vychutnat si šálek kávy podle naší oblíbené chuti a stylu je malý luxus, který si mnozí z nás denně dovolit. Nápoj, který můžete sdílet při rozhovoru s přáteli a rodinou, nebo „pick me up“, abyste mohli začít nebo pokračovat v rušném dni. Ujišťujeme vás, že naše řemeslná směs Bermuda Devil ‚ s Coffee Co je ručně vyráběna a pražena na Bermudách od roku 2013 a používáme pouze kávu certifikovanou Fair Trade.
co je Fair Trade a co to znamená pro nás a pro vás jako spotřebitele?
ve skutečnosti byla káva prvním produktem, který byl certifikován FairTrade, když první FairTrade káva z Mexika zasáhla regály v Nizozemsku již v roce 1988. V současné době se Fairtradoví farmáři nacházejí ve 30 zemích. Na FairTrade se podílí přibližně 1,6 milionu zemědělců a pracovníků po celém světě, polovina z nich jsou drobní pěstitelé kávy.
většina světové fairtradové kávy (80%) pochází z Latinské Ameriky. Většinou z Kolumbie, Brazílie, Peru, Nikaraguy a Kostariky, ale farmáři Fairtrade kávy také žijí v zemích jako Uganda, Tanzanie a Indonésie.
FairTrade se zaměřuje na malé výrobce a těchto 25 milionů drobných vlastníků produkuje 70-80 procent světové kávy. Rozhodli jsme se podpořit tyto zemědělce Pouze nákupem bio, FairTrade, Fair Transport, Rainforest Alliance a Utz certified, pečlivě vybrané z celého světa. Téměř polovina všech výrobců FairTrade jsou pěstitelé kávy. Oficiální informace z FairTrade Monitoring and Impact Report (2015) uvádí, že:
‚… ve 445 organizacích producentů je zhruba 812 500 drobných zemědělců.
řídíme se také doporučeními Rainbow Alliance, Rainforest Alliance je nevládní organizace s programy v několika oblastech, které podporují standardy udržitelnosti. Víme také, že zemědělci mohou vyjednat nejlepší možnou dohodu o produkci kávy.
v zásadě existují dva druhy kávových zrn, které pěstují farmáři FairTrade. Arabica, která je mírnější a dražší, a Robusta silnější a levnější kávová zrna. Náš odborný seznam „Kike“ pracuje se svým kouzlem na vytvoření jedinečné směsi, kterou nabízíme v Devil “ s Isle Coffee Company. Kike se narodil v Guatemale, ale jeho zážitky z výroby kávy byly formovány z jeho zkušeností ve Venezuele, kde vyzkoušel své první cappuccino se skořicovým poprášením na vrcholu pěny! Jaká radost!
ve věku 18 let začal trénovat jako barista a začal zkoumat proces pražení, četl o různých metodách a odkud pocházejí fazole, aby vytvořil širokou škálu pečeně a směsí, které se společnost Devil ‚ s Isle Coffee může pochlubit.
nezastavil se tam, ale od té doby soutěžil v Guatemala National Cupping Championship (2014) a odcestoval do australského Melbourne, aby se zúčastnil Mistrovství světa v ochutnávkách. Do Bermudy dorazil v září 2014 a připravil se na pražení pro kávovou společnost Devil ‚ s Isle. Jeho oddanost jeho řemeslu a schopnost udržovat integritu fazole je zřejmá, když vyzkoušíte naši směs.
budeme i nadále podporovat naše sousedy na LATAMSKÝCH a karibských ostrovech, zatímco budeme i nadále nabízet výběr 100% Arabica fazole-organické, Fair Trade, Fair Transport, Rainforest Alliance a Utz certifikované, pečlivě vybrané z celého světa. Podle projekcí organizace pro výživu a zemědělství při OSN.
‚největším regionem produkujícím kávu na světě bude pravděpodobně i nadále Latinská Amerika a Karibik“.
jsme hrdí na naše eticky získané fazole a prvotřídní kvalitu, stejně jako na naši rozsáhlou nabídku speciálních káv pražených a vytvořených naším oceněným baristou.
více o tom, odkud pochází naše káva & mistrovský „Kike“ se dozvíte na https://www.devilsislecoffee.bm/coffee/
více o FairTrade se dozvíte zde http://www.fairtrade.org.uk/
#FairTrade # coffee # Organic # FairTrade #FairTransport #Bermuda # arabica
#LATAM #Caribbean #Foodie # Food&víno #RainforestAlliance #roasted # robust
# flavour #barista # roster #artisan # travelBermuda
více o naší oceněné pražírně Kike se dozvíte zde.