Sladké na kukuřici

na klasu není nic jako dobrá kukuřice. „Dobrý“ je příliš vágní slovo, které popisuje extrémy kvality kukuřice. Na jedné straně máte gumovou, škrobovou, sotva jedlou kukuřici v obchodě s potravinami; na druhé straně máte nebe. Kukuřice čerstvě oškubaná na vrcholu zralosti je věcí Elysejských polí. Každé něžné jádro drží letmou sladkost léta. Ale jediný způsob, jak získat kukuřici, je koupit ji přímo od farmáře, nebo ji pěstovat sami.

kukuřice může být náročnou plodinou pro zahradníka severozápadního Pacifiku; je to časově náročné, prostorové svinstvo, těžké krmení a teplo milující. Atraktivní je i pro mývaly. Přesto je podle mého názoru kukuřice jednou z mála plodin (včetně rajčat a jahod), která je masovou výrobou naprosto nepoužitelná. Něco tak zvláštního jako skutečně čerstvá kukuřice stojí za trochu úsilí. Po deseti letech pokusů a omylů pěstování kukuřice v mé domácí zahradě jsem vyvinul metodu.

velký obrázek

vyvýšené postele pomáhají zahřát půdu pro dřívější výsadbu. Zapomeňte na stavební boxy; jednoduše vykopat chodníky a hromadit půdu až 6-8 palců na obě strany (vyvýšené postele jsou skvělé pro všechny plodiny). Moje postele jsou přibližně 2 nohy široké 25 nohy dlouhé. Každý rok ke konci zimy jsem zakončil každou postel 3 palce kompostu, nechat to nahoře jako mulč.

kukuřice potřebuje časté zalévání, takže je vhodná doba pro spuštění hadice na namáčení nad každou postelí. Používám 50-noha soakers, běh je dolů a zpět pro dobré pokrytí. Pokud, stejně jako já, máte v plánu mít několik lůžek kukuřice, je to spořič v reálném čase chytit nějaké PVC potrubí a spojit všechny soakers pro jednostupňové zalévání. Nakonec zvažte konstrukci plotu, který chrání vaši vzácnou plodinu před mývaly. Týden před sklizní přidejte pár pramenů elektrického drátu ve vzdálenosti 5 a 12 palců od země.

nakupování semen

spoléhám na teritoriální semena pro většinu svého kukuřičného semene. Rané odrůdy nabízejí nejlepší šanci na dobrou sklizeň. Některé staré standardy, jako Golden Jubilee, jsou pro mnoho severozápadních zahrad příliš pozdě. Vyzkoušejte několik odrůd s rozsahem dnů do sklizně; Jiná v každé posteli je nejbezpečnější sázka a je to jednodušší způsob, jak prodloužit sklizeň, než výsadba jedné odrůdy každé dva týdny. Výsadbou, řekněme, předčasných, cukrových housek, Bodacious a Miracle, si můžete vychutnat čerstvou kukuřici na klasu po dobu 6 týdnů.

výsadba

čas zasadit kukuřici je, když se šeříky začnou otevírat, začátkem května v mé zahradě zóny 8. Teplota země by měla být 60° (ke kontrole můžete použít kuchyňský teploměr). Jakmile meteorologové slíbí teplé kouzlo, připravím se na předmočení semene. Poté, co jsem v průběhu let zničil spoustu semen, konečně jsem našel úspěch s předpírkou: namočte ji pouze přes noc, pro každou odrůdu použijte misky na polystyrénové maso s názvem napsaným na podnosu, vložte jednu vrstvu semen do papírového ručníku a přesyťte, a zabalte celou věc do plastového sáčku. Druhý den ráno vyměňte vodu a ten den zasadte semeno. Pro pojištění zalévejte rašelinové hrnce s extra semenem, abyste vyplnili oblasti skvrnitého klíčení.

kukuřice potřebuje plné slunce, takže se nepřeplňujte. Po ztenčení by sazenice měly stát 8 palců od sebe. Kukuřice je opylována větrem, takže by měla být zasazena do bloků nejméně čtyř řad, i když moje vyvýšené postele jsou dostatečně blízko, aby moje dvojité řady na postel fungovaly dobře. Nejprve pracuji dvě hrsti pelet vojtěšky na každém místě, kde bude vysazen shluk semen. Pro každý shluk zasadím 5-6 semen, 1 palec hluboko, zatlačením půdy kolem nich do mělké mísy, aby se zadržela voda. Během následujících 2-3 týdnů postupně řídnu na jednu rostlinu na klastr.

pak dobře zalévám a dokončuji zakrytím každé postele plovoucím krytem řady pro teplo a ochranu semen před ptáky a hraboši. Postele jsou odkryty, když jsou rostliny vysoké 3-4 palce.

pěstování na

Udržujte plodinu dobře odplevelenou. Ruka kultivujte opatrně kolem kořenů. Nepoužívejte glyfosát (Roundup atd.), protože mladé rostliny jsou na něj citlivé. Jakmile se půda zahřeje, postele mohou být mulčovány, aby udusily plevele a šetřily vodu; odřezky trávy fungují dobře. Pravidelně zalévejte a krmte rostliny každé dva týdny rybí emulzí. Déšť nebo zalévání nad hlavou, když pylové mušky mohou snížit opylení a vést k neúplně naplněným uším.

hybridy drží svou kvalitu po dobu jednoho týdne v zahradě. Není třeba loupat slupku, abyste zjistili, zda je kukuřice zralá: jednoduše cítit zaoblené (ne špičaté) špičky na uších ukazující suché hedvábí. Je všeobecně známo, že cukry v kukuřici se začnou obracet na škrob, jakmile je ucho vybráno, ale existují důkazy, že sběr kukuřice ráno před tím, než se ho dotkne slunce (když je cukr na vrcholu) a skladování v lednici až do večeře přináší stejně sladké uši.

po dobu čtyř měsíců jste plevelili, napojili, krmili a rozčilovali se nad vaší plodinou. Nyní přichází výplata. Vařte hrnec vody-nebo oheň na grilu – a připravte se na kus nebe.

Wendy Tweten je oceněná spisovatelka žijící v Kingstonu ve Washingtonu. Je alespoň v polovině svého cíle vyzkoušet jeden ze všech druhů rostlin, které lze pěstovat v zóně 8. Wendy studovala zahradnictví a řízení mateřských škol na South Seattle Community College. Jako spisovatelka na volné noze, specializuje se na domácí a zahradnická a realitní témata,a pravidelně přispívá do mnoha publikací Kitsap County a Seattle area. Je členkou Asociace zahradních spisovatelů a její humor je publikován v Kingston Community News.