Slovenská vinařská oblast Tokaj může také používat označení Tokaj, pokud uplatní maďarské nařízení o kontrole kvality. Tato oblast byla kdysi součástí větší oblasti „Tokaj-Hegyalja“ v rámci Uherského království, ale po Trianonské smlouvě byla rozdělena mezi Maďarsko a Československo.
mezi nejlepší vína Tokaji patří sladká bílá vína a Furmint, což jsou suchá bílá vína. Půdy Tokaji jsou v podstatě řadou červeně dominantních jílovitých půd, žlutý, hnědý, a bílá hlína, spolu se spraší, rozházené na sopečném horninovém podloží bohatém na železo a vápno.
Tokaj je známý jako zlatý standard maďarských vinařských oblastí. Je to zdaleka nejznámější vinařská oblast Maďarska a nejstarší klasifikovaná vinařská oblast na světě. Toto je také místo světového dědictví Unesco a je domovem vůbec prvního ušlechtilého hnilobného vína na světě, kterým byl sladký zlatý Tokaji Aszú. Region je pojmenován po vesnici Tokaj a skládá se z 28 města, která jsou rozptýlena podél zvlněných kopců a zasazena mezi dvě řeky, kterými jsou Tisza a řeka Bodrog. Řeky nabízejí zvláštní mikroklima do oblasti s vysokou úrovní vlhkosti ve vzduchu, které jsou kompenzovány větrem a dostatkem slunečního svitu. Proto má region optimální podmínky pro botrytizovaná vína.
Tokaji je místními obyvateli známější v maďarském jazyce jako Tokaj nebo Tokaj a toto je název vín z Tokajské vinařské oblasti, která může být také označována jako „Tokaj – Hegyalja vinařská oblast“ nebo jednoduše „Tokaj-Hegyalja“ v Maďarsku nebo sousední Tokajská vinařská oblast na Slovensku. Tato oblast je známá svými sladkými víny, která jsou vyrobena z hroznů postižených ušlechtilou hnilobou, což je v podstatě styl vína, který má v této oblasti dlouhou historii. Nektar, který pochází z hroznů Tokaje, je také zmíněn v maďarské hymně. Takže můžete vidět, jak hluboce zakořeněné je toto konkrétní víno s národem Maďarska a jeho kulturou.
takže příště jste v Maďarsku ujistěte se, že vyzkoušet své speciální Tokaji vína, které nabízejí vynikající a jedinečnou směs chuti a jsou proto některé z prémiových vín na světě.