můžeme získat náhradu z produktů uvedených v tomto příspěvku. Podívejte se na naše odmítnutí odpovědnosti za přidružení.
makarony a sýry jsou bezpochyby jedním z nejoblíbenějších komfortních potravin ve Spojených státech. Ale víte, co dává mac a sýr, že neuvěřitelnou chuť a texturu(kromě sýra)? Máslo! Máslo je tradičně známé jako nutnost pro výrobu lahodného Macu a sýra, ale naštěstí existuje několik alternativ, které můžete použít a které mohou být stejně chutné. Takže, jaké jsou nejlepší náhražky másla v mac a sýru?
margarín, olej, ghí, smetanový sýr nebo těžká smetana mohou být použity jako náhražky másla v Macu a sýru. Tyto alternativy nejen nahradí máslo ve vašem Macu a sýru, ale také mu dodají výraznou chuť. Kromě toho jsou ořechová másla, jako je tahini, domácí arašídové máslo a kokosový olej, veganskými alternativami. Tento článek projde možnostmi nahrazení másla v Macu a sýru, aniž by ztratil texturu a chuť tohoto komfortního jídla.
mléčné náhražky másla
klíčovým důvodem pro použití másla v Macu a sýru je přidání chuti. Stejnou bohatost a chuť můžete získat bez másla pomocí smetanového sýra nebo těžkého krému. Následují mléčné náhražky másla.
|
podívejte se znovu |
AMAZON odkazy |
|
současné sýrové struhadla |
  |
|
Uložte Mac ve velkém stylu |
  |
|
pokročilé sítko nádobí |
  |
1) smetanový sýr
náhražky másla se obvykle používají, pokud chcete snížit množství nasycených tuků ve vaší stravě. Smetanový sýr je jednou z možností, ale nedoporučuje se pro recepty, které vyžadují tuk. Pro recepty, které vyžadují výrobu roux, máslo, olej, ghí nebo margarín je stále nejlepší.
v receptech, které nejsou ovlivněny sníženým obsahem tuku, však můžete použít smetanový sýr jako náhražku másla. Použití smetanového sýra místo másla bude mít za následek silnější a krémovější směs mac a sýra, která má bohatou chuť.
při použití smetanového sýra v receptu je obvykle nutné nejprve roztavit nebo změkčit.
2) těžký krém
můžete určitě použít těžký krém místo másla pro velmi dekadentní mac a sýr. Ve skutečnosti můžete odložit používání mléka, také, když se rozhodnete pro těžkou smetanu. Bohužel s tím nemůžete udělat roux.
pokud vytvoří mac a sýr příliš hustý a příliš kaloricky hustý podle vašich představ, zvažte řezání těžkého krému trochou slané těstovinové vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
3) Ghee
Ghee-druh másla, které se čistí nebo zahřívá a napíná, aby se odstranil jeho tekutý obsah — je vynikající alternativou másla pro ty, kteří nemají žádná omezení týkající se mléka. Přestože má procento s vysokým obsahem tuku, je bohatší a méně mastný než máslo a má vyšší bod hoření.
Ghee se vyrábí vařením másla, dokud se nestane koncentrovanou verzí, bez mléčné sušiny a přebytečné vody, a účinně udržuje pouze tuk. Ghee je tuk na vaření, který je podobný kokosovému oleji z hlediska nutriční hodnoty a konzistence. Má chuť podobnou opečenému máslu-trochu ořechovému a opečenému-a lze jej použít místo másla ve většině receptů.
na rozdíl od másla vyniká ghí, protože neobsahuje laktózu a kasein, dva mléčné bílkoviny, které jsou známé pro většinu alergií a intolerancí na mléko. To znamená, že každý, kdo se normálně vyhýbá mlékárnám kvůli zažívacím potížím, může obvykle jíst ghí bez problémů. Ghee je také stabilní na polici, což znamená, že může sedět ve vaší spíži po delší dobu, aniž by došlo k poškození, protože velká část vody se během procesu vyjasnění odpařila.
přestože je ghí primárně tvořeno tuky, má vynikající živinový profil. Obvykle se vyrábí z másla krmeného trávou a obsahuje hodně vitamínu A, E A D.
mléčné náhražky másla
aby byl mac a sýr zdravější, většina zdravých a veganských jedinců nahrazuje máslo a nahrazuje ho nemléčnými alternativami. Ve skutečnosti lžíce másla obsahuje více než 100 kalorií a 11 gramů tuku. Tak, zde jsou některé zdravější, možnosti másla bez mléka.
margarín
margarín je rostlinný zdroj tuku, který je dobrou alternativou másla s méně kalorií. Ve skutečnosti je populárně známý jako „veganské máslo“ a běžně se prodává a používá se k vaření a pečení jako náhražka másla.
místo mléka se vyrábí z rostlinného oleje a vody, s konečným produktem, který se podobá máslu z hlediska konzistence a chuti. Ať už jste vegan nebo ne, je to zdaleka ideální náhrada másla. Dostane se vám nejblíže k chuti, kterou hledáte. Jeho obsah tuku také dělá to dobré pro vytvoření roux.
rostlinné máslo
rostlinné máslo se vyrábí z rostlinných olejů, jako je kokosový olej, olivový olej a avokádový olej. Jsou bezlepkové a mléčné a chovají se podobně jako běžné máslo a margarín, takže je lze také použít k výrobě roux.
Tahini a arašídové máslo
vegani a vegetariáni se mohou také obrátit na tahini, pastu ze sezamových semen nebo arašídové máslo pro alternativu másla. Oba mají vysoký obsah tuku, což je ideální pro výrobu extra krémového Macu a sýra.
jejich chuťové profily mohou také doplnit a zvýšit sýrovou chuť vašeho mac a sýra.
závěr: nejlepší náhražky másla v Mac a sýru
máslo je klíčovou složkou při výrobě mac a sýrů. Existuje však několik náhrad za máslo, pokud jste někdy venku nebo prostě hledáte jiné možnosti. Existují náhražky mléka, které můžete použít, jako smetanový sýr, těžká smetana a ghí. U jiných než mléčných alternativ můžete použít margarín, olej nebo jiné rostlinné máslo. S těmito náhražkami můžete připravit lahodný mac a sýr s nejlepší strukturou a chutí!