tuňák je vysoce stěhovavý druh, který se nachází ve všech hlavních oceánech světa. Bumble Bee zdroje globálně, takže náš tuňák může pocházet také z některého z oceánů. Zatímco náš tuňák pochází ze všech oceánů, jako účastník Mezinárodní nadace pro udržitelnost mořských plodů (ISSF) jsme schopni sledovat naše produkty z tuňáka od odchytu po talíř, včetně názvu a vlajky rybářských plavidel, druhů ryb, oceánu odchytu odpovídajícího oblasti regionální organizace pro řízení rybolovu tuňáka, data rybářských výletů, použitá lovná zařízení, datum, kdy společnost převzala vlastnictví ryb a každého druhu podle hmotnosti.
jaký druh tuňáka je v mé plechovce nebo sáčku? A odkud to pochází?
odpověď na to je, že záleží na tom, jaký typ produktu máte. Naše výrobky z tuňáka z bílého masa obsahují pouze tuňák křídlatý, zatímco naše lehké masné výrobky se skládají především z skipjacku. Další informace o druhu tuňáka v každém z těchto produktů bílé maso (křídlatka) nebo lehké maso.
jak se tuňák uloví?
odpověď na tuto otázku opět závisí do značné míry na druhu tuňáka. Primární metody chytání ryb, které jde do našich lehkých masných výrobků je kabelka nevody, zatímco longline rybolov je metoda používaná k lovu křídlatka, která jde do našich bílých masných výrobků. Přečtěte si více o příslušných metodách rybolovu-košelkové nevody nebo dlouhé lovné šňůry.
jak se tuňák dostane z oceánu do mé plechovky nebo sáčku?
poté, co jsou ryby uloveny jednou z výše uvedených metod, jsou ryby vyčištěny, zabaleny do plechovek a uvařeny v plechovce. Přečtěte si více o zpracování tuňáka-zpracování tuňáka.
podívejte se na video o zpracování konzervovaného tuňáka.
jak Bumble Bee podporuje udržitelné řízení populací tuňáků?
Bumble Bee se zavázala k odpovědným, udržitelným rybolovným postupům a globálnímu řízení zdrojů. Vzhledem k tomu, že naší hlavní činností jsou mořské plody, je nezbytně nutné – ve skutečnosti je to vlastní našemu poslání-dodržujeme postupy a politiky, které zajišťují dlouhodobou udržitelnost našich rybolovných zdrojů.
primárním kanálem pro úsilí Bumble Bee o udržitelnost tuňáků je Mezinárodní nadace pro udržitelnost mořských plodů (ISSF). ISSF je jedinečné partnerství mezi světovými vědci, zpracovateli tuňáků, kteří představují téměř 75 procent světové produkce balených tuňáků, a Světovým fondem pro ochranu přírody (WWF) – přední ekologickou organizací. Posláním ISSF je provádět vědecké iniciativy pro dlouhodobou udržitelnost populací tuňáků, snížení vedlejších úlovků a podporu zdraví ekosystémů, a to zejména podporou doporučení pro zachování vědeckých výborů regionálních organizací pro řízení rybolovu tuňáků (RFMO).
více se můžete dozvědět o všech programech udržitelnosti Bumble Bee zde.