všichni víme, že španělská kuchyně je jednou z nejchutnějších a nejbohatších. Každý region představuje spoustu fantastických místních jídel a starodávných tradic, které čekají na objevení prvními návštěvníky.
mezi stovkami unikátních potravinářských specialit není snadné se orientovat. Ti, kteří nepřijdou informováni, jen čekají, až ochutnají dva nejlepší symboly Španělska, které sbírají nejlepší Pyrenejské příchutě a úžasně je smíchají: paella a sangria.
sangria je typický španělský nápoj vyrobený z červeného vína, ovoce a různých druhů lihovin. Název je odvozen od „sangre“, slovo znamenající „krev“, které odkazuje na jeho tmavě červenou barvu. Každý Španěl to dělá jiným způsobem, používá domácí produkty a vymýšlí varianty všeho druhu. Můžete dokonce najít „pikantní“ sangrii, jahodovou sangrii nebo podivnou bílou sangrii, vyrobené z bílého vína, které mu propůjčuje transperentní barvu. Ale jak můžete připravit perfektní tradiční sangrii?
ingredience, které potřebujete, jsou láhev nebo červené stolní víno, různé ovoce (jako pomeranče, limety, jablka, broskve a jahody), lihoviny (Brendy, Sherry a/nebo Porto), některé lžíce cukru a koření, zejména skořice. Postup je snadný: nakrájejte ovoce na plátky a smíchejte všechny ingredience ve velké misce. Cukr rozpusťte na nízkém plameni a před přidáním do nápoje připravte sirup. Nejdůležitější je nechat koktejl několik hodin sedět, alespoň dvě, aby dokonale smíchal všechny příchutě. Pak… připravte se ochutnat svou sangrii! Úžasná chuť vás jistě překvapí svou intenzitou. Ale pijte opatrně: Sangria má obsah alkoholu 4-12%!
historie sangrie je kontroverzní. Někteří předpokládají, že byl vynalezen Římany před tisíci lety, když dobyli Pyrenejský poloostrov a vysadili vinice na jeho území. Protože voda mohla obsahovat bakterie a nebyla bezpečným nápojem, začali připravovat alkoholické nápoje, jako jsou Hippocras, vyrobené z cukru, vína a koření. Místo toho jiní věří, že jeho původ sahá až do 19.až 20. století, konkrétně v roce 1964, kdy španělský pavilon poprvé představil sangrii na světovém veletrhu v New Yorku a přiměl každého, aby se do ní zamiloval, zejména Američané.
pokud se chystáte navštívit Španělsko brzy, nezapomeňte ochutnat tento chutný nápoj! Perfektní s tapas, tortilly, paellas a ryby, bude doprovázet vaše jídlo velmi zvláštním způsobem. V restauraci si to nezaměňujte s „tinto de verano“, dalším místním nápojem vyrobeným z červeného vína, který může být někdy nabízen jako sangria, pokud je při podávání smíchán s ovocem a citronovou sodou.
stále hledáte Rekreační pronájem pro Váš pobyt? Objevte náš výběr vil k pronájmu v Menorce a navštivte tento nádherný ráj ve Středozemním moři!