Dělnická třída začala mít bílý chléb a čaj jako základní jídlo. Kolem této doby, ženy začaly pracovat venku na podporu svých rodin a v takové situaci, nákup hotových jídel byl jedinou možností, která zůstala, a byla také občas cenově dostupná.
co tedy viktoriánští chudí jedli?
základní rozdíl mezi domem vyšší třídy a domem dělnické třídy by byl z hlediska jídla. V případě bohatých, na výběr by byla řada chleba a další přísady, jako je cibule, maso, máslo, sýr, atd., které tvořily součást jejich života.
ale v případě chudých lidí byla jejich strava omezena na suchý chléb, cibuli, mléko atd. Maso bylo něco, co si všichni příslušní své třídy užili. Chudí však měli hovězí maso pouze při zvláštních příležitostech. Občas byli tito lidé dokonce nuceni přežít na chlebu a kávě a jednou za čas si mohli vychutnat chuť másla.
nalezené informace užitečné?