Trnky rostou na trnitých stromech, které jsou velmi běžným pohledem podél naší sítě kanálů a řek. Připomínající malé damson ovoce, oni jsou obvykle proměnil Trnky gin, vynikající kombinace ginu, cukru a trnky.
sběr trnek na podzim vám poskytne dostatek času na výrobu trnkového ginu jako vánočního dárku, pro rodinu, přátele nebo pro sebe.
sběr Trnky
existuje mnoho debat o nejlepší čas vybrat Trnky. Mnoho lidí říká, že byste měli počkat až do prvního mrazu. To se však může ukázat příliš pozdě, pokud je teplejší léto povzbudilo k předčasnému zrání.
hlavní věc, kterou je třeba pamatovat při jejich sběru, je zajistit, aby byly zralé. Pokud jsou bullet-hard pak najít nějaké Baculatější Trnky nebo se vrátit k pozdějšímu datu.
nebuďte v pokušení jíst je přímo z keře, protože jsou neuvěřitelně kyselé.
snažte se nepíchnout na trny rostliny. Bolí to.
uchovávání trní
Trnky můžete ihned použít nebo je uložit do chladničky. Pokud je však na několik dní vložíte do mrazničky, jejich kůže praskne a ušetří vám spoustu času později.
Sloe Gin recept
Trnky
Gin
cukr
- pokud jste již zmrazili Trnky, vložte je do sklenice, dokud se neobjeví jen něco přes třetinu cesty. Pokud jste nezamrzli své Trnky, budete je muset před přidáním do sklenice několikrát píchnout špendlíkem.
- přidejte cukr do sklenice. Kolik záleží na tom, kolik sladkého zubu máte, ale někde mezi 150 g a 300 g za každý litr ginu, který máte, by měl stačit.
- doplňte sklenici ginem. Nemusí to být nejdražší gin, ale snažte se jít ani za nejlevnější. Ochutnáte rozdíl.
- uchovávejte sklenici na boku na tmavém místě a otáčejte ji každý druhý den, abyste se ujistili, že se cukr rozpustí a gin nasákne bobulovou šťávu.
- po třech měsících by mělo být dobré pít. Až budete připraveni, přetáhněte ji do sterilizovaných lahví a užívejte si zodpovědně.