okurky a okurky jsou považovány za vzniklé již dávno v Indii, konkrétně mezi Bengálským zálivem a himálajskými horami. Okurky a okurky patří pravděpodobně mezi nejstarší plodiny na indickém subkontinentu, a obvykle jsou klasifikovány společně, protože patří ke stejnému druhu, i když pocházejí z různých skupin kultivarů. Jiný výzkum tvrdí, že jejich původ pochází z tropické Afriky a Egypta, kde se předpokládá, že je lidé používali po mnoho generací. Dnes zůstává Egypt mezi největšími producenty okurek a okurek na světě. Zajímavé je, že Indie na druhé straně nepatří mezi největší světové výrobce. Domácí spotřeba je však zanedbatelná a téměř veškerá její produkce se vyváží, což z ní činí jednoho z největších světových vývozců zeleniny.
Čína: neohrožený vůdce okurek
Čína již nějakou dobu stojí na prvním místě jako největší světový producent okurek a okurek. V návaznosti na čínské odvětví chovu okurek jsou země, jako je Írán a Turecko, tyto tři země dokázaly udržet první tři pozice po většinu nového tisíciletí, s Čínou odhaduje se, že každý rok vyprodukuje přibližně tři čtvrtiny globálního celkového počtu. Ve skutečnosti bylo v Číně v roce 2018 Vyrobeno úžasných 56, 2 milionu tun této zeleniny. Totéž nelze říci o zemích, jako jsou USA, kde produkce těchto komodit postupně klesala, s poklesem roční produkce asi o 20% od roku 2000. Stejný trend je vidět v Japonsku, zatímco země jako Španělsko se ve skutečnosti pohybují vzhůru v žebříčku produkce okurek. Pokles Japonska byl do značné míry ovlivněn katastrofickými katastrofami, které byly zaznamenány v posledních deseti letech, jako tomu bylo v Thajsku. Nadále však patří mezi přední producenty okurek a okurek na celém světě.
posuny v celosvětové produkci okurek
Španělsko vyprodukovalo přibližně 643 661 tun okurek a okurek, což je významný nárůst oproti předchozímu roku. Hlavním obchodním partnerem Španělska pro vývoz zeleniny je i nadále Německo, kde dodává nejméně 37% poptávky po okurkách a okurkách z hlediska peněžní hodnoty. Země jako Nizozemsko a Mexiko si v loňském roce dokázaly udržet své pozice mezi předními světovými dodavateli okurek. Očekává se, že Rusko si svou pozici udrží i několik dalších let, protože domácí spotřeba okurek v Rusku je vysoká a nevykazuje žádné známky zpomalení. Podle posledních zpráv o trhu patří Bělorusko mezi nejrychleji rostoucí vývozce okurek a okurek na světě s odhadovaným nárůstem hodnoty vývozu o 11,3% ročně.
okurky pěstované v Severní Americe
americká produkce zeleniny byla v loňském roce přibližně 700,819 tun, což byl výrazný pokles ve srovnání s minulými lety. Například v roce 2010 byla americká produkce okurek a okurek 1,42 milionu tun. Země jako Mexiko a Kanada jsou nejlepší destinací pro většinu okurek a okurek vyráběných v USA, ačkoli každý z nich produkuje velké množství takových produktů sám. Konkrétně Mexiko mělo roční produkci této zeleniny 1,07 milionu tun, což je mnohem vyšší než 55,934 tun okurky a okurky vyrobené v Kanadě 2018. Zdá se, že tento trend se rok od roku liší, v předchozích letech měla Kanada mnohem silnější pozici.
zelenina obchodu
okurky a okurky mohou být pěstovány v mnoha oblastech a jejich produkce může být optimalizována, pokud existuje podpora příslušných vládních orgánů při vývoji lepších semen a boji proti takovým útočníkům, jako jsou ovocné mušky. Problémy s dovozními cly pro sklenice nebo dokonce hromadné balení mohou být také příčinou toho, že země s vysokým rostoucím potenciálem, jako je Indie a USA, si v žebříčku nevedou lépe. I když nenabízí mnoho nutričního úderu, globální láska k křupavým okurkám učinila tyto zemědělské komodity důležitým přispěvatelem do ekonomik mnoha zemí po celém světě.